Wer feine Gerichte gern mit selbst gesammelten Pilzen aufwertet, dem kommt dieses Spezialwerkzeug gerade recht. Die im Griff aus Buchenholz eingebettete, gekrümmte Messersichel schneidet den Pilz knapp über dem Waldboden ab, das Fadengeflecht oder Myzelium im Boden wird verschont. Die in zehn Bündeln eingearbeiteten Naturborsten am Messerende dienen der Pilzreinigung. Masse: 13,5 x 3,5 x 1,7 cm, ausgeklappt 20,5 cm. Gewicht: 115 g.
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Wer bisher Brötchen aufbacken wollte, der musste das umständlich, energieaufwendig und oft mit unbefriedigendem Ergebnis per Backröhre oder improvisiert über dem Toaster erledigen. Doch damit ist nun
Schluss. Ein einfaches Zubehör, das auf so gut wie jeden Toaster (Stellfläche min. 22 x 10 cm, möglichst eben) passt und im Nu perfekt altbackenes oder gefrorenes Gebäck kross und lecker macht. Ganze
Brötchen, kleine Baguettes, Croissants, Muffins, Berliner, Kekse werden endlich gleichmässig und richtig dosiert aufgebacken. Das ermöglicht die Rotation des Korbes. Er wird von einem soliden Federmotor angetrieben, der kurz aufgezogen fast geräuschlos ca. 4 Minuten läuft. Ohne Batterie, ohne Strom. Der Korb lässt sich leicht befüllen und im Spüler reinigen. Imposant die Stromerspa ... »mehr lesen
Diese in Italien gebaute Käsereibe aus Edelstahl bewährt sich beim Kochen ebenso wie am Tisch. Sie raspelt Parmesankäse, Nüsse oder Schokolade problemlos. Sanfter Druck an die Reibetrommel und gleichzeitiges Drehen - das ist der ganze Aufwand. Zur Reinigung leicht zu zerlegen, spülmaschinenfest. Griff: bruchfestes Polyamid. Höhe: 12 cm.
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Aus dem Bäckereibedarf kommt dieser gute Teigroller aus massiver Buche. Die lackierten Griffe laufen auf Kugellagern und erleichtern das Arbeiten erheblich. Das Rollholz ist 30 cm breit, einfache Reinigung mit einem feuchten Tuch. Masse Rolle: Ø 8 cm, Gesamtlänge: 59 cm. Gewicht: 1,8 kg.
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In den 60er-Jahren des vergangenen Jahrhunderts gehörte die von Hand betriebene Brotschneidemaschine in vielen Haushalten zur Grundausstattung und es liessen sich damit auch Wurst, Käse oder Fleisch problemlos schneiden. Dann wurde das beliebte Gerät durch vermeintlich bessere Billigware mit Elektromotor aus aller Herren Länder verdrängt. Jetzt gibt es sie endlich wieder, die nach Vorbild der um 1960 gefertigten Brotschneidemaschine von Graef mit ökologischem Handbetrieb, stufenlos verstellbarer Schnittstärke (0—15 mm) aus Aluminiumdruckguss und abnehmbarem Schlitten aus Edelstahl mit dem rostfreien gezahnten Rundmesser (Ø 19 cm) aus Solingen. Damit lassen sich perfekte Scheiben schneiden. Kurbelhandgriff aus lackiertem Holz, Restehalter aus Polykarbonat, Saugfüsse an den Standbe ... »mehr lesen
Feinste Salami und andere Wurst- oder Käsespezialitäten sowie passende Gemüsesorten wollen stilgerecht geschnitten werden. Das passende Werkzeug dazu kommt aus der französischen Messerhauptstadt Thiers, ein sinnvoll konstruiertes Schneidegerät, das mit seinen beiden scharfen Winkeln für ein optimales Ergebnis sorgt. Am schwarz lackierten Aufbau aus Edelstahl ist die im Dreieck rasiermesserscharf geschliffene Edelstahlklinge befestigt. Der hochwertige Stahl X50CrMoV15 (0,50 % Kohlenstoff, 15 % Chrom, 1 % Molybdän und Vanadium) ist für bessere Hygiene mit einer Epoxidbeschichtung ausgestattet, eine in die Basis aus massivem Buchenholz geschnittene Nut schützt die Messerschneide. Zum Reinigen des Allesschneiders lässt sich die Klinge leicht abmontieren. Masse (L/B/H): 27 x 15 x 12 c ... »mehr lesen
