Es muss wahrhaftig nicht immer ein Kunststoffgehäuse haben, was in der Küche neben dem Braten bzw. der Kuchenform tickt. Das Gehäuse dieses formschönen Kurzzeitweckers besteht zu 100 % aus wiederverwertetem Aluminium. Sein hochwertiges mechanisches Präzisions-Uhrwerk lässt sich exakt auf eine Dauer von bis zu 60 Minuten einstellen, der Alarmton klingt ansprechend voll. Masse: 8,5 x 10 x 5,5 cm. Gewicht: 310 g. ... »mehr lesen
Das altbewährte Prinzip der Butterkühlung in gesalzenem Wasser hat die deutsche Keramik-Designerin und Meisterschülerin für Bildhauerei Sabine Selmke aufgegriffen und mit dem traditionellen Material Hartporzellan in zeitgemässe Formensprache gebracht. Raumweiche Butter (1 Stück - 250 g) wird in den Deckel gedrückt und dann in das Wasserbad im unteren Gefässteil gehängt. Damit ist die Butter luftdicht abgeschlossen und die Verdunstungskälte des Wassers hält sie frisch und dennoch streichfähig, ganz im Gegensatz zur gekühlten Butter aus dem Kühlschrank. Hartporzellan glasiert, gebrannt bei 1.400° C. Masse: Ø 11,5 cm, Höhe 10 cm. Gewicht: 645 g. ... »mehr lesen
Das ganze Jahr ist Erntezeit für Kräuter und Gewürze, die unter dieser Glasglocke ideale Wachstumsbedingungen vorfinden. Weil sich unter dem handgefertigten Glassturz ein feuchtes Klima hält, ist einGiessen der Pflanzen nur alle paar Wochen erforderlich. Der wasserdichte Keramikfuss lässt sich mit Erde füllen, er verdeckt aber auch die Plastikbehälter, in denen Händler Schnittlauch, Basilikum und andere Kräuter verkaufen. So wird das Mini-Gewächshaus, entworfen von Anke Bernotat, auch zur Zierde in jeder Küche. Masse: Ø 18,5 cm, Höhe 34 cm. Gewicht: 2,4 kg. ... »mehr lesen
Die Obst- und Beerenmühle lässt sich mit dieser Halterungen aus pulverbeschichtetem Profileisen mit geringem Aufwand fest mit der Obstpresse verbinden. So kann die Maische direkt in den Presskorb gemahlen werden. Ein Paar Halterungen aus Profilstahl 2,5 mm mit Feststellschrauben. Masse: 14 x 8 x 4 cm. Gewicht: 850 g. ... »mehr lesen
Optimale Maische aus Obst oder aus Beeren lässt sich mit dieser in Deutschland sorgfältig erzeugten Mühle erreichen. Sie ist mit der optional erhältlichen Halterung gut an der Obstpresse zu befestigen. Die beiden Mahlwalzen arbeiten im Ungleichlauf, in etwa 4 Minuten lassen sich so ca. 10 kg mahlen. Auf dem Grundrahmen aus Hartholz ist der robuste aber leichte Kunststofftrichter (PU) befestigt, die Mahlwalzen mit zweckmässiger Zahnung und Riffelung bestehen aus Aluguss und sind damit rostfrei, Lager und Antriebszahnräder aus besonders bruchfestem Kunststoff. Das massive Schwungrad besteht auspulverbeschichtetem Grauguss. Zur Reinigung lässt sich der Trichter (Volumen 10 l) mit 2 Flügelschrauben rasch lösen. Im Betrieb deckt er die Zahnräder ab, was die Gefahr des Einklemmens verh ... »mehr lesen
Die aromatischsten Kräuter sind die selbst gepflückten. Damit davon immer welche vorrätig sind, werden sie getrocknet. Ideal dafür ist dieser robuste Kräuterhänger. Er kann praktisch an der Küchendecke oder einem Wandregal befestigt werden. Und sieht mit Kräutern - oder Blumen! - bestückt sehr gemütlich aus. Material: Stahl, pulverbeschichtet. Mit 8 beweglichen Haken aus Stahl. Handgefertigt in Lettland. Masse: Ø 26 cm, Höhe 20 cm. Gewicht: 1,1 kg. ... »mehr lesen
Ein Stück Nostalgie mit zeitgemässen Verbesserungen ist diese Obst- und Beerenpresse in traditioneller Bauweise. Die Spindel kommt bei diesem Modell mit dem Korb aus Buche von oben, was jede Berührung mit der Maischeverhindert und den Einsatz eines Press-Sackes erlaubt. Um den Korb mit dem Volumen von 20 l einfach zu befüllen und zu entleeren, lässt sich die obere Rahmenkonstruktion aus pulverbeschichteten Stahlwinkelprofilen (5 bzw. 4 mmstark) komplett nach hinten kippen. Der Pressdruck wird bei diesem Modell über einen Druckhebel mit Griff erzeugt. Damit lässt sich nur mit dem eigenen Körpergewicht viel Druck (4-5 bar) auf das Pressgut ausüben. Es ist deshalb nicht mehr nötig, die Presse am Boden festzuschrauben bzw. seitlich an derWinde zu reissen, um möglichst viel Saft aus ... »mehr lesen
Für alle, die sich schon oft genug über die mangelnde Funktionstauglichkeit mancher Knoblauchpressen geärgert haben, ist dies das richtige Werkzeug. Selbst ungeschälter Knoblauch kann ohne Kraftaufwand gepresst werden, weil die spezielle Kniehebelmechanik den Druck unterstützt. Besonderer Vorteil: Das Sieb ist ausklappbar und lässt sich einfach unter fliessendem Wasser oder in der Spülmaschine reinigen. 18/10-Edelstahl. Masse: 20 x 3 x 6 cm. Gewicht: 330 g. ... »mehr lesen
5 Tüllen für verschiedene Einsatzzwecke, alle aus einem Stück Edelstahl gezogen