Einzelne Walnüsse oder Haselnüsse zu knacken kann bekanntlich schon ziemlich knifflig sein. Fallen dann noch grosse Mengen an, die es zu verarbeiten gilt, wird das Öffnen der harten Schalen zur Herausforderung. Abhilfe schafft die Entwicklung aus einem Familienunternehmen in Baden-Württemberg, das sich aus einer Landmaschinenwerkstätte zum gefragten Spezialisten für Obsterntetechnik entwickelt hat. Die besonders robuste Konstruktion aus geschweisstem Stahl, 4 mm dick, wird von Hand betrieben und knackt problemlos bis zu 15 Kilo Nüsse pro Stunde. Eine der beiden Stahlplatten im Gerät lässt sich mit der langen Handkurbel mit Buchenholzgriff drehen, die zweite ist verstellbar. So lassen sich Nüsse mit der durchschnittlichen Grösse von 10 bis 50 mm Durchmesser verarbeiten, also zusà ... »mehr lesen

Ohne Milchschaum kein echter Cappuccino! Mit diesem funktionstauglichen Milchschaumbereiter aus italienischer Fertigung spart man sich zur Herstellung des Schaums den Weg über eine Maschine. Dennoch lässt sich in überraschend kurzer Zeit (15-20 Sekunden) cremig-zarter Schaum zaubern, der ein ganzes Lebensgefühl vermittelt und dem Kaffee die krönende Haube aufsetzt. Weitere Einsatzmöglichkeiten: Irish Coffee, geschlagenes Eiweiss, Milchshakes usw. Der Sandwichboden ermöglicht den Einsatz auf jeder Herdart, inklusive Induktion. Für max. 6 Tassen. Material: Edelstahl, PP-Fingerhalter, Messingknopf. Masse: Ø 13,5 cm, Höhe 23 cm. Gewicht: 630 g. ... »mehr lesen

Dieser Wasserkocher für höchste Ansprüche vereint Komfort, Hightech und gutes Design. Per LED-Touch-Tasten lassen sich 5 Temperaturstufen - 40 / 60 / 80 / 90 / 100 °C - und die Temperaturhaltefunktion anwählen. Ideal für Tees, aber auch Babynahrung. Und gut für die Umwelt. Geregelt von einem hochempfindlichen Sensor, der nicht wie oft im Griff, sondern aufwendig unter der Heizplatte verbaut wurde. Die Verwendung von Edelstahl ist selbstredend, weil unbedenklich und geschmacksneutral. Griff aus Kunststoff, Heizelement verdeckt verbaut, Sichtfenster auf beiden Seiten, Kalkfilter entnehmbar, Ausguss tropffrei. Der Deckel lässt sich 90° öffnen. Inkl. Ãœberhitzungsschutz und Antirutschfüsse, Abschaltsignal und -automatik. Type: 551. Anschluss 220/240 V, Leistungsaufnahme max. 2.200 W ... »mehr lesen

3.200 Watt, 4 l Fassungsvermögen. Type: TSF 3355. Masse: 36 x 20,5 x 28 cm. Gewicht: 4,3 kg. ... »mehr lesen

Das Angebot an Tisch-Pizzaöfen ist beachtlich und kaum überschaubar. Die meisten bieten allerdings lediglich eine Maximaltemperatur von 250° C, ähnlich dem Backrohr. Das verlängert die Backzeit und bringt kein optimales Ergebnis. Kross sind Pizzas, die kurz bei 350° C gebacken werden. Dieser Tisch- Pizzaofen bringt es auf bis zu 350° C (!) und sorgt so in knapp 3-5 Minuten für perfekte Pizzas. Das Gerät wird zudem als eines der letzten dieser Leistungsklasse noch in Italien hergestellt und erfüllt selbstverständlich sämtliche Sicherheitsnormen. Auf dem feuerfesten, lebensmittelechten Schamottestein mit einem Durchmesser von 30 cm gelingt nicht nur die klassische Pizza, auch Pizzabrötchen, Fladenbrote, Flammkuchen oder Calzone lassen sich hervorragend zubereiten. Der Stein, aus ... »mehr lesen

