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Kräutertrockner mit 4 Lagen, Buche
Küchenkräuter sollen langsam und sorgfältig getrocknet werden, eine Heizung ist dafür nicht erforderlich, es reicht natürlich vorhandene Wärme. Für diese umweltbewusste Methode der Trocknung, die sich natürlich auch für Pilze, Apfelringe oder selbstgemachte Pasta eignet, wird dieses "Trockenlager" in einem italienischen Fachbetrieb für Küchenutensilien aus heimischem Buchenholz ohne Verleimung in Handarbeit gefertigt. Das grobmaschige Netz (3,5 x 3,5 mm) besteht aus lebensmittelechtem PP, das leicht zu reinigen ist. Masse (L/B/H): 50 x 40 x 10 cm, Gewicht: 3 kg. Erweiterbares Set mit 4 Elementen. ... »mehr lesen
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Espressozubereiter für 4 Tassen
Wenn zwei edle Materialien zu sinnreichem Ziel verbunden werden, ist das Ergebnis in diesem Fall besonders aromatischer Espresso. Auf dem Edelstahltank sitzt die Kanne aus Feldspat-Hartporzellan, gebrannt bei 1.410° C. Das kochende Wasser steigt durch den bewährten Edelstahlfilter im Steigrohr aus Porzellan in die Porzellankanne. Die hält den italienischen Espresso deutlich länger heiss als reine Metallkonstruktionen. Der vom italienischen Designstudio Ancap entworfene Espressokocher wird in Italien gefertigt und eignet sich zum Einsatz auf Gas-, Elektro- sowie Induktionsherden. Für 4 Tassen Espresso. Inhalt: 230 ml. Masse: Ø 9 cm, Höhe 18 cm. Gewicht: 750 g. ... »mehr lesen
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Manuelle Nussknackmaschine
Einzelne Walnüsse oder Haselnüsse zu knacken kann bekanntlich schon ziemlich knifflig sein. Fallen dann noch grosse Mengen an, die es zu verarbeiten gilt, wird das Öffnen der harten Schalen zur Herausforderung. Abhilfe schafft die Entwicklung aus einem Familienunternehmen in Baden-Württemberg, das sich aus einer Landmaschinenwerkstätte zum gefragten Spezialisten für Obsterntetechnik entwickelt hat. Die besonders robuste Konstruktion aus geschweisstem Stahl, 4 mm dick, wird von Hand betrieben und knackt problemlos bis zu 15 Kilo Nüsse pro Stunde. Eine der beiden Stahlplatten im Gerät lässt sich mit der langen Handkurbel mit Buchenholzgriff drehen, die zweite ist verstellbar. So lassen sich Nüsse mit der durchschnittlichen Grösse von 10 bis 50 mm Durchmesser verarbeiten, also zusà ... »mehr lesen
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Manueller Milchaufschäumer Edelstahl
Ohne Milchschaum kein echter Cappuccino! Mit diesem funktionstauglichen Milchschaumbereiter aus italienischer Fertigung spart man sich zur Herstellung des Schaums den Weg über eine Maschine. Dennoch lässt sich in überraschend kurzer Zeit (15-20 Sekunden) cremig-zarter Schaum zaubern, der ein ganzes Lebensgefühl vermittelt und dem Kaffee die krönende Haube aufsetzt. Weitere Einsatzmöglichkeiten: Irish Coffee, geschlagenes Eiweiss, Milchshakes usw. Der Sandwichboden ermöglicht den Einsatz auf jeder Herdart, inklusive Induktion. Für max. 6 Tassen. Material: Edelstahl, PP-Fingerhalter, Kunststoffknopf. Masse: Ø 13,5 cm, Höhe 23 cm. Gewicht: 630 g. ... »mehr lesen
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Kaffeezubereiter für eine Tasse, Porzellan
Wer die Vorzüge des traditionellen Kaffeebrühens wiederentdeckt hat und dieses gemächliche Zeremoniell für vollmundigen Genuss auch für ein feines Tässchen zwischendurch nicht missen will, für den ist dieser spezielle Kaffeezubereiter geschaffen worden. Exzellentes Könitz-Porzellan bildet dafür die gediegene Basis. Über 100 Jahre Erfahrung in der Porzellanherstellung und präzise Handarbeit aus Thüringen sorgen für solide Qualität. Der feinmaschige Edelstahlfilter im Porzellanaufsatz thront auf einem Porzellanbecher mit passendem Porzellandeckel. Letzterer fungiert zugleich als Ablage für den Aufsatz. Papierfilter samt Eigengeschmack und Umweltbelastung sind damit passé. Einfach frisches Kaffeemehl in den Filter geben, langsam heisses, aber nicht kochendes Wasser darübergie ... »mehr lesen
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Tisch-Pizzaofen
Das Angebot an Tisch-Pizzaöfen ist beachtlich und kaum überschaubar. Die meisten bieten allerdings lediglich eine Maximaltemperatur von 250° C, ähnlich dem Backrohr. Das verlängert die Backzeit und bringt kein optimales Ergebnis. Kross sind Pizzas, die kurz bei 350° C gebacken werden. Dieser Tisch- Pizzaofen bringt es auf bis zu 350° C (!) und sorgt so in knapp 3-5 Minuten für perfekte Pizzas. Das Gerät wird zudem als eines der letzten dieser Leistungsklasse noch in Italien hergestellt und erfüllt selbstverständlich sämtliche Sicherheitsnormen. Auf dem feuerfesten, lebensmittelechten Schamottestein mit einem Durchmesser von 30 cm gelingt nicht nur die klassische Pizza, auch Pizzabrötchen, Fladenbrote, Flammkuchen oder Calzone lassen sich hervorragend zubereiten. Der Stein, aus ... »mehr lesen