Resches Brot wie vom Bäcker und eine knusprige Pizza wie beim Italiener - dafür bietet dieser Speckstein die besten Voraussetzungen. Davon haben wir uns in Backversuchen überzeugt. Das unbelastete und völlig natürliche Material ist wegen seiner besonderen Beschaffenheit optimal für diese Zwecke geeignet. Der Naturstein speichert einmal die Wärme besonders gut und verteilt sie gleichmässig. Weiters nehmen die grossen Poren Feuchtigkeit auf. Pizzaboden und Brotkruste trocknen deshalb in der Hitze nicht aus. Aus diesem Grund wird der Speckstein in den meisten Pizzaöfen bevorzugt eingesetzt. Auf diesen heissen Stein gelegt, schliesst sich der Teig sofort, nach 3 bis 5 Minuten schon ist die Pizza fertig zum Genuss. Das Backen von Brot im zuvor aufgeheizten Backrohr dauert je nach Menge ... »mehr lesen
In der Küche setzen sich Arbeitsbretter aus Massivholz entgegen aller Unkenrufe nach wie vor gegen Kunststoffprodukte durch. Der hohe Anteil an Gerbsäure wirkt antibakteriell und verhindert die Verbreitung von Keimen. Zudem schont die Arbeitsfläche aus Holz auch die Küchenmesser, die nicht so rasch abstumpfen. Das Rohmaterial für dieses ordentliche Schneidbrett ist Rotbuche aus Mitteleuropa, mit Durchgangslamellen längsverleimt mit Weissleim ohne Zusatz von Formaldehyd. Die Oberfläche ist geölt, so bleiben die Poren offen und das Holz kann atmen. Die Saftmulde bewährt sich, wenn frisches Fleisch verarbeitet wird. Nicht in der Spülmaschine zu reinigen. Holzart: Rotbuche (Fagus Sylvatica), Holzherkunft: Rumänien. Masse (L/B/H): 40 x 30 x 3 cm. Gewicht: 2,5 kg.
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Küchenrollen sind praktisch, weniger praktisch ist meist die Aufbewahrung. Dieser Papierrollenhalter aus gebürstetem Edelstahl gibt auf einen Griff die gewünschte Menge an Küchenpapier ab. Die Rolle wird einfach aufgesteckt, der gebogene Arm bremst das Abrollen wirkungsvoll mit Federkraft. Rutschhemmende Gummifüsse sorgen für sicheren Stand. Masse: Ø 17 cm, Höhe 32,5 cm. Gewicht: 1 kg.
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Stirnholz ist quer zum Faserverlauf des Baums gesägt, zeigt also die Maserung des Ast- oder Stammquerschnitts, und erweist sich dadurch als äusserst hart. Ideal also für ein Schneidebrett, das robust, schnittfest und trotzdem schonend zur Messerklinge sein soll. Eiche, die bekanntermassen auch für Weinfässer verwendet wird, ist ein sehr gerbstoffreiches Holz. Die Gerbsäuren helfen, Bakterienbildung zu unterbinden und machen damit dieses Brett weit hygienischer als etwa Kunststoffvarianten. Ganz abgesehen von der unaufdringlichen Eleganz und detailversessenen Qualität dieses handwerklichen Juwels, mit einer Seite mit tiefer Saftrille, einer glatten Seite, mit seiner Anschlagleiste zur sicheren Fixierung und seiner geölten Oberfläche. Aus europäischer Eiche sorgsam in Österreich h ... »mehr lesen
Frischer Ingwer ist ein Gewürz, das sich immer grösserer Beliebtheit erfreut. Aufgrund seiner Fasern ist ihm aber mit gewöhnlichen Reiben nicht so leicht beizukommen, zudem verlangt sein dominantes Aroma nach einem eigenen Gerät. Diese Reibe aus rostfreiem und nickelfreiem Edelstahl, die durch spezielle Lasertechnik anhaltend mit besonderer Schärfe ausgestattet wurde, erweist sich dafür als optimal. Ihre massive Ausführung steht für Bruchsicherheit. Da sie gegenläufig nutzbar ist, bietet sie im Nu frisch geriebenen Ingwer für köstliche Gerichte. Masse: 7,5 x 14 cm. Gewicht: 85 g.