Wer die Vorzüge des traditionellen Kaffeebrühens wiederentdeckt hat und dieses gemächliche Zeremoniell für vollmundigen Genuss auch für ein feines Tässchen zwischendurch nicht missen will, für den ist dieser spezielle Kaffeezubereiter geschaffen worden. Exzellentes Könitz-Porzellan bildet dafür die gediegene Basis. Ãœber 100 Jahre Erfahrung in der Porzellanherstellung und präzise Handarbeit aus Thüringen sorgen für solide Qualität. Der feinmaschige Edelstahlfilter im Porzellanaufsatz thront auf einem Porzellanbecher mit passendem Porzellandeckel. Letzterer fungiert zugleich als Ablage für den Aufsatz. Papierfilter samt Eigengeschmack und Umweltbelastung sind damit passé. Einfach frisches Kaffeemehl in den Filter geben, langsam heisses, aber nicht kochendes Wasser darübergie ... »mehr lesen

In den 60er-Jahren des vergangenen Jahrhunderts gehörte die von Hand betriebene Brotschneidemaschine in vielen Haushalten zur Grundausstattung und es liessen sich damit auch Wurst, Käse oder Fleisch problemlos schneiden. Dann wurde das beliebte Gerät durch vermeintlich bessere Billigware mit Elektromotor aus aller Herren Länder verdrängt. Jetzt gibt es sie endlich wieder, die nach Vorbild der um 1960 gefertigten Brotschneidemaschine von Graef mit ökologischem Handbetrieb, stufenlos verstellbarer Schnittstärke (0—15 mm) aus Aluminiumdruckguss und abnehmbarem Schlitten aus Edelstahl mit dem rostfreien gezahnten Rundmesser (Ø 19 cm) aus Solingen. Damit lassen sich perfekte Scheiben schneiden. Kurbelhandgriff aus lackiertem Holz, Restehalter aus Polykarbonat, Saugfüsse an den Standbe ... »mehr lesen

Perfekte Schnittergebnisse auch bei hauchdünnen Scheiben aus Gemüse oder Obst garantiert dieser V-Hobel aus Edelstahl 18/10 und hochwertigem ABS-Kunststoff. Mit diesem in Deutschland gefertigten Präzisionshobel und seinen unvergleichlich scharfen Klingen gelingen auch Pommes Frites, Gemüsescheiben oder Zwiebelwürfel hervorragend. Der Fruchthalter aus PP mit Edelstahlstiften gewährleistet Sicherheit beim Einsatz. Ein Schiebeeinsatz ohne Messer für feine und grobe Schnitte sowie die beiden Messereinschübe mit 3,5 und 7 mm hohen Messerreihen bieten 7 unterschiedliche Schnittarten zur Auswahl. Selbstverständlich ist das äusserst funktionstüchtige Küchengerät auch mit einem Nullschieber zur sicheren Abdeckung bei Nichtgebrauch ausgestattet. Er präsentiert auf der Rückseite eine w ... »mehr lesen

Wenn ein Küchengerät beinah unverändert seit 1954 hergestellt, verkauft und eingesetzt wird, muss es sich um ein besonders ausgeklügeltes System handeln. Der Zauberstab zählt zu diesen Raritäten. Seine Erfolgsgeschichte hält an, obwohl manche Hausfrau von heute das gute Stück bereits von ihrer Mutter übernommen hat. Der Zauberstab mixt, püriert, emulgiert, lockert, schlägt, mahlt u.v.m. Er ist ausserdem in Sekunden einsatzbereit und ebenso rasch unter fliessendem Wasser gereinigt. Er wird aus bestem Material und mit höchster Präzision produziert. Der speziell für ihn entwickelte 160-Watt-Motor wird vollständig in Weinfelden (Schweiz) hergestellt. Viele dieser Geräte sind seit mehr als 20 Jahren in Gebrauch und können heute noch repariert werden. Der Zauberstab kommt mit Mu ... »mehr lesen