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Wasserkocher 1,1 l, Bianco
Im Jahre 1893 überraschte auf der Weltausstellung in Chicago der erste elektrische Wasserkocher die Besucher. Heute sind diese Geräte State of the Art, jedoch wird dieser Wasserkocher noch als einer der allerletzten in Deutschland gefertigt, in der Nähe von München. Und er bietet nicht zuletzt deswegen deutlich mehr als den üblichen Standard. Das wärmeisolierte Aussengehäuse aus hochwertigem Acrylglas samt Griff und die Basisstation bauen auf der klaren, puristischen Bauhaus-Optik der 1920er-Jahre, transponiert freilich in das ästhetische Jetzt. Ein Sicherheitsdeckel mit Verriegelungsmechanismus, das verdeckte Heizelement in der leicht zu reinigenden Edelstahlschale für 1,1 l Inhalt, der Kalkfilter zum Herausnehmen sowie die LED-beleuchtete Anzeige zeichnen das Gerät aus. Die Was ... »mehr lesen
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Obst- und Gemüse-V-Hobel Edelstahl
Perfekte Schnittergebnisse auch bei hauchdünnen Scheiben aus Gemüse oder Obst garantiert dieser V-Hobel aus Edelstahl 18/10 und hochwertigem ABS-Kunststoff. Mit diesem in Deutschland gefertigten Präzisionshobel und seinen unvergleichlich scharfen Klingen gelingen auch Pommes frites, Gemüsescheiben oder Zwiebelwürfel hervorragend. Der Fruchthalter aus PP mit Edelstahlstiften gewährleistet Sicherheit beim Einsatz. Ein Schiebeeinsatz ohne Messer für feine und grobe Schnitte sowie die beiden Messereinschübe mit 3,5 und 7 mm hohen Messerreihen bieten 7 unterschiedliche Schnittarten zur Auswahl. Selbstverständlich ist das äusserst funktionstüchtige Küchengerät auch mit einem Nullschieber zur sicheren Abdeckung bei Nichtgebrauch ausgestattet. Er präsentiert auf der Rückseite eine w ... »mehr lesen
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Original-ESGE-Zauberstab
Wenn ein Küchengerät beinah unverändert seit 1954 hergestellt, verkauft und eingesetzt wird, muss es sich um ein besonders ausgeklügeltes System handeln. Der Zauberstab zählt zu diesen Raritäten. Seine Erfolgsgeschichte hält an, obwohl manche Hausfrau von heute das gute Stück bereits von ihrer Mutter übernommen hat. Der Zauberstab mixt, püriert, emulgiert, lockert, schlägt, mahlt u.v.m. Er ist ausserdem in Sekunden einsatzbereit und ebenso rasch unter fliessendem Wasser gereinigt. Er wird aus bestem Material und mit höchster Präzision produziert. Der speziell für ihn entwickelte 160-Watt-Motor wird vollständig in Weinfelden (Schweiz) hergestellt. Viele dieser Geräte sind seit mehr als 20 Jahren in Gebrauch und können heute noch repariert werden. Der Zauberstab kommt mit Mu ... »mehr lesen
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Kontaktgrill und Panini-Toaster
Der Kontaktgrill, der sich in vielen italienischen Bars bewährt, zeichnet sich durch seine schwere Bauweise, ein Gehäuse aus Edelstahl und die beiden beheizten gusseisernen Grillplatten aus. Sie lassen sich dank ihrer haltbaren Keramikbeschichtung leicht reinigen und bis auf max. 300° C aufheizen. Die untere Grillfläche ist leicht schräg gestellt, überschüssiges Fett rinnt also direkt in die Auffangschale aus lackiertem Stahlblech. Je nach Grillgut lässt sich der Schliessdruck per Feststellschraube einstellen. Belegte Sandwichbrote - die typisch italienischen Panini - werden so extra knusprig. Dank der variablen Temperatureinstellung mit Thermostat und Temperaturkontrollleuchte bis zu 300° C können Fleisch, Fisch und anderes Grillgut rasch gegrillt werden, gerade das Fleisch blei ... »mehr lesen
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Teekanne doppelwandig, Edelstahl
Soll frisch gebrühter, aromatischer Tee auch längere schöne Teestunden gut heiss und wohlschmeckend bleiben, dann ist diese Kanne mit doppelter Isolierung komplett aus Edelstahl die richtige Wahl. Zudem überzeugt sie durch ihr klassisches Design in hochglanzpolierter Ausführung. Im Inneren der Kanne findet sich ein Teefilter mit extrafeiner Laserlochung. Filter und Halterung sind einzeln entnehmbar, damit die Teeblätter nach dem Ziehen sehr einfach herausgenommen werden können. Der tropffreie Ausguss macht das Einschenken sicher. Die Kanne ist auch ohne Filter verwendbar. Hergestellt aus hochwertigem Edelstahl der Qualitäten AISI 304 und AISI 202. Volumen: 1,2 l. Masse (L/B/H): 23 x 16 x 18 cm. Gewicht: 740 g. ... »mehr lesen
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Teekanne mit Edelstahlfilter, Borosilikatglas
Besonders formschön und nicht weniger praktisch gibt sich diese bauchige Teekanne aus äusserst hochwertigem, hitzebeständigem Borosilikatglas. Deckel, Filter und Filterhalterung sind aus hochglanzpoliertem Edelstahl der Qualität AISI 304 gefertigt. Der Teefilter mit extrafeiner Laserlochung ist für alle Teearten ideal. Filter und Halterung sind einzeln entnehmbar, dadurch können die Teeblätter nach dem Ziehen herausgenommen werden. Die Kanne lässt sich natürlich auch ohne Filter verwenden. Erfreulich und gar nicht so selbstverständlich ist der tropffreie Ausguss. Volumen: 1,5 l. Masse (L/B/H): 19 x 15 x 16,5 cm. Gewicht: 510 g. ... »mehr lesen
