Eine Neuentwicklung für echte Liebhaber von bestem italienischen Espresso ist diese professionelle Espressomaschine aus Aluminium mit Edelstahlblende. Sie wird all jene begeistern, die sich nicht aufdie Vollautomatik verlassen möchten, sondern wie ein echter Barista ihren Espresso oder Café individuell eingestellt geniessen wollen. Das Gerät verfügt über 2 getrennte Boiler. Es gibt also jederzeit Heisswasser bzw. Dampf auf Knopfdruck, auch während der Espressozubereitung. Weiters ist der Brühkopf des Edelstahl-Espresso-Heizsystems aktiv beheizt und die Temperatur wird gradgenau durch einen PID-Regler elektronisch überwacht. Ausgestattet mit leistungsfähiger Pumpe (Ulka/15 bar) und 9 bar Ãœberdruckventil. Für ein optimales Kaffeeerlebnis wird das Pulver angefeuchtet, bevor die Pu ... »mehr lesen

In den Niederlanden in Handarbeit zusammengebaute Filterkaffeemaschine mit Aluminiumgehäuse und Glasbehälter für 10 Tassen. Ein in der Kanne integrierter Trichter vermischt den Kaffee, er muss vor dem Servieren nicht mehr manuell umgerührt werden. Mit Wahltaste für die manuell regulierbare Warmhalteplatte (20 und 50 W). Glaskanne mit Kunststoffgriff. Beleuchteter Ein-/Ausschalter. Mit Kalkkontrollleuchte und Tropfstoppautomatik. Masse (B/T/H): 32,5 x 16,5 x 35,5 cm. Gewicht: 2,6 kg.
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Die Jura ENA 9 One Touch steht ebenfalls für herausragende Kaffeequalität bei einfacher Bedienung. Ausgezeichnet mit dem iF Design Award 2011 bietet die Jura ENA 9 One Touch die großen Vorteile der Kaffeezubereitung auf Knopfdruck und auch er verbraucht im Stand-by-Betrieb keine Energie. Der Kombiauslauf ist von 75 bis 125 mm stufenlos verstellbar, 2 getrennte Leitungssysteme für Kaffee und Milch garantieren perfekte Hygiene. Ãœber das 3-farbige Klartext-Display und den Rotary Switch einfach zu bedienen, die Kaffeestärke lässt sich in 3 Stufen individuell einstellen und programmieren, ebenso ist die Brühtemperatur in 2 Stufen programmierbar. Weitere Details: Latte macchiato und Cappuccino auf Knopfdruck, Aroma-Boost-Taste = 1 Espresso immer extra stark mit 16 g Kaffee, Heißwasserdà ... »mehr lesen

Toaster aus Edelstahl, hergestellt in England. 2 Toastschächte, ein breiterer Sandwichschacht mit Sandwichzange aus Edelstahl. Alle 3 Schächte getrennt beheizbar, Zeitschaltuhr mit Kontrollleuchte, manueller Lift, Krümelschale aus Edelstahl. Feinmaschiger Gitterschutz für die Heizelemente. Anschluss: 220/230 V, Leistung: 1.690 W, Kabellänge 1,2 m. Masse: 32,5 x 21 x 22,5 cm.
Gewicht: 5,2 kg.

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Wenn ein Küchengerät beinah unverändert seit 1954 hergestellt, verkauft und eingesetzt wird, muss es sich um ein besonders ausgeklügeltes System handeln. Der Zauberstab zählt zu diesen Raritäten. Seine Erfolgsgeschichte hält an, obwohl manche Hausfrau von heute das gute Stück bereits von ihrer Mutter übernommen hat. Der Zauberstab mixt, püriert, emulgiert, lockert, schlägt, mahlt u.v.m. Er ist ausserdem in Sekunden einsatzbereit und ebenso rasch unter fliessendem Wasser gereinigt! Er wird aus bestem Material und mit höchster Präzision produziert. Der speziell für ihn entwickelte 160-Watt-Motor wird vollständig in Weinfelden (Schweiz) hergestellt. Viele dieser Geräte sind seit mehr als 20 Jahren in Gebrauch und können heute noch repariert werden. Der Zauberstab kommt mit Mu ... »mehr lesen