Es macht geschmacklich und optisch - das Auge isst mit! - einen Unterschied, ob Reibegut dreist zermalmt oder gefühlvoll gerieben wird. "Spanabhebend" nennt man die entsprechende Technik in Forst- und Metallindustrie, und was dort recht ist, ist für den ambitionierten Koch gerade gut genug. Die Edelstahlklingen hier sind deshalb wie in der Industrie geätzt statt gestanzt und schneiden sich durch die Lebensmittel, anstatt sie zu zerreiben. Auch harte Materialien lassen sich mühelos verarbeiten, die Klingen bleiben dabei ungewöhnlich scharf. Beispielsweise Parmesan flockt damit so richtig, wie er soll. Die 4 extrem scharfen Einsätze liefern gleichmässige Scheiben, grosse oder kleine Julienne (Gemüsestreifen) und feine Raspeln. Die konische Form der Einsätze lässt das Reibegut leich ... »mehr lesen

So haben wir uns schon immer eine Mikrowelle gewünscht: Ohne diesen merkwürdigen Drehteller, dafür mit Platz für ordentliche, rechteckige (!) Auflaufformen und Backbleche. Und natürlich mit einem ansprechenden Antlitz. Die Erfüllung dieses frommen Wunsches ist dieses Designküchengerät, ein Schmuckstück mit Edelstahlgehäuse, gebürsteter Aluminiumfront mit schwarzem Glas, ohne abstehende Knöpfe und mit hochmoderner Invertertechnologie. Herkömmliche Mikrowellengeräte setzen die Leistungsregelung etwas fantasielos mit Strahlungsunterbrechungen um. Recht unregelmässiges Garen war das Ergebnis. Die neue Invertertechnologie bringt nun wirklich linear abgestufte Leistung. Das Erwärmen wird gleichmässig und schonend, das Essen gesünder und schmackhafter, der Prozess energiesparend ... »mehr lesen

3.200 Watt, 5 l Fassungsvermögen. Type: TSF 2505. Masse: 39 x 26 x 28 cm, Gewicht: 4,9 kg. ... »mehr lesen

Ein Hochleistungsgerät für die Küche, mit dem Gemüse, Fleisch, Nüsse, Gewürze und sogar Eiswürfel perfekt zerkleinert werden. Die beiden übereinander angeordneten Messerpaare aus Chirurgie-Edelstahl AISI 420 zerkleinern auch die nach oben rutschenden, grösseren Stücke gleichmässig. Das Gerät zeichnet sich durch ein massives Gehäuse aus gebürstetem Aluminiumguss mit rutschfestem Stand aus, der Behälter aus bruchsicherem Kunststoff (Styrol-Acrylnitril) lässt sich leicht reinigen. Sicherheit gewährleistet der Impulsschalter: Die Messer rotieren nur, wenn der Deckel niedergedrückt wird. Wegen des starken 500-W-Motors rät der Hersteller, immer nur ganz kurz auf den Deckel zu drücken, damit der Inhalt der Schale nicht zu Mus verrührt wird. Kurze Impulsstösse bringen das bes ... »mehr lesen

Er bewährt sich seit Generationen auf sämtlichen Herdarten und der Flötenkessel teilt nach wie vor lautstark mit, wenn er seine Funktion erfüllt hat, nämlich Wasser zum Kochen zu bringen. Erzeugt wird das innen und aussen emaillierte Stahlgeschirr in einem traditionsreichen österreichischen Unternehmen, das sich seit 1801 in Familienbesitz befindet. Im praktischen Kessel mit dem festen Handgriff aus robustem Kunststoff lassen sich bis zu 2 l Wasser in kurzer Zeit zum Kochen bringen, natürlich auch auf dem Induktionsherd. Stahlboden und besonders haltbare Emaillierung garantieren optimale Verteilung der Hitze und damit energiesparenden Betrieb. Der durchdringende Pfiff der Flöte zeigt an, wenn das Wasser kocht. Edelstahldeckel, Griff und Knauf aus Duroplast. Spülmaschinenfest. Volu ... »mehr lesen