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Inverter-Mikrowellen-, Heissluft- und Grillgerät Edelstahl
So haben wir uns schon immer eine Mikrowelle gewünscht: Ohne diesen merkwürdigen Drehteller, dafür mit Platz für ordentliche, rechteckige (!) Auflaufformen und Backbleche. Und natürlich mit einem ansprechenden Antlitz. Die Erfüllung dieses frommen Wunsches ist dieses Designküchengerät, ein Schmuckstück mit Edelstahlgehäuse, gebürsteter Aluminiumfront mit schwarzem Glas, ohne abstehende Knöpfe und mit hochmoderner Invertertechnologie. Herkömmliche Mikrowellengeräte setzen die Leistungsregelung etwas fantasielos mit Strahlungsunterbrechungen um. Recht unregelmässiges Garen war das Ergebnis. Die neue Invertertechnologie bringt nun wirklich linear abgestufte Leistung. Das Erwärmen wird gleichmässig und schonend, das Essen gesünder und schmackhafter, der Prozess energiesparend ... »mehr lesen
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Tre-Spade-Kaffeemühle Schwungrad
Auch im Zeitalter der vollautomatischen Kaffeeerzeugung erinnern sich noch viele gerne an das Geräusch, das jedes Mal der Zubereitung eines Bohnenkaffees vorangegangen ist, aber vor allem auch an den herrlichen Duft. Kaffeebohnen, erst unmittelbar vor dem Aufgiessen mit heissem Wasser frisch gemahlen, geben ihr Aroma auf besondere Weise ab. Wenn die Handmühle dann noch aus schwerem Gusseisen auf einem Sockel aus Buchenholz gefertigt und mit eindrucksvollem Schwungrad bestückt ist, dient sie zusätzlich zu ihrem Nutzen auch als auffälliges Dekorationsobjekt. Hergestellt wird das handbetriebene Schwergewicht nach alten Originalplänen von einem 1894 gegründeten italienischen Familienunternehmen. Das Mahlwerk aus gehärtetem Stahl ist über mehrere Stufen von feinstem Espresso bis zu gro ... »mehr lesen
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Zusatzmesser für den V-Hobel
Noch mehr Möglichkeiten mit dem V-Hobel Obst und Gemüse genau passend zu schneiden, bieten diese 2 Einschubplatten samt sicherer Aufbewahrungsbox. Ein 1,6-mm-Einschub (PP) mit extra scharfen Edelstahlklingen ist für Juliennestifte und feine Würfel geeignet, der zweite mit 10 mm hohen Messern für dicke Stifte (z.B. Pommes frites) und Würfel. Die Box aus ABS-Kunststoff ist mit Kindersicherung und abnehmbarem Standfuss ausgestattet. Masse Box (L/B/H): 11,5 x 5,5 x 22,5 cm. Gewicht: 270 g. ... »mehr lesen
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Dauerkaffeefilter Edelstahl
Das ultrafeine Edelstahlgewebe dieses Dauerfilters lässt Kaffee und Aroma ungehindert durch, die feinsten Kaffeebrösel allerdings werden zurückgehalten. Das geschmacksneutrale und lebensmittelechte Gewebe ist mit reissfestem und lebensmittelechtem PE-Garn vernäht und passt in sämtliche Kaffeefilter der Gr. 4 mit flachem Boden. Hohe Lebensdauer. Spülmaschinenfest. Masse: 18 x 12 cm. Gewicht: 15 g. ... »mehr lesen
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Fleischwolf Edelstahl
Gewiss, unsere Grossmütter und Mütter haben noch ihren Fleischwolf aus verzinktem Grauguss besessen. Dieses Modell ist in einem 1894 gegründeten italienischen Traditionsunternehmen nach dem gleichen Prinzip mit Handkurbel gebaut, aber deutlich einfacher zu reinigen. Sein entscheidener Vorteil gegenüber ähnlichen Geräten ist das Material: Edelstahl, der im Gegensatz zu den Versionen aus verzinkten Grauguss bis auf die Kurbelschraube spülmaschinenfest ist. Stabile Schnecke, scharfes Sichelmesser mit 4 Flügeln, 3 Lochscheiben mit 3/4-, 5/6-mm-Bohrung. Kunststoffunterlage zum Schutz der Tischplatte (bis zu 3,5 cm stark!) wird mitgeliefert. Masse. 28 x 9 x 28 cm. Gewicht: 2,4 kg. ... »mehr lesen
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Toaster Orion, Aluminium
Mit 9 cm Breite ist dieser elegante Langschlitztoaster extrem schmal und eine Augenweide in jeder Küche. Die Aluminiumfronten verleihen ihm ein exklusives Äusseres. Als einer der letzten seiner Art wird er noch komplett in Deutschland gefertigt und überzeugt durch hohe Lebensdauer und Energieeffizienz. Dank Röstgutzentrierung lässt er 2 Toasts zugleich gleichmässig bräunen, 9 Stufen sind dazu wählbar. Der Röstgrad wird per LEDs angezeigt und bleibt dank Memory-Funktion erhalten. Wenn Brotscheiben nicht sofort auf dem Teller landen, können sie in 30 Sekunden wieder aufgewärmt werden, ohne einen dunkleren Röstgrad zu erreichen. Auch gefrorene Brotscheiben sind dank Auftaufunktion kein Problem. Mit der integrierten Brötchenauflage können Backwaren knusprig aufgebacken werden. Ei ... »mehr lesen
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Waffeleisen Edelstahl