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Im Gegensatz zu unseren Miyako-Messern besitzen diese Luxus-Steakmesser in ihrem Kern den japanischen Stahl VG-10. Er steht für noch mehr Härte und Schnitthaltigkeit, denn beim Zertrennen eines Steaks am Teller ist die Schärfe wichtig und die mechanische Beanspruchung gering. Griff aus Pakkaholz. In dezenter Box aus Blauglockenbaumholz. Klingenlänge je 13 cm. Gesamtlänge je 26 cm. Gewicht: je 75 g.
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Eigentlich gebaut für den Rundkäse Tête de Moine, macht sich dieser solide Hobel (Roulette) ebenso gut auch für den süssen Einsatz mit Schokolade. Die im Buchenholz eingelassenen Edelstahlklammern sorgen für guten Halt, mit dem Handgriff aus Buchenholz lassen sich Schokolade und Käse ohne grosse Anstrengung zu Kringeln hobeln. Masse: Ø 22 cm, Höhe 16 cm. Gewicht: 655 g.
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Das ist einmal ein Nussknacker, der sich auch einfach so auf dem Tisch als Blickfang eignet und wohl auch, um Diskussionen über den Zweck dieser Konstruktion anzuregen. Der für uns in Deutschland gefertigte Nussknacker aus Eichenholz ist mit einem leistungsfähigen Gummizug ausgestattet. Die Nuss wird unten eingelegt, die Öffnung mit einer Hand abgedeckt und gehalten. Dann wird der Bolzen bis zum Anschlag zurückgezogen und losgelassen - schon zerspringt die Nussschale. Bei besonders hartnäckigen Exemplaren gibt es einen weiteren Bolzenschuss. Damit die Funktionsweise gleich nach der Lieferung getestet werden kann, liegen drei Walnüsse bei. Masse: Ø 5 cm, Länge 30 cm. Gewicht: 280 g.
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Nichts ist so gut, dass es nicht noch besser gemacht werden kann. Der Spitzenreiter unter den Passiergeräten hat 50 Jahre der Bewährung hinter sich und zeigt sich nun mit verbesserter Technik: Die trichtergleiche Form lässt das Passiergut noch besser gleiten, ein Abstreifer am äusseren Boden sorgt für restlose Ausnutzung, 2 stabile Auflagen geben sicheren Halt, und 3 unterschiedliche Lochscheiben
erweitern den Einsatzbereich. Alle Teile bestehen aus rostfreiem Edelstahl 18/10. Masse: Ø oben 20,5 cm, Ø Standfläche 14 cm, Höhe 11 cm, Gesamtlänge mit Stiel 40 cm. Gewicht: 1,2 kg.