Ebenfalls auf die Teekanne mono abgestimmt wurde diese formschöne Siebablage aus 18/10 Edelstahl. Dank ihrer genau angepassten Form ermöglicht sie die stabile Ablage des aussergewöhnlich grossen Teesiebes. Sie eignet sich auch hervorragend als geschmack volle Tischschale. Masse: Ø 14 cm, Höhe: 6,5 cm. Gewicht: 180 g. ... »mehr lesen

In einem hochwertigen Bräter aus Gusseisen lassen sich Speisen fettarm und aromatisch zubereiten. In der letzten Giesserei in Schweden, die heute noch wie seit 1906 Haushaltsprodukte aus diesem Material fertigt, entsteht dieser gewichtige Topf mit ausgezeichnetem schwedischen Design in reiner Handarbeit ausschliesslich aus Gusseisen ohne jeden chemischen Zusatz oder Farbstoff. Die Griffe sind nicht angefügt, sondern werden in einem Stück mitgegossen. Zur Abrundung der Fertigung wird jeder Bräter 3-fach mit reinem Rapsöl eingebrannt. Das sorgt für die elegante schwarze Farbe und macht den Topfsofort gebrauchsfertig für scharfes Anbraten ebenso wie für sanftes Garen. Während des Kochens entwickelt sich zusammen mit normalem Bratenfett eine natürliche "Anti-Haft-Schicht", die den To ... »mehr lesen

Borsilikatglas. Masse: 12 x 12 x 13 cm. Gewicht: 145 g. ... »mehr lesen

Speziell zur Teekanne Mono wurde dieses Stövchen entwickelt. Allerdings ist es aufgrund seines klaren Designs universell verwendbar. Die Struktur des Teesiebs wurde als Komponente im Seitenteil wieder verwendet. Das Stövchen konnte bereits zwei Designpreise für sich verbuchen. Hergestellt wird das in drei Teile zerlegbare, pflegeleichte Stövchen aus rostfreiem Edelstahl 18/10. Masse: Ø 15 cm, Höhe: 5,5 cm. Gewicht: 360 g. ... »mehr lesen

Der hochwertige Edelstahlbehälter lässt sich einfach an den durchdachten Kombiauslauf von Jura-Kaffeevollautomaten anschliessen. Ein doppelwandiger Edelstahlmantel mit Vakuum-Zwischenraum hält eingefüllte Milch bis zu 8 Stunden kühl. 2 Schlauchleitungen mit Anschlussverbindungen (2 x 120 mm, 1 x 360 mm) werden mitgeliefert. Inhalt 0,6 l. Masse: Ø 8,5 cm, Höhe: 21 cm. Gewicht: 0,45 kg.
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Borsilikatglas. Masse: 10 x 10 x 27,5 cm. Gewicht: 230 g. ... »mehr lesen

Die Kanne ist echte deutsche Handwerkskunst. Sie stammt aus einer Manufaktur in Mettmann, die seit 100 Jahren besteht und seit Jahrzehnten Designerpreise sammelt. Die Formen der Kanne sprechen für sich. Durch das grosse Teesieb weist sie ausserdem ein ausgezeichnetes Brühverhalten auf. Für 7 bis 8 Tassen. Die Kanne ist aus robustem, hitzebeständigem Duranglas gefertigt, Deckel, Sieb und Gestell sind aus Edelstahl. Masse: Ø 17 cm, Höhe: 14,5 cm. Inhalt: 1,2 l. ... »mehr lesen

Alternativ können statt des Dauerfilters aus Baumwolle Papierfilter verwendet werden. Der Geschmack wird dadurch etwas klarer, da Papier mehr ätherische Öle zurückhält als Baumwolle. Masse: Ø cm. Inhalt: 100 St. ... »mehr lesen

Mit Füllhöhengravur für 2 und 4 Tassen. Inhalt: 0,7 l. Masse: Ø 7 cm, Höhe 13 cm: Gewicht: 200 g. ... »mehr lesen

Ein gutes Fondue-Set weiss viele Feinschmecker zu überzeugen. Allerdings geniessen die wenigsten von ihnen täglich Fondues und das ausgesuchte Qualitätsgeschirr fristet bis auf die wenigen Fondue-Termine im Jahr ein Dornröschen-Dasein. Anders ist das bei diesem formschönen Fondue-Topf aus bis zu 1,5 mm starkem Edelstahl 18/10. Er wird mit einem zusätzlichen Deckel ausgeliefert, der gekapselte, 8,8 mm starke Spezialboden mit Aluminiumkern sorgt auch auf sämtlichen Herdarten inklusive Induktion für optimale Wärmeverteilung. Dabei bietet der hochglanzpolierte Edelstahl-Fonduering guten Halt für die 8 mitgelieferten Gabeln mit Ringmarkierung, ebenfalls aus Edelstahl. Der Rechaud garantiert sicheren Stand, in ihm lässt sich ein Brenner (nicht im Lieferumfang) platzieren. Der Topf mit ... »mehr lesen