Neueste Technik und hochwertiges Material, das in zeitlos-eleganter Form perfekt verarbeitet wird - das neue Waffeleisen von Graef überzeugt in allen Belangen. Entscheidend ist aber das Ergebnis, die knusprig-zarten Waffeln, goldbraun gebacken, im typischen Waffelmuster. Das wärmeisolierte Gehäuse aus gebürstetem Edelstahl entspricht der neuen Wärmeverordnung und umschliesst die antihaftbeschichtete Backform. Das ermöglicht ein gesundes, fettreduziertes Backen von Waffeln in Herzchenform. Über das innovative Bedienfeld lassen sich dazu bequem 6 verschiedene Bräunungsstufen einstellen und das "Back-Light" hilft bei der Waffelzubereitung: Leuchtet die rote LED, wird das Gerät aufgeheizt oder der Teig ist eingefüllt. Blau signalisiert ein betriebsbereites Gerät bzw. die Beendigung ... »mehr lesen
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Dauerfilteraufsatz Edelstahl
Wer Filterkaffee liebt, aber das Herumhantieren mit Papierfiltern leid ist - und den damit zusammenhängenden Verbrauch an Papier, Holz und Ressourcen - für den ist dieser Aufsatz die richtige Lösung! Dieser Dauerfilter aus doppellagigem Gewebe aus hochwertigem AISI-304-Edelstahl ist innen ultrafein und aussen hochstabil. Es ist vollkommen frei von Eigengeschmack und sichert so ungetrübtes Aroma für herrlichen Kaffee. Passt auf so gut wie jedes Behältnis, also Karaffen oder Isolierkannen und sogar Tassen. Auch für Tee verwendbar. Spülmaschinenfest. Masse (L/B/H): 14,5 x 12,5 x 9 cm. Gewicht: 10 g. ... »mehr lesen
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Edelstahl-Tamper mit Walnussgriff
Wer seinen Ruf als Kaffee-Experte gegen gemeinen Dilettantismus verteidigen will, dem sei Raffinesse auch im Detail ans koffeinstimulierte Barista-Herz gelegt: Mit diesem Tamper wird das kostbare Mahlgut mit der feinmotorischen Exzellenz in den Siebträger bugsiert, die diese erhabene Kunst verlangt. Doch Pathos beiseite, der Tamper, im Volksmund "Kaffeemehlpresser", ist bei der richtigen Espressozubereitung ein unentbehrliches Utensil, damit sich im Siebträger ausreichend Druck aufbaut und das Brühwasser nicht zu schnell durchläuft. Dieser Tamper besteht aus hochwertigem 18/10er-Edelstahl und europäischem Nussbaum, gedrechselt und geölt. Er ist präzise und solide in Deutschland gefertigt und liegt geschmeidig, weil perfekt ausgewogen, in der Hand. Masse: Ø 5,8 cm, Höhe 11 cm. Gewi ... »mehr lesen
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Kieselkeramik-Trinkwasserfilter
Wasser zu filtern, erhöht nicht nur die Hygiene, sondern auch den Genuss. Allerdings bietet der Markt recht unterschiedliche Leistung. Klar, dass wir Geräte mit Aktivkohle aus verbrannten Kunststoffen nicht schätzen. Auch weil sie Bakterien nicht beseitigen und hohen Filterverschleiss aufweisen. Überzeugt hat uns aber diese Innovation, die sich der elektronenmikroskopisch kleinen Poren gebrannter Kieselkeramik bedient. Die ansprechende Apparatur hat im Inneren einen Block aus Kieselgur, ein Naturmaterial aus Mio. Jahre alten, fossilen Kieselalgen. Deren Panzer sind wie Mikrosiebchen aufgebaut, die keine Bakterien und Schmutzpartikel passieren lassen. Durch eine neue Brenntechnologie wird diese extreme Filterkapazität auf kompaktem Raum im Haushalt nutzbar. Bakterien, Legionellen, Rost ... »mehr lesen
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Obst- und Gemüsehobel Leon, 6er-Set
Dieser praktische und platzsparende Küchenhelfer eröffnet in nur einem Gerät ein weites Spektrum an Hobelfunktionen für Obst und Gemüse. Scheibchen jeder Stärke, Julienne, Pommes und sogar Waffel- und Wellenmuster lassen sich damit im Handumdrehen zaubern. Das Grundgerät lässt sich mit den 5 mitgelieferten Aufsätzen in verschiedenen Schneidestärken umrüsten. Die schräge Messerposition ermöglicht einen gleichmässigen, ziehenden Schnitt. Ein Restehalter schützt die Finger vor der ungemütlichen Begegnung mit den äusserst scharfen, rostfreien Edelstahlklingen. Der in Deutschland gefertigte Hobel ist aus schlagfestem, sehr langlebigem und BPA-freiem ABS-Kunststoff hergestellt und liegt gut in der Hand. Für Gurken, Tomaten, Karotten, Hartkäse, Pommes frites, Früchte jeder Cou ... »mehr lesen
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Zweischachttoaster mit Sandwichzangen, Edelstahl
Ideal für die Zubereitung von Sandwiches sowie Toastscheiben ist dieser gewerbetaugliche Edelstahl-Toaster mit seinen Heizelementen, die über ein Selbstreinigungssystem verfügen. In den beiden unabhängig voneinander schaltbaren vertikalen Ofenschächten finden sich Zangen aus Edelstahl. Damit lassen sich auch bereits belegte Brote bis zu 14 x 14 cm Grösse toasten. Signallampen und Timereinstellung von 4 min. für jeden Ofen. Der herausnehmbare Krümelbehälter ist spülmaschinenfest. Kabellänge: 1,5 m. Anschluss: 220/230 V. Leistungsaufnahme: bis 1.300 W. Masse: 18 x 30 x 30 cm. Gewicht: 5 kg. ... »mehr lesen
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Gourmet-Raclette mit Grill- & Natursteinplatte