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Ideal zum Herstellen von eigenem Sauerkraut oder haltbarem Gemüse durch Milchsäuregärung. Der hochwertige und besonders standfeste Steinzeugtopf samt Deckel mit einer Wandstärke von 1 cm und angarnierten Haltegriffen wird in Deutschland in Handarbeit gefertigt. Die naturbelassene Lehmglasur ist frei von Blei und Cadmium und absolut geschmacksneutral. In der breiten Wasserrinne ist genug Platz, um
ausreichend Wasser einzufüllen. Das schliesst den Gärinhalt luftdicht ab, wodurch keine laufende Kontrolle erforderlich ist. Ãœberschüssige Gärgase können hingegen dank des Ãœberdruckes laufend entweichen. Mitgeliefert werden 2 halbrunde keramische Steine zum Beschweren des Inhalts. Lieferung mit Anleitung zur Herstellung von eigenem Sauerkraut bzw. Gärgemüse. Inhalt: 7 Liter. Masse: Ø ... »mehr lesen
Zum einfachen Zermahlen von getrockneten Kräutern und Gewürzen. Das eigens entwickelte Mahlwerk aus massivem Gusseisen arbeitet durch Gegeneinanderdrehen der beiden Gefässteile und benötigt kein störendes Gestänge. Im Oberteil, der mit einem Deckel aus Walnussholz aromadicht verschlossen werden kann, ist Platz für die Gewürzaufbewahrung. Hergestellt in Schweden. Masse: Ø 8 cm, Höhe 8 cm. Gewicht:
1,1 kg.
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Perfekte Schnittergebnisse auch bei hauchdünnen Scheiben aus Gemüse oder Obst garantiert dieser V-Hobel aus Edelstahl 18/10 und hochwertigem ABS-Kunststoff. Mit diesem in Deutschland gefertigten Präzisionshobel und seinen unvergleichlich scharfen Klingen gelingen auch Pommes Frites, Gemüsescheiben oder Zwiebelwürfel hervorragend. Der Fruchthalter aus PP mit Edelstahlstiften gewährleistet Sicherheit beim Einsatz. Ein Schiebeeinsatz ohne Messer für feine und grobe Schnitte sowie die beiden Messereinschübe mit 3,5 und 7 mm hohen Messerreihen bieten 7 unterschiedliche Schnittarten zur Auswahl. Selbstverständlich ist das äusserst funktionstüchtige Küchengerät auch mit einem Nullschieber zur sicheren Abdeckung bei Nichtgebrauch ausgestattet. Er präsentiert auf der Rückseite eine w ... »mehr lesen
Reis und Gemüse lässt sich mit diesem minimalistisch gestalteten Löffel besonders gut schöpfen und servieren. Die durchdachte und exakt auf die spezielle Verwendung abgestimmte Form wird in einem auf
Besteckfertigung spezialisierten Traditionshaus in Solingen aus 3,6 mm starkem, hochwertigem Edelstahl gefertigt. Der Löffel ist in Kombination mit der Spaghetti-Schöpfgabel auch als Salatbesteck einsetzbar. Masse: 22 x 7,5 cm. Gewicht: 140 g.
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Ein aussergewöhnlich grosses Fassungsvermögen zeichnet diese manuelle Presse aus Gusseisen mit lebensmittelechter Epoxy-Beschichtung aus. Damit lassen sich sämtliche Beeren sowie weiches Obst und Gemüse verarbeiten. Ihr Edelstahltrichter fasst bis zu 3 Liter Material. Die Schnecke ist aus besonders widerstandsfähigem Kunststoff gegossen, was den Metallabrieb verhindert. Tunnel, Filtersieb und die
Ablauframpe für den ausgepressten Saft bestehen aus Edelstahl. Das Pressgut wird über die vordere Öffnung ausgeworfen. Die Verarbeitung mit der leicht drehenden Handkurbel mit Kunststoffgriff erfordert keinen grossen Kraftaufwand. Mit diesem Gerät lassen sich auch Tomaten optimal verarbeiten. Lieferung mit Kunststoff-Stössel. Zu befestigen an bis zu 4 cm starken Tischplatten. Masse: 50 x ... »mehr lesen