Zelebrieren geht über Konsumieren. Unter dieser Prämisse lässt sich diese Vorrichtung zum Brühen exquisiten Kaffees beschreiben. Keine flüchtige Alukapselnummer, sondern eine genussreiche Oase, die zum Innehalten im Alltag einlädt. Diese technisch minimalisierte wie stilistisch vollendete Apparatur bedient sich der bewährten "Pour-over-Methode". Nicht ganz siedend heisses Wasser wird in kleinen Mengen auf das vorzugsweise frisch gemahlene Kaffeemehl gegossen und langsam klarer Kaffee extrahiert. Der Edelstahlfilter mit kleiner Lochung und geruchsneutraler Titanummantelung lässt mehr Kaffeeöl und Sedimente in das Getränk dringen und sorgt dafür, dass die runden und vollmundigen Aromen und der Körper des Kaffees besonders zur Geltung kommen. Ohne den Zores, die Umweltbelastung un ... »mehr lesen

Mixen und Kochen in einem Gerät, das ermöglicht dieser hochwertige Profi-Mixer. Das Gerät mixt, zerkleinert und püriert, sein scharfes 6-fach-Edelstahl-Messerwerk eignet sich hervorragend zum Crushenvon Eis und zur Zubereitung von Shakes, Sorbets, Ice Drinks in 4 verschiedenen Geschwindigkeitsstufen und einer Impulsfunktion für besonders schnelles Arbeiten. Mühelos lassen sich Früchte, Gemüse, Hartkäse, Fleisch oder Nüsse zerkleinern. Zerkleinerte Zutaten können mit diesem Mixer dank der 1.000-Watt-Heizplatte zudem auch gleich zu einer fertigen Mahlzeit gekocht werden. Der Profi-Mixer aus robustem ABS-Kunststoff und dem Aufsatz aus Borosilikatglas (1,75 l) mit Skalierung ersetzt wohl nicht den Küchenherd, kleine Speisen wie Suppen, Saucen, Pudding, Kompotte, Marmelade, Dips und ... »mehr lesen

Kann sein, Sie wollen keine 75 Drinks pro Tag mixen. Entgegenzuhalten ist dem, dass Sie auch bei zurückhaltender Verwendung die Performance dieses Standmixers schätzen werden. Das sonst professionellem Einsatz vorbehaltene Gerät lässt schon durch Grösse und Gewicht darauf schliessen, dass es sich um ein "Arbeitstier" handelt. Es püriert und zerkleinert, ist ideal fürs Herstellen von Stückchen im Mixgut, z. B. für Salsas und Gazpachos, für Sorbets, Smoothies, Frozen Cocktails, Sossen, Dips, Suppen und Cremes. Der stapelbare Doppelliter-Becheraufsatz aus Copolyester ist widerstandsfähig wie Polykarbonat, jedoch kratzfester, langlebiger und Bisphenol-A-frei. Spülmaschinenfest und auch von Hand einfach zu reinigen integriert er ein ultrascharfes 4-fach-Edelstahlmesser mit massiver ... »mehr lesen

"Kaltbrühen", ist das nicht ein Widerspruch in sich? Von der Semantik her betrachtet schon, von der köstlichen Konsequenz her nicht. Dokumentiert war die Methode erstmals im 17. Jahrhundert durch niederländische Kaffeehändler. Heute wird dabei das grobe Röstgut 8-24 h (!) mit dem Wasser in Kontakt gebracht, dann ausgefiltert. Die Abgabe der ätherischen Öle und Aromen erfolgt bei Zimmertemperatur.Dabei werden andere Teile gelöst als bei der herkömmlichen Kaffeezubereitung und das Ergebnis ist ein einzigartiger kalter Kaffee mit völlig anderem Charakter als gewohnt. Das Ganze funktioniert ebenso mit Tee, wobei lose Blätter verwendet werden. Der Zubereiter besteht aus einer kompakt designten Glaskaraffe (hitzeresistent) mit hochwertigem Edelstahldeckel, der sich für einfaches Ausg ... »mehr lesen