Echtes Grillvergnügen ist weder vom Wetter abhängig noch von der Jahreszeit. Voraussetzungen für den echten Grillgenuss in geselliger Runde mit bis zu 8 Personen sind einmal beste Zutaten und feine Saucen, zum anderen ein Raclette-Tischgrill von entsprechend guter Qualität. Ein solches Gourmet-Raclette wird für uns in handwerklicher Präzision in einem 1919 gegründeten Familienunternehmen in Deutschland gefertigt. Die Manufaktur prägt, zieht, stanzt und emailliert die Stahlteile, die Grillplatte wird aus Aluminium gegossen und mit Antihaftschicht lackiert sowie anschliessend eingebrannt. Die Kombi-nation aus einer Druckguss-Grillplatte und einer schnitt- und kratzfesten Natursteingrillplatte aus Lavastein bei diesem hochwertigen Gerät bietet perfekte Grillerlebnisse. Der Ein-/Aussc ... »mehr lesen
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Barista Milchgiesser Edelstahl
Ebenso klassisch und solide wie professionell: Dieser Milchgiesser besteht aus massivem, rostfreiem Edelstahl der Klasse AISI 304 mit einer Wandstärke von satten 1 mm. Dank seinem durchgehenden Henkel liegt er gut und hitzesicher in der Hand sowohl beim Aufschäumen als auch beim Servieren und Ausgiessen. Die präzise Innenskala hilft, die benötigte Menge an Milch exakt einzufüllen und Reste zu vermeiden. Spülmaschinenfest. Volumen: 500 ml. Masse (L/B/H): 13 x 8 x 11 cm. Gewicht: 270 g. ... »mehr lesen
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Dörrgerät
Dörren ist eine natürliche Art der Konservierung, die einerseits ohne Chemie und nur minimalem Energiebedarf auskommt, anderseits organoleptische Eigenschaften und Nährwerte erhält und drittens durch die Volumenreduzierung des Dörrguts bis 90 % das Lagern einfach macht. Ob Apfel, Pfirsich, Erdbeeren oder Ananas, ob Tomate, Aubergine, Pilze, Fisch, Fleisch oder sogar Kräuter und Blumen: Durch die Dehydration bleibt das getrocknete Gut lange Zeit tadellos und äusserst schmackhaft. Das hier vorgestellte Gerät macht diese traditionelle Methode des Haltbarmachens noch einfacher. Sein Kern ist ein System mit horizontaler Luftführung: Dadurch kann das Dörrgut im Vergleich zu Vertikallüftern viel dichter in die Körbe gelegt werden bei gleichmässigerem Trocknen. Denn die Luft muss sich ... »mehr lesen
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Schwere Saftpresse, Gusseisen
Wer Zitrusfrüchten zackig und vehement ihre köstlichen Säfte entlocken will, kommt an diesem schweren Gerät nicht vorbei. Hebelkräfte und Mechanismen sind minutiös aufeinander abgestimmt, um Fruchthälften ohne Kraftaufwand und in Sekundenschnelle auch den letzten Tropfen zu entlocken. Die stabile Konstruktion aus Gusseisen, Edelstahl und Aluminium hat das erstaunliche Gewicht von 5,6 kg und hebt sich deutlich ab von herkömmlichen Leichtgewichten, die rasch verrutschen oder kippen. Die ergonomische Hebelmechanik ist einfach zu handhaben. Der speziell entwickelte Arm liefert dank seiner Untersetzung mit 2 Umdrehungen wörtlich "im Handumdrehen" eine Klemmkraft von 90 kg auf den spülerfesten Edelstahl-Presskegel mit 10 cm Ø. Das lässt bis zu 30 % mehr Saft aus dem Fruchtfleisch hol ... »mehr lesen
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Hand-Allesschneider, Aluminium
Mit Bauhaus-Ästhetik überzeugt dieser Allesschneider mit leichtgängigem Kurbelantrieb. Unabhängig von Steckdosen schneidet er Brot, Käse, Wurst, Gemüse und andere kulinarische Herrlichkeiten per Wellenschliffmesser (Ø 17 cm) scheibchenweise in homogene und mundgerechte Tranchen. Und das schneller, sicherer und präziser, als dies mit einem noch so guten Messer zu erledigen wäre. Von hauchdünn bis daumenbreit, sprich ca. 20 mm, lässt sich die Schnittstärke variieren. Die Vollmetallausführung steht für soliden Dauereinsatz. Sowohl der abnehmbare Schneidgut-Schlitten (Schlittenweg ca. 20 cm) als auch der in dieser Klasse einzigartige flexible Schneidgut-Führungsbügel sind aus lebensmittelechtem Edelstahl gefertigt. Letzterer dient bei grossem Schneidgut dazu, dass die Kurbel un ... »mehr lesen
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Becher "Coffee To Go", Porzellan
Die puristische Formgebung dieses Bechers harmoniert mit der Farbkombination aus klassischem Porzellanweiss und dem matten Schwarz des TPE-Kunststoffdeckels. Es gibt zwar zahlreiche Varianten von Mehrwegbechern, aber nur Porzellan ist Porzellan. Das "weisse Gold" hält sich nicht nur unvergleichlich gut in der Hand und vermittelt bei der Berührung mit den Lippen ein anderes Trinkgefühl, es edelt auch das enthaltene Getränk. Entsprechend weit ist der Weg vom Rohling aus einer Kaolin-Feldspat-Quarz-Masse zu Porzellan von hoher Festigkeit und strahlendem Glanz: Nach dem ersten Brand werden die Oberflächen grobporig-porös, wodurch sich die Glasur für den folgenden, mehrstündigen Glatt- oder Hochbrand bei Temperaturen bis zu 1.400 °C gut mit dem Scherben verbindet. Hergestellt in Deutsc ... »mehr lesen