Sie schneiden perfekt und liegen hervorragend in der Hand - diese für ein gutes Steakmesser unabdingbaren Voraussetzungen erfüllt dieses auserlesene Messer-Set aus Frankreich optimal. Die 4 Messer mit einem Griff aus Wacholderholz werden in einer Buchenholzschatulle geliefert. Basis für den guten Ruf dieser Messer ist die herausragende Verarbeitung in einem Familienbetrieb in Thiers, der seit dem
Jahr 1902 die weltberühmten Laguiole-Messer noch in aufwendiger Handarbeit schmiedet. Die Rohlinge für die Klingen werden heute mit Laser aus Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl geschnitten. Mehrere Behandlungen mit Schmiedefeuer und Wasser geben dem Stahl die erforderliche Härte und Flexibilität und gewährleisten den besonders scharfen und lang anhaltenden Schliff. Dafür sorgen erfahrene Mess ... »mehr lesen
Ob hauchdünne Salamischeiben oder bis zu 3 cm breite Scheiben aus Brot - dieses Universalmesser aus italienischer Fertigung ermöglicht mit seiner regulierbaren Einstellung der Schnittkante durch die zusätzliche Führungsschiene perfekte und gleichmässige Ergebnisse ganz ohne Schneidemaschine, sowohl für Wurstwaren, Brot, Braten, Kuchen als auch für Obst oder Gemüse. Die rostfreie Edelstahlklinge aus hochwertigem AISI-420-Edelstahl mit Wellenschliff sorgt für hervorragende Schnittleistung, der ergonomisch geformte Kunststoffgriff für ermüdungsfreies Arbeiten. Nach dem Einsatz lässt sich die Führungsschiene als Klingenschutz eng am Messer fixieren. Das mitgelieferte Holzschneidbrett mit Referenzführung hilft beim exakten Schnitt. Zum Reinigen in der Spülmaschine geeignet. Masse ... »mehr lesen
Dieser Klassiker aus den 50ern ist heute nur noch schwer zu erhalten. Eigentlich erstaunlich, sind doch viele andere Methoden, im Tiefkühlfach erzeugte Eiswürfel ins Glas zu bekommen, deutlich weniger bequem. Diese sinnreiche Konstruktion aus 1,2 mm starkem Aluminium löst die 18 Eiswürfel per Hebelwirkung einfach aus der Schale. Achtung: Den Hebel erst einige Minuten nach der Entnahme aus dem Tiefkühlfach betätigen, damit sich das Eis vom Metall lösen kann. Sonst kann die Mechanik abbrechen. Masse: 28 x 11,5 x 5,5 cm. Gewicht: 170 g.
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Ein Stück Nostalgie mit zeitgemässen Verbesserungen ist diese Obst- und Beerenpresse in traditioneller Bauweise. Die Spindel kommt bei diesem Modell mit dem Korb aus Buche von oben, was jede Berührung mit der Maischeverhindert und den Einsatz eines Press-Sackes erlaubt. Um den Korb mit dem Volumen von 20 l einfach zu befüllen und zu entleeren, lässt sich die obere Rahmenkonstruktion aus pulverbeschichteten Stahlwinkelprofilen (5 bzw. 4 mmstark) komplett nach hinten kippen. Der Pressdruck wird bei diesem Modell über einen Druckhebel mit Griff erzeugt. Damit lässt sich nur mit dem eigenen Körpergewicht viel Druck (4-5 bar) auf das Pressgut ausüben. Es ist deshalb nicht mehr nötig, die Presse am Boden festzuschrauben bzw. seitlich an derWinde zu reissen, um möglichst viel Saft aus ... »mehr lesen
Randfreies und hygienisches Abtropfen von Glas, Edelstahl oder Porzellan auf dieser saugstarken Unterlage aus Mikrofaser mit Silbergarn und Schwammtuch. Das Silbergarn hält das Tuch dauerhaft antibakteriell. Waschbar bis 60° C. Masse: 31 x 45 cm. Gewicht: 100 g.