Man sollte sich die Freude gönnen, mit ordentlicher Gerätschaft zu hantieren, die das kann, was man von ihr erwartet. Mit bis zu 16.000 Umdrehungen/Minute und einigen Extras mehr schnurrt dieser Stabmixer unbeirrt weiter, wo andere längst das Handtuch werfen: Durch tiefgefrorene Beeren, Eiswürfel, klebrige Zutaten arbeitet er sich ebenso mühelos und kühl wie durch Milchschaum, Eischnee und Mayonnaise. Suppen zaubert er schneller, als man sie löffeln kann. Aber es ist nicht seine Leistung allein, sondern der gefühlvolle Umgang mit der Kraft. Der Soft-Start steigert sanft und schonend die Drehzahl, weil man das Mixgut ja nicht verspritzen, sondern mixen will. Die per digitalem Drehregler wählbaren 5 Geschwindigkeitsstufen und der Turbo-Boost sichern das richtige Tempo für jede Aufg ... »mehr lesen

Dörren ist die natürlichste Art, Früchte, Kräuter, Gewürze, Gemüse oder Pilze dauerhaft zu konservieren. Dabei bleiben Vitamine, Mineralien und andere wertvolle Inhaltsstoffe für eine gesunde Ernährung weitgehend erhalten. Dieses professionelle Dörrgerät wird in einem 1894 in Italien gegründeten Unternehmen gefertigt. Am Gehäuse aus Edelstahl und ABS-Kunststoff läuft ein leistungsstarker Lüfter, der die Luft je nach Einstellung um 15-20 °C über die Raumtemperatur erhitzt. Der horizontale Luftstrom zieht gleichmässig durch das Gehäuse und trocknet das auf den 6 Dörrgittern aus Edelstahl ausgelegte Dörrgut schonend und wirkungsvoll. So kommen Lebensmittel nicht in Kontakt mit Kunststoff, die gesamte zum Trocknen verwendbare Fläche beträgt einen halben Quadratmeter (5.20 ... »mehr lesen

Wer die überragenden Werte von Geschmack, Konsistenz und Genuss trockengereiften Fleischs kennen und schätzen gelernt hat, wird von diesem Fleischreifeschrank begeistert sein. So gereiftes Rindfleisch gilt als die Königsklasse unter den Steaks, aber auch Schwein und Wild können immens verfeinert werden. Damit lassen sich um einen Bruchteil der Kosten, der dieser schöne Luxus im Gourmetlokal verursacht, zu Hause Resultate allerhöchster Qualität verwirklichen. Dry-Aging ist das älteste bekannte Fleischreifungsverfahren. Wichtig dabei ist die penible Abstimmung von Luftfeuchtigkeit, Temperatur und Reifezeit, für die es normalerweise sehr spezifisches Fachwissen braucht, hier aber von intelligenter Technik gewährleistet wird. Das Fleisch darf dabei atmen, Wasser wird ihm entzogen, de ... »mehr lesen

Auch im Zeitalter der vollautomatischen Kaffeeerzeugung erinnern sich noch viele gerne an das Geräusch und vor allem an den Duft, die jedes Mal der Zubereitung eines Bohnenkaffees vorangegangen sind.Kaffeebohnen, erst unmittelbar vor dem Aufgiessen mit heissem Wasser frisch gemahlen, geben ihr Aroma auf besondere Weise ab. Wenn die Handmühle dann noch aus schwerem Gusseisen auf einem Sockel aus Buchenholz gefertigt und mit eindrucksvollem Schwungrad bestückt ist, dient sie zusätzlich zu ihrem Nutzen auch als auffälliges Dekorationsobjekt. Hergestellt wird das handbetriebene Schwergewicht nach alten Originalplänen von einem 1894 gegründeten italienischen Familienunternehmen. Das Mahlwerk aus gehärtetem Stahl ist über mehrere Stufen von feinstem Espresso bis zu grobem Filterkaffee e ... »mehr lesen