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Allesschneider Castor, klappbar, Aluminium
Gute Nachrichten für Freunde der gut organisierten Küche: Wo bisher zu wenig Platz dafür schien, lässt sich dieser elektrische Vollmetall-Allesschneider auf wenig Raum aufstellen, für perfekt geschnittene Köstlichkeiten nutzen, auf 10 cm Breite zusammenklappen und platzsparend für den nächsten Einsatz verstauen. Genial ist die Kombination aus äusserst hochwertiger Verarbeitung und intelligentem Faltmechanismus. Der am Markt wohl erste klappbare Vollmetall-Allesschneider liefert von hauchdünn bis 14 mm dick gleichmässige, appetitliche Scheiben von Brot, Wurst, Käse etc. Für perfekten Schnitt sorgt ein elektrolytisch poliertes Wellenschliffmesser mit 17 cm Ø aus rostfreiem Edelstahl. Es lässt sich zur Reinigung durch einen Bajonettschnellverschluss ohne Werkzeug abnehmen; eben ... »mehr lesen
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Stabfilter-Kaffeezubereiter, Pressmethode
Von den vielen, jede auf ihre Weise gerechtfertigten Varianten, guten Kaffee zu brühen, gehört die Stabfilter-Methode zu den praktischsten. Sie gilt als aromaschonend und liefert kräftigen Kaffee. Gebrüht wird ohne viel Aufhebens und ohne grossen Materialeinsatz: Etwas körniger gemahlener Kaffee in die Kanne, heisses, nicht siedendes Wasser darüber, je nach Gusto bis zu 5 Minuten ziehen lassen, dazwischen umrühren, dann mit dem Pressstempel das Mahlgut vom gebrühten Kaffee trennen. Fertig. In geradlinigem Design gefertigt aus Borosilikatglas, Edelstahl und Kunststoff. Das doppelwandige Glas hält innen den Kaffee heiss und verhindert gleichzeitg, sich aussen die Finger zu verbrennen. Inhalt: 1 l. Masse (B/T/H): 16 x 12 x 22 cm. Gewicht: 750 g. ... »mehr lesen
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Makoto-Koizumi-Teekanne
Die Region um die Stadt Morioka (früher Nambu) im Norden der japanischen Hauptinsel Honshu ist berühmt für ihre schwarzen Gusseisenwaren, genannt Nanbu Tekki. Jedes Stück ist ein Meisterwerk traditioneller japanischer Handwerkskunst, gemacht für die Ewigkeit. Von dort stammt auch dieses Designer-stück nach einem Entwurf von Makoto Koizumi. Die Kanne wird von kunstfertigen Meistern ihres Fachs mit jahrzehntelanger Erfahrung komplett in Handarbeit und mit äusserster Präzision hergestellt. Das flüssige Eisen wird in eine Gussform mit festem, feuchtem Sand gegossen und nach dem Abkühlen aufwendig gehämmert und geschliffen. Im finalen Ofenbrand erhält die Kanne bei Temperaturen bis zu 1.000 °C und luftdicht verschlossen eine Oxidschicht als Rostschutz. Diese Schicht sorgt für unge ... »mehr lesen
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Kaffeemühle Edelstahl
Unvernunft macht glücklich. Nicht immer, aber hier sicher. Diese Kaffeemühle lässt sich zwar kaum demonstrativ am Handgelenk tragen wie eine gute Uhr, doch sie weist dezent ihren Besitzer als kompromisslosen Kenner der unwiderstehlichen braunen Bohne aus. Diese Mühle für ambitionierte Haushalte, Praxen, Agenturen, Büros etc. wird eigentlich für kleine Gastronomiebetriebe hergestellt. Für jene, denen ein Mahlvorgang, der höchste Qualität des Mahlguts sicherstellt, ebenso wichtigist wie die technische Zuverlässigkeit. Hergestellt wird das robuste Arbeitstier aus hochwertigem Edelstahl - unter Berücksichtigung einiger Sonderwünsche unsererseits - von einer kleinen nord-italienischen Manufaktur. Innen bedient sich das Gerät der in der Gastronomie bewährten Scheibenmahlwerktechni ... »mehr lesen
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Entsafter-Aufsatz für Früchte und Gemüse
Mit diesem leistungsfähigen horizontalen Schneckenpressaufsatz für unser Basis-Antriebsgerät lässt sich auch eine grössere Menge von Beeren, Früchten, Gemüsen und Gräsern in erfreulich kurzerZeit verarbeiten. Die robuste Konstruktion des semiprofessionellen Gerätes macht das Pressen dutzender kg pro Stunde möglich. Das horizontale System ohne Filter vermeidet Sauerstoffeinlagerung und die Oxidation von wertvollen Nährstoffen, obwohl der Motor mit höherer Geschwindigkeit (ca. 100 U/min) arbeitet als ein normaler Entsafter. Er trennt Fruchtfleisch, Schale und kleine Samen und ist für so gut wie alle Früchte und Gemüse geeignet. Der Aufsatz sorgt für schonende Saftzubereitung, da er anders als Zentrifugen die Fasern zu Brei zerreibt und völlig auspresst. Der Trester wird getr ... »mehr lesen
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Eis- und Sorbetmaschine Edelstahl