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Der Flaschenkühler aus mattiertem Edelstahl besticht nicht nur durch seine elegante, geradlinige Form, sondern auch durch seine aussergewöhnliche Isolierung, die auf ein zwischen Innen- und Aussenwand bestehendes Vakuum zurückzuführen ist. Der Kühler ist rostfrei und spülmaschinenfest. Auch für Champagnerflaschen geeignet! Garantie: 5 Jahre.
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Mit diesem flexiblen Dünsteinsatz lässt sich Gemüse besonders schonend zubereiten, wertvolle Inhaltsstoffe und der Geschmack bleiben erhalten. Die gelochten Einzelteile aus 2 mm starkem Edelstahl werden beim italienischen Hersteller zusammengefügt. Sie passen sich an Topfgrössen zwischen 12 und 28 cm an. Der Handgriff im Zentrum erleichtert die Entnahme aus dem Topf. Masse: Ø 12-28 cm, Höhe 5 cm.
Gewicht: 290 g.
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Dekantierer-Ausgiesser aus Edelstahl bewähren sich bestens, wenn edle Weine bereits beim Ausgiessen in Geschmack und Geruch nachhaltig verfeinert werden sollen. Jetzt präsentiert uns der dänische Spitzendesigner Marcus Vagnby die neueste Generation dieses wesentlichen Accessoires für den Weingeniesser. Der elegant geschwungene "Schwan" aus Edelstahl belüftet nicht nur den Wein beim Ausgiessen und
hält in seinem feinen Sieb allfällige Rückstände in der Flasche zurück. Dieses tropffreie Modell wird über den Flaschenhals gestülpt und verdeckt mit seinem eleganten Schwung den Schraubverschluss oder auch unschöne Folien-Rückstände. Zusätzlich wird ein gut schliessender Deckel mitgeliefert. Masse: Ø 4 cm, Höhe 11 cm. Gewicht: 170 g.
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Sicher verschlossen bleiben angebrochene Lebensmittel meist deutlich über das angegebene Verfallsdatum hinaus frisch. Edelstahl und eine robuste Stahlklammer mit hoher Spannkraft leisten dabei deutlich bessere Dienste als Kunststoffklammern. In unserem 2er-Set findet sich je eine breite sowie eine lange Klammer für die unterschiedlichen Einsatzbereiche. Masse Klammer breit: 7,5 x 5,5 cm, Klammer lang: 11,5 x 2 cm. Gesamtgewicht: 42 g.
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Das von Peugeot patentierte Spezialmahlwerk dieser Chilimühle besitzt ein vorgelagertes Messersystem zum Zerkleinern getrockneter Paprika- oder Chilischoten, anschliessend wird der Inhalt fein gemahlen. Ausgeführt in klarem Acryl und mattiertem Edelstahl. Masse: Ø 6 cm, Höhe 14 cm. Gewicht: 270 g.
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Beim Kaffeegenuss kommt es keineswegs nur auf die Qualität der Bohnen an. Zum erwünschten exquisiten Duft trägt von Hand schonend frisch gemahlener Kaffee wesentlich bei, denn elektrisch betriebene Mühlen mahlen Kaffee eigentlich nicht, hier werden die Bohnen von rotierenden Messern grob zerschlagen. Aus einem Unternehmen, das seit der Mitte des 19. Jahrhunderts über Italien hinaus für seine Küchengeräte bekannt ist, kommt diese Kaffeemühle. Hier rieselt das frisch gemahlene Kaffeepulver gleich in die mit einem Bügel luftdicht verschlossene Dose aus Keramik, nachdem das individuell verstellbare Keramikmahlwerk zum Einsatz gekommen ist, das über eine nostalgisch anmutende Handkurbel betrieben wird. Masse: Ø 11 cm, Höhe 28 cm. Gewicht: 1,1 kg.