Die leistungsfähige und FCKW-freie Kompressor-Kühlanlage in dieser semiprofessionellen Eismaschine ermöglicht die Herstellung von Speiseeis und Sorbet innerhalb besonders kurzer Zeit. Das fertige Eiskann zudem über mehrere Stunden im Gerät mit formschönem ABS-Gehäuse und Edelstahlbehälter konserviert werden. Für die Eisproduktion müssen lediglich die vermischten Zutaten in den Zusatzbehälter ausAluminium gefüllt werden, Kühlaggregat und leistungsstarker Rührmotor (Schaufelinduktionsmotor mit Untersetzungsgetriebe) erledigen die Aufgabe in max. 30 Minuten. Noch rascher geht es, wenn Zutaten wie Milch oder Sahne im Kühlschrank vorgekühlt wurden. Die Eiskonsistenz wird laufend elektronisch kontrolliert. Wird der festgelegte Wert erreicht, halten Rührspachtel und Kompressor au ... »mehr lesen

Eine sinnvolle Erweiterung des leistungsfähigen Antriebsaggregates ist dieser Fleischwolf-Vorsatz aus Aluminium. Damit lassen sich bis zu 20 kg Fleisch in einer Stunde zu Hackfleisch verarbeiten. Diewiderstandsfähige Metallschnecke und das scharfe Sichelmesser mit 4-Flügeln zerkleinern, angetrieben vom Motor, alles perfekt. Zum Lieferumfang gehören eine Edelstahl-Lochscheibe mit 6-mm-Lochung sowie ein Wurstfüllrohr (45 mm). Ein Holzstössel wird mitgeliefert. Ohne Antriebsaggregat. Masse: 12,5 x 16,5 x 19,5 cm. Gewicht: 1,1 kg. ... »mehr lesen

In den 60er-Jahren des vergangenen Jahrhunderts gehörte die von Hand betriebene Brotschneidemaschine in vielen Haushalten zur Grundausstattung und es liessen sich damit auch feste Salami, Hartkäse oder Fleisch problemlos schneiden. Dann wurde das beliebte Gerät durch vermeintlich bessere Billigware mit Elektromotor aus aller Herren Länder verdrängt. Doch jetzt gibt es sie wieder. Die exklusiv füruns nach altem Vorbild gefertigte Brotschneidemaschine in typischem Aludesign. Natürlich mit ökologischem Handbetrieb, stufenlos verstellbarer Schnittstärke (0-20 mm), lackiertem Aluminiumgehäuse, wasser-, kratz- und schlagfest beschichteter Vollkern-HPL-Verbundplatte und abnehmbarem Schlitten aus Edelstahl mit dem rostfreien Edelstahl-Wellenschliffmesser (Ø 17 cm). Damit lassen sich per ... »mehr lesen

Wenn der Duft von frisch gebrühtem Filterkaffee durch die Küche zieht und fein gemahlene, edle Bohnen ihre Aromen entfalten, dann sind Kaffeeliebhaber berechtigt zufrieden. Filterkaffee ist nach Aussage des deutschen Kaffeeverbandes nicht umsonst die populärste Zubereitungsart in Deutschland. Dass eine moderne Kaffeefiltermaschine auch in Sachen Design und Umweltfreundlichkeit zu überzeugen weiss, das beweist die in Bayern aus hochwertigem ABS gefertigte Cafena 5. ~Ihre klare, dem Bauhaus verpflichtete Form wurde 2013 mit dem Red Dot Design Award ausgezeichnet. Die Cafena 5 ist aber auch die einzige ihrer Klasse, die sich mit dem Umweltsiegel "Der Blaue Engel" für Energieeffizienz schmücken darf. Ihre stromsparende Arbeitsweise hat mehrere Ursachen. Weil der Wassertank ganz oben ange ... »mehr lesen

Reissfeste doppelte Folie aus PP mit eingeprägten Luftkanälen. 2 Rollen mit 20 cm x 6 m.

Massive Ausführung in attraktiver roter Teillackierung, wie wir sie aus italienischen Macellerie kennen. Das Vollmetallmesser mit einem Durchmesser von 250 mm bietet eine satte Schnitthöhe von 180 mm. Die Klinge kann mit dem mitgelieferten Messerschärfer zum Aufsatz auf den Geräterahmen jederzeit nachgeschärft werden. Type: RGV Special Edition. Anschluss 220/230 V, Leistungsaufnahme 140 W. Masse (L/B/H): 42 x 37 x 37 cm. Gewicht: 15 kg. ... »mehr lesen

3.200 Watt, 5 l Fassungsvermögen. Type: 3505. Masse: 39 x 26 x 28 cm, Gewicht: 4,9 kg. ... »mehr lesen