Wer noch immer das Gefrorene seiner Lieblings-Gelateria in seinem italienischen Lieblingsnest für das Beste hält, darf seine Überzeugung bald infrage stellen. Denn diese kleine Maschine mit professioneller Auslegung zaubert Resultate, die anspruchsvolle Gaumen nicht kalt lassen. Natürlich kommt sie aus italienischer Produktion und ist in ihrem Perfektionismus nicht zimperlich. Für das Herstellen besten Eises ist beste Technik gerade gut genug. Das Gehäuse, Innenleben und natürlich auch der Rührspachtel (80 U/min) sind komplett aus Edelstahl gefertigt. Alles ist nahtlos geschweisst, damit Temperaturdifferenzen ausgeschlossen werden. Der kräftige Motor stemmt auch Dauerbetrieb, der Kompressor arbeitet zuverlässig und liefert konstant tiefe Temperaturen. Das bildet die Grundlage fü ... »mehr lesen
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Kaffeefiltermaschine Cafena 5
Wenn der Duft von frisch gebrühtem Filterkaffee durch die Küche zieht und fein gemahlene, edle Bohnen ihre Aromen entfalten, dann sind Kaffeeliebhaber berechtigt zufrieden. Filterkaffee ist nach Aussage des deutschen Kaffeeverbandes nicht umsonst die populärste Zubereitungsart in Deutschland. Dass eine moderne Kaffeefiltermaschine auch in Sachen Design und Umweltfreundlichkeit zu überzeugen weiss, das beweist die in Bayern aus hochwertigem ABS gefertigte Cafena 5. ~Ihre klare, dem Bauhaus verpflichtete Form wurde 2013 mit dem Red Dot Design Award ausgezeichnet. Die Cafena 5 ist aber auch die einzige ihrer Klasse, die sich mit dem Umweltsiegel "Der Blaue Engel" für Energieeffizienz schmücken darf. Ihre stromsparende Arbeitsweise hat mehrere Ursachen. Weil der Wassertank ganz oben ange ... »mehr lesen
CHF 285,CHF 149, Weiterlesen -
CH Zweikreis-Espressomaschine, Edelstahl
Gehäuse aus poliertem Edelstahl, Holzelemente aus Walnuss. Type: B2014. EEK D. Wassertankvolumen: 2,5 l. Anschluss: 220/240 V. Leistungsaufnahme: 1.500 W. Masse (B/T/H): 23,5 x 43 x 40 cm. Gewicht: 22 kg.
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Basis-Antriebsgerät Edelstahl mit Fleischwolfaufsatz
Fleischwolf, Trommelreibe, Parmesanreibe, Frucht- und Beerenentsafter - diese besonders leistungsstarke Antriebseinheit eröffnet zahlreiche Möglichkeiten, Köstliches gut und schnell herzustellen. Die Basis dafür stellt dieses semiprofessionelle, kraftvolle Antriebsgerät mit Fleischwolfaufsatz dar. Das Herz dieses Geräts bildet ein energiesparender Elektromotor, der für Dauereinsätze ausgelegt ist, also auch anspruchsvolle Mengen wegsteckt (bis 50 kg Fleisch pro Stunde!). Er befindet sich unter einer ebenso ansprechenden wie zweckmässigen Edelstahlabdeckung. Der Motor bietet eine maximale Leistung von 250 W, passt den notwendigen Energieverbrauch aber an die Arbeitssituation sparsam an. Selbstredend sind ein potentes Getriebe und ein Überhitzungsschutz. Der mitgelieferte Fleischwo ... »mehr lesen
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Wasserkessel Kupfer
"Very british" beweist sich dieser Evergreen aus einer englischen Manufaktur im Bezirk Norfolk. Die Eleganz des Zeitalters Edward VII. zu Anfang des 20. Jahrhunderts war für diesen Kessel in äusserst klassischer Form stilprägend. Auch sein melodischer Pfeifton stellt digitalem Gezwitscher eine ebenso r>wohltuende wie nachdrückliche Alternative entgegen. Dieser Kessel wird schon seit über 100 Jahren fast unverändert in Handarbeit hergestellt. Das massive, reine Kupfer ist von kunstfertigen Handwerkern auf traditionelle Weise gedrückt und gesponnen. Dabei werden solide Kupferplatten bei hohen Drehgeschwindigkeiten mit Spezialwerkzeugen verarbeitet. Innen wird der Kessel mit Zinn beschichtet. Der Boden ist technisch modern aus hochwertigem Edelstahl gefertigt und daher nicht nur für ... »mehr lesen
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Elektro-Salamander, Edelstahl
Wer befürchtet, ein gehütetes Geheimnis der hohen Kochkünste noch nicht durchschaut zu haben, kennt wohl den Salamander nicht. Ein Teufelsding der lukullischen Alchemie, das regulär der Haute Cuisine vorbehalten ist und quasi jedes kulinarische Substrat zu Gold (zumindest zu sehr Schmackhaftem und Präsentablem) verwandelt. Wir proklamieren darum, der Salamander muss Einzug in "private Gourmetküchen" halten und dieses Modell lässt das technisch und vom Raumbedarf her elegant lösen. Die stabilen Heizelemente aus Quarz an Ober- und Unterseite erhitzen berührungslos alles, was dem Grillen, Bräunen, Toasten, Backen oder Rösten harrt. Bei Bedarf kann die Oberhitze allein genutzt werden, um professionell zu gratinieren, bräunen, glasieren und karamellisieren! Toasts, Panini, Piadine, ... »mehr lesen
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Kerzenraclette 2-er Set, Eiche/Stahl
Wer Raclette liebt, wird dieses ebenso einfache wie stimmungsvolle Set aus 2 besonderen Brennern lieben. Sie funktionieren schlicht und ergreifend mit der Hitze, die jeweils 4 Teelichter abgeben und den Käse samt den dazu notwendigen Köstlichkeiten in himmlische Leckereien verzaubern. Ganz ohne Strom oder Gas geht das an jedem beliebigen Platz und verwandeln ihn durch das Lichterspiel der Kerzenflammen mit lauschiger Atmosphäre. Ideal auch für unterwegs oder fürs Picknick im Park. Formschön aus geölter heller Eiche und Schwarzstahl in Deutschland gefertigt. Inkl. 2 Brennern, 2 Pfännchen, 2 Holzschiebern und 8 Teelichtern. Masse: je 21,5 x 9 x 9 cm. Gewicht: je 340 g. ... »mehr lesen