Gewiss, unsere Grossmütter und Mütter haben noch ihren Fleischwolf aus verzinktem Grauguss besessen. Dieses Modell ist in einem 1894 gegründeten italienischen Traditionsunternehmen nach dem gleichen Prinzip mit Handkurbel gebaut, aber deutlich einfacher zu reinigen. Sein entscheidender Vorteil gegenüber ähnlichen Geräten ist das Material: Edelstahl, der im Gegensatz zu den Versionen aus verzinktem Grauguss bis auf die Kurbelschraube spülmaschinenfest ist. Stabile Schnecke, scharfes Sichelmesser mit 4 Flügeln, 3 Lochscheiben mit 3/4,5/6 mm Bohrung. Kunststoffunterlage zum Schutz der Tischplatte (bis zu 3,5 cm stark!) wird mitgeliefert. Masse. 28 x 9 x 28 cm. Gewicht: 2,4 kg. ... »mehr lesen

Auch im Zeitalter der vollautomatischen Kaffeeerzeugung erinnern sich noch viele gerne an das Geräusch, das jedes Mal der Zubereitung eines Bohnenkaffees vorangegangen ist, aber vor allem auch an den herrlichen Duft. Kaffeebohnen, erst unmittelbar vor dem Aufgiessen mit heissem Wasser frisch gemahlen, geben ihr Aroma auf besondere Weise ab. Wenn die Handmühle dann noch aus schwerem Gusseisen auf einem Sockel aus Buchenholz gefertigt und mit eindrucksvollem Schwungrad bestückt ist, dient sie zusätzlich zu ihrem Nutzen auch als auffälliges Dekorationsobjekt. Hergestellt wird das handbetriebene Schwergewicht nach alten Originalplänen von einem 1894 gegründeten italienischen Familienunternehmen. Das Mahlwerk aus gehärtetem Stahl ist über mehrere Stufen von feinstem Espresso bis zu gro ... »mehr lesen

Butter selbst herzustellen gehörte einst in zahlreichen Haushalten zur regelmässigen Pflicht. Inzwischen wissen Freunde gesunder Ernährung die selbst geschlagene Butter wieder zu schätzen. Weil das aber mit dem elektrischen Quirl nur schwer klappt, bieten wir dieses Butterfass an, das in Frankreich einem alten Modell nachgebaut wird. Auf den Glasbehälter wird die Rühreinheit aus Edelstahl geschraubt, die Zahnmechanik besteht wegen der Haltbarkeit aus hochwertigem Kunststoff, Handgriff und Kurbel sind aus Holz. Damit lässt sich aus fettreicher Sahne in kurzer Zeit per Handkurbel und somit umweltbewusst und sparsam schmackhafte Butter herstellen - 500 g Sahne ergeben max. 180 g Butter. Glasbehälter spülmaschinengeeignet. Masse: 11 x 11 x 38 cm. Gewicht: 2 kg. ... »mehr lesen

Wer beim Zubereiten von Espresso und Cappuccino gleichauf sein will mit den Besten der Apenninen-Halbinsel, der kommt an der E61-Brühgruppe nicht vorbei. Die wohl kompakteste am Markt erhältliche 2-Kreis-Maschine haben wir bei einem norditalienischen Traditionsunternehmen entdeckt. Und selbst wenn uns ihr Innerstes weniger überzeugt hätte, wären wir von ihrem Äusseren schwach geworden. Die Ausführung fast komplett aus poliertem Edelstahl gibt einem sofort das Gefühl einer hochwertigen Apparatur aus den goldenen Zeiten der mechanischen Kaffeemaschinen gegenüberzustehen. Elektronischer Schnickschnack ist hier vernachlässigt. Bedienung und Preinfusion sind mechanisch. Ein bemerkenswertes Doppelmanometer lässt Brüh- und Dampfdruck kontrollieren. Zwei frei bewegliche Ausläufe für ... »mehr lesen

Es gibt Heizelemente für Toaster, die weniger Strom verbrauchen und dabei gleichmässiger rösten: Quarz-Keramik-Röhren wie in diesem wegweisenden Gerät. Das ist vielleicht nicht so billig wie übliche Heizdrahttechnik, aber ein gesunder Luxus, den man Toast für Toast schmeckt. Kein Heizdraht heisst auch, dass man die Edelstahl-Röstkammern endlich problemlos reinigen kann, denn hier fliesst kein offener Strom. Die beiden wärmeisolierten und verspiegelten Schächte mit 4 glasummantelten Quarz-Keramik-Heizröhren und automatischer Brotzentrierung sichern gleichmässige Röstung. Dafür sorgen auch 9 (!) digital einstellbare Röstgrade und Programme für Auftauen und Aufwärmen. Digitale Steuereinheit, Countdown- und Memoryfunktion für favorisierten Röstgrad sowie integrierter Brötch ... »mehr lesen