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Die Zentrifugalkraft einer guten Salatschleuder trocknet frisch gewaschenen Salat so gut, dass die Salatsauce darauf wieder gut haftet. In dieser hochwertigen Schleuder mit Schüssel und Deckel aus 18/10-Edelstahl wird das innen liegende Sieb aus stabilem Kunststoff (PP) kraftsparend per Seilzug abwechselnd in beide Richtungen gedreht. Natürlich lassen sich auch Früchte oder Gemüse trocknen, die formschöne Schüssel eignet sich bestens zum Anrichten und Servieren oder zum Auftauen von Gefriergut. Der mitgelieferte Kunststoffdeckel (PE) macht die Edelstahlschüssel zum Vorratsbehälter. Spülmaschinenfest. Masse: Ø 24,5 cm, Höhe 18,5 cm. Gewicht: 1,5 kg.
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Küchenkräuter sollen langsam und sorgfältig getrocknet werden, eine Heizung ist dafür nicht erforderlich, es reicht natürlich vorhandene Wärme. Für diese umweltbewusste Methode der Trocknung, die sich natürlich auch für Pilze, Apfelringe oder selbstgemachte Pasta eignet, wird dieses "Trockenlager" in einem italienischen Fachbetrieb für Küchenutensilien aus heimischem Buchenholz ohne Verleimung in
Handarbeit gefertigt. Das grobmaschige Netz (3,5 x 3,5 mm) besteht aus lebensmittelechtem PP, das leicht zu reinigen ist. Masse (L/B/H): 50 x 40 x 10 cm, Gewicht: 3 kg. Erweiterbares Set mit 4 Elementen.
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Bei den grosszügigen Abmessungen dieses Tapas-Servierbrettes kommt niemand zu kurz: Traditionelle Tapas nach spanischem Vorbild, appetitlich angerichtete Häppchen mit heimischen Spezialitäten oder Käse-Kostproben lassen sich auf diesem Servierbrett besonders anregend servieren. Das in einer Holzmanufaktur in Österreich hergestellte Tapas-Servierbrett aus massiver, längsverleimter, geölter Eiche beeindruckt einmal durch die tadellose Qualität der Fertigung. Auf ein harmonisches Maserungsbild jedes Brettes wird akribisch geachtet. Eichenholz ist sehr schnittfest sowie hygienisch, da es Tannine beinhaltet, die Bakterienbildung hemmen. Zudem ermöglichen die grosszügigen Abmessungen auch etwas abseits platzierten Gästen, die präsentierten Köstlichkeiten gut zu erreichen. Masse: 80 ... »mehr lesen
Wäre ein Messerblock nicht noch praktischer, wenn er die Klingen sichtbar liesse? Gesagt, getan. Statt Messer in den Block zu stecken, werden die Klingen hier einfach und sichtbar an den Block "geklebt". Möglich machen das starke Magnete. Messer bis zu einer Klingenlänge von 27 cm sind hier sicher, griffbereit und nun wesentlich übersichtlicher aufgehoben. Zu dieser durchdachten Lösung gesellt sich die ausgesprochen hochwertige und robuste Verarbeitung in Handarbeit. Auf einem standfesten Granitsockel sitzt ein Quader aus verleimten Walnussholzfriesen, deren Rohstoff europäische Pflanzungen liefern. Magnete, die auf alle Messer mit entsprechend hohem Eisengehalt wirken, sind auf beiden Seiten des Blocks knapp unter der Holzoberfläche eingelassen. Damit kommen die Messer nicht mit de ... »mehr lesen
Ihre eigentliche Herkunft ist unverkennbar, diese patentierte Edelstahlküchenreibe ist geformt wie eine Feile. Mit ihren über 400 perfekt geätzten winzigen Schneidezähnen lassen sich Parmesan und andere Hartkäse hauchzart reiben, selbstverständlich ebenso Schokolade, Schalen von Zitrusfrüchten, Zimt usw. Eine Schutzhülle erlaubt die sichere Aufbewahrung in der Schublade. Ergonomischer, weicher Handgriff. Länge: 30,5 cm, Reibfläche: 20,5 x 2,5 cm. Gewicht: 90 g.