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Feinhobel Edelstahl
Von hauchdünnen bis mitteldicken Scheiben, vom exquisiten Trüffel bis zur währschaften Kartoffel spielt dieser per Stellrad stufenlos verstellbare Feinhobel aus Edelstahl alle Stücke. Dank des Restehalters kann auch das letzte Stück sicher verarbeitet werden. Griff aus heimischem Kirschholz. Nicht spülmaschinenfest. Masse (L/B/H): 27 x 8 x 3 cm. Gewicht: 180 g. ... »mehr lesen
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Fleischwolf-Vorsatz Aluminium
Eine sinnvolle Erweiterung des leistungsfähigen Antriebsaggregates ist dieser Fleischwolf-Vorsatz aus Aluminium. Damit lassen sich bis zu 20 kg Fleisch in einer Stunde zu Hackfleisch verarbeiten. Die widerstandsfähige Metallschnecke und das scharfe Sichelmesser mit 4-Flügeln zerkleinern, angetrieben vom Motor, alles perfekt. Zum Lieferumfang gehören eine Edelstahl-Lochscheibe mit 6-mm-Lochung sowie ein Wurstfüllrohr (45 mm). Ein Holzstössel wird mitgeliefert. Ohne Antriebsaggregat. Masse: 12,5 x 16,5 x 19,5 cm. Gewicht: 1,1 kg. ... »mehr lesen
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Edelstahl-Sudschublade
Es ist eine Sache, gepflegten Espresso zuzubereiten. Und eine andere, die Kaffeemahlreste des Siebträgers der Maschine standesgemäss aus der Welt zu schaffen. Deshalb gibt es diese Sudschublade. Statt wahllos in den Müll oder gar in den Abguss wandert dabei der trefflich kompostierbare Zubereitungsrest in dieses Reservoir, das sich auch unter fast jeder elektrischen Kaffeemühle positionieren lässt. Die Schublade verfügt über eine tadellose Mechanik und wird aus hochwertigem, rostfreiem Edelstahl 18/10 in Deutschland hergestellt. Masse (L/B/H): 31 x 21 x 8 cm. Gewicht: 3 kg. ... »mehr lesen
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Universalreibe Gonia mit 3 Einsätzen
Eine besonders hochwertige Kurbelreibe ist dieses für uns in Deutschland gefertigte Exemplar aus schlagfestem, sehr langlebigem und BPA-freiem ABS-Kunststoff und rostfreiem Edelstahl. Sie wird mit 3 konischen, nahtlos gezogenen Edelstahltrommeln bestückt. Mit ihnen kann man wahlweise fein raspeln, grob reiben oder Scheiben schneiden. Durch die Form der Trommeln fällt das Schneidegut leicht aus der Reibe. Die Einsätze sind im Nu zu wechseln. Dank der grossen Öffnung und des Stopfers mit Fingerschutz können grosse wie kleine Stücke sicher verarbeitet werden. Der hohe Standfuss erlaubt das Unterstellen von Schüsseln mit einer Höhe von bis zu 9 cm. Die stabile Schraubbefestigung hält zuverlässig an Arbeitsplatten ab 2,5 cm. Zum Schneiden und Raspeln von Gemüse und Obst aller Art, a ... »mehr lesen
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Profi-Allesschneider 250-mm- Klinge, rot
Die Wahl der Profis: Dieser Allesschneider sieht zwar ähnlich aus wie andere Schneidgeräte in konventioneller Bauart. Hier handelt es sich aber um ein Gerät, dessen Leistungsfähigkeit und Ausstattung auch im gewerblichen Bereich bestehen. Dieser Allesschneider der Spitzenklasse in Vollmetallausführung wurde von Profis für Profis entwickelt und schneidet auch festen Schinken hauchdünn. Die massive Ausführung in attraktiver roter Teillackierung ist so, wie wir sie aus einer italienischen Macellerie kennen. Das Vollmetallmesser aus Kohlenstoffstahl C45 (60 HRC) mit Spezialschliff hat statt der üblichen 170 mm mit seinen 250 mm einen wesentlich grösseren Durchmesser und bietet eine satte Schnitthöhe von 180 mm. Die Klinge kann mit dem mitgelieferten Messerschärfer zum Aufsatz auf d ... »mehr lesen
CHF 899,CHF 449, Weiterlesen -
Trommelreibe-Aufsatz
Nüsse, Schokolade, Brot, Käse, Gemüse und Obst reiben oder als Julienne zu schneiden, geht mit diesem Aufsatz für unser Basis-Antriebsgerät besonders leicht von der Hand. Einfach aufstecken und loslegen! Mitgeliefert werden 4 Trommelreiben aus Edelstahl mit ABS-Kunststoffträgern für Julienne (2 Grössen) und Scheiben sowie fürs Reiben. Der Korpus des Aufsatzes ist praktischerweise aus glasklarem Kunststoff gefertigt, der freie Sicht aufs Reibegut zulässt. Ein Kunststoffstössel lässt das alles sicher zur Walze leiten. Alles ist leicht zu reinigen, sämtliche Kunststoffe sind natürlich BPA-frei. Masse (L/B/H): 16 x 11 x 20 cm. Gewicht: 800 g. ... »mehr lesen
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Julienneschneider Edelstahl
Mit dem Julienneschneider sind gleichmässige, 3 mm feine Gemüsestreifen für die kreative Küche keine Zauberei mehr. Dank der gehärteten, extrem scharfen Edestahlklinge können auch harte Gemüse spielend leicht und ohne Anstrengung zerkleinert werden. Griff aus heimischem Kirschholz. Nicht spülmaschinenfest. Masse (L/B/H): 18,5 x 6,5 x 1,5 cm. Gewicht: 80 g. ... »mehr lesen