Glaskanne mit Kunststoffgriff für 10 Tassen.
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Massive Ausführung in attraktiver roter Teillackierung, wie wir sie aus italienischen Macellerie kennen. Das Vollmetallmesser mit einem Durchmesser von 250 mm bietet eine satte Schnitthöhe von 180 mm. Die Klinge kann mit dem mitgelieferten Messerschärfer zum Aufsatz auf den Geräterahmen jederzeit nachgeschärft werden. Type: RGV Special Edition. Anschluss 220/230 V, Leistungsaufnahme 140 W. Masse (L/B/H): 42 x 37 x 37 cm. Gewicht: 15 kg. ... »mehr lesen

"Very british" beweist sich dieser Evergreen aus einer englischen Manufaktur im Bezirk Norfolk. Die Eleganz des Zeitalters Edward VII. zu Anfang des 20. Jh. war für diesen Kessel in äusserst klassischer Form stilprägend. Auch sein melodischer Pfeifton stellt digitalem Gezwitscher eine ebenso wohltuende wie nachdrückliche Alternative entgegen. Dieser Kessel wird schon seit über 100 Jahren fast unverändert in Handarbeit hergestellt. Das massive, reine Kupfer ist von kunstfertigen Handwerkern auf traditionelle Weise gedrückt und gesponnen. Dabei werden solide Kupferplatten bei hohen Drehgeschwindigkeiten mit Spezialwerkzeugen verarbeitet. Innen wird der Kessel mit Zinn beschichtet. Der Boden ist technisch modern aus hochwertigem Edelstahl gefertigt und daher nicht nur für alle Elektro ... »mehr lesen

Wenn der Duft von frisch gebrühtem Filterkaffee durch die Küche zieht und fein gemahlene, edle Bohnen ihre Aromen entfalten, dann sind Kaffeeliebhaber berechtigt zufrieden. Filterkaffee ist nach Aussage des deutschen Kaffeeverbandes nicht umsonst die populärste Zubereitungsart in Deutschland. Dass eine moderne Kaffeefiltermaschine auch in Sachen Design und Umweltfreundlichkeit zu überzeugen weiss, das beweist die in Bayern aus hochwertigem ABS gefertigte Cafena 5. ~Ihre klare, dem Bauhaus verpflichtete Form wurde 2013 mit dem Red Dot Design Award ausgezeichnet. Die Cafena 5 ist aber auch die einzige ihrer Klasse, die sich mit dem Umweltsiegel "Der Blaue Engel" für Energieeffizienz schmücken darf. Ihre stromsparende Arbeitsweise hat mehrere Ursachen. Weil der Wassertank ganz oben ange ... »mehr lesen

Seit 1947 stellt das Familienunternehmen Tellier in Frankreich hochwertige Küchengeräte her, die sich beinah unverändert nach wie vor bestens bewähren. Die manuelle Trommelreibe aus Aluminiumguss mit 3 unterschiedlichen Reibetrommeln in Edelstahl zählt dazu. Die grobe Trommel ist für Rohkost gedacht, die beiden anderen eignen sich für Weich- und für Hartkäse (Parmesan), aber auch für Schokolade. Mit dem robusten Klemmfuss aus lackiertem Stahl lässt sich das Küchengerät an Tischplatten bis zu 6 cm Stärke sicher befestigen. Masse (L/B/H): 16 x 22 x 45 cm. Gewicht: 2,2 kg. ... »mehr lesen

Feines Reiben, grobes Raspeln sowie Schneiden von Gemüse, Obst, Käse, Nüssen und Schokolade kann so einfach sein. Und die Fingerkuppen bleiben heil. Dazu gibt es 3 schnell auswechselbare Einsatztrommeln für den Frontaufsatz der Carrera-Küchenmaschine mit Schnellkupplung. Die Reibeinsätze sind aus langlebigem, leicht zu reinigendem Edelstahl. Inkl. praktischem Stopfer für kleine Zutaten und sicheres Arbeiten sowie mit Aufbewahrungstasche, um die ineinander gesteckten Trommeln platzsparend und sicher zu verstauen. Masse: 15 x 23 x 11,5 cm. Gewicht: 600 g. ... »mehr lesen