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Mit diesem praktischen Deckelöffner aus Edelstahl lassen sich Kronenkorken ebenso leicht öffnen wie alle Schraubdeckel. Hebelwirkung und die Gummileiste innen lassen auch vermeintlich fest verklebte Deckel nachgeben. Der Dorn am schmalen Ende öffnet Kondensmilchdosen. Hergestellt in Italien. Masse: 16 x 10 x 1,5 cm. Gewicht: 110 g.
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Die geätzten Klingen dieser rasiermesserscharfen Küchenreibe aus Edelstahl und bruchsicherem Kunststoff bleiben besonders lang scharf und zerfetzen Lebensmittel nicht, sondern heben präzise Span für Span ab. Damit lassen sich problemlos Hartkäse, Schokolade oder Nüsse reiben, selbst Parmesan wird so weich wie Schneeflocken gehobelt. Das Reibgut wird im grossen Füllraum mit dem Griff auf die Reibe
gedrückt, kurzes Drehen an der Trommel reicht aus und das Reibgut fällt leicht aus dem Trichter. Reinigung unter fliessendem Wasser oder in der Spülmaschine. Masse: 21 x 9 x 8 cm. Gewicht: 220 g.
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Die Grundausstattung an leistungsfähigen Messern für jede Küche ist in diesem wertvollen Messerset zusammengefasst. Inhalt: Universalmesser mittel (Klinge: 13 cm, Gesamtlänge: 24,8 cm. Gewicht: 81 g), Santoku (Klinge: 18 cm, Gesamtlänge: 31,2 cm. Gewicht: 168 g), Universalmesser gross (Klinge: 21 cm, Gesamtlänge: 34,2 cm. Gewicht: 173 g). Gesamtgewicht: 720 g.
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Einzelne Walnüsse oder Haselnüsse zu knacken kann bekanntlich schon ziemlich knifflig sein. Fallen dann noch grosse Mengen an, die es zu verarbeiten gilt, wird das Öffnen der harten Schalen zur Herausforderung. Abhilfe schafft die Entwicklung aus einem Familienunternehmen in Baden-Württemberg, das sich aus einer Landmaschinenwerkstätte zum gefragten Spezialisten für Obsterntetechnik entwickelt hat. Die besonders robuste Konstruktion aus geschweisstem Stahl, 4 mm dick, wird von Hand betrieben und knackt problemlos bis zu 15 Kilo Nüsse pro Stunde. Eine der beiden Stahlplatten im Gerät lässt sich mit der langen Handkurbel mit Buchenholzgriff drehen, die zweite ist verstellbar. So lassen sich Nüsse mit der durchschnittlichen Grösse von 10 bis 50 mm Durchmesser verarbeiten, also zusà ... »mehr lesen
Nach wie vor ist das "Fleissige Lieschen" aus Edelstahl unübertroffen, wenn Passiergut rasch zu besonders feinen Pürees verarbeitet werden soll. Die robusten Flügel des Rührwerkes und die Kugel aus Buchenholz nutzen Passiergut bis zum letzten Rest aus. Für die Reinigung leicht zu zerlegen und bis auf die abnehmbare Holzkugel spülmaschinengeeignet. Ohne Rührwerk als Haushaltssieb einsetzbar. Masse: 39 x 20 x 18 cm. Gewicht: 560 g.
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Dieser weiss glasierte Keramiktopf aus deutscher Produktion sorgt für eine Atmosphäre, in der Brot besonders lange frisch und appetitlich bleibt. Die Innenseite des Deckels bleibt unglasiert, der poröse Naturton kann so überschüssige Feuchtigkeit aufnehmen. Kleine Lüftungslöcher sowie kleine Abstandhalter zwischen Topf und Deckel sorgen dafür, dass sich keine Feuchtigkeit sammelt und verhindert die Schimmelbildung. Der praktische breite Knauf am Deckel liegt gut in der Hand. Spülmaschinengeeignet. Masse (L/B/H): 40,5 x 28 x 18,5 cm. Gewicht: 4,2 kg.
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