Selbstgemachte Mayonnaise ist ein Genuss, manche scheuen aber den Aufwand. Abhilfe schafft eine besondere Entwicklung aus Frankreich, gestaltet auf der Basis der Butterrührmaschine aus Glas, Edelstahl und mit Holzgriffen. Die Zahnmechanik ist aus robustem ABS-Kunststoff gefertigt. Mit der ausgeklügelten Konstruktion mit Handkurbel, grossem Trichter und per Hahn regelbarer Zuleitung gelingt die Mayonnaise besonders gut. Das verwendete Speiseöl kann tatsächlich tröpfchenweise zugegeben werden, damit die Mayonnaise nicht gerinnt. Das Endergebnis lässt sich durch Beimengen von Essig, Zitronensaft oder unterschiedlichen Gewürzen sehr gut an die jeweilige Hauptspeise anpassen. Wird geschlagenes Eiweiss untergemengt, wird die Mayonnaise heller. Inhalt max. 650 ml. Borosilikatglasbehälter ... »mehr lesen

Echtes Grillvergnügen ist weder vom Wetter abhängig noch von der Jahreszeit. Voraussetzungen für den echten Grillgenuss in geselliger Runde mit bis zu 8 Personen sind einmal beste Zutaten und feine Saucen, zum anderen ein Raclette-Tischgrill von entsprechend guter Qualität. Ein solches Gourmet-Raclette wird für uns in handwerklicher Präzision in einem 1919 gegründeten Familienunternehmen in Deutschland gefertigt. Die Manufaktur prägt, zieht, stanzt und emailliert die Stahlteile, die Grillplatte wird aus Aluminium gegossen und mit Antihaftschicht lackiert sowie anschliessend eingebrannt. Die Kombi-nation aus einer Druckguss-Grillplatte und einer schnitt- und kratzfesten Natursteingrillplatte aus Lavastein bei diesem hochwertigen Gerät bietet perfekte Grillerlebnisse. Der Ein-/Aussc ... »mehr lesen

Eine sinnvolle Erweiterung des leistungsfähigen Antriebsaggregates ist dieser Fleischwolf-Vorsatz aus Aluminium. Damit lassen sich bis zu 20 kg Fleisch in einer Stunde zu Hackfleisch verarbeiten. Die widerstandsfähige Metallschnecke und das scharfe Sichelmesser mit 4-Flügeln zerkleinern, angetrieben vom Motor, alles perfekt. Zum Lieferumfang gehören eine Edelstahl-Lochscheibe mit 6-mm-Lochung sowie ein Wurstfüllrohr (45 mm). Ein Holzstössel wird mitgeliefert. Ohne Antriebsaggregat. Masse: 12,5 x 16,5 x 19,5 cm. Gewicht: 1,1 kg. ... »mehr lesen

Die leistungsfähige und FCKW-freie Kompressor-Kühlanlage in dieser semiprofessionellen Eismaschine ermöglicht die Herstellung von Speiseeis und Sorbet innerhalb besonders kurzer Zeit. Das fertige Eis kann zudem über mehrere Stunden im Gerät mit formschönem ABS-Gehäuse und Edelstahlbehälter konserviert werden. Für die Eisproduktion müssen lediglich die vermischten Zutaten in den Zusatzbehälter aus Aluminium gefüllt werden, Kühlaggregat und leistungsstarker Rührmotor (Schaufelinduktionsmotor mit Untersetzungsgetriebe) erledigen die Aufgabe in max. 30 Minuten. Noch rascher geht es, wenn Zutaten wie Milch oder Sahne im Kühlschrank vorgekühlt wurden. Die Eiskonsistenz wird laufend elektronisch kontrolliert. Wird der festgelegte Wert erreicht, halten Rührspachtel und Kompressor ... »mehr lesen

Reissfeste doppelte Folie aus PP mit eingeprägten Luftkanälen. 2 Rollen mit 20 cm x 6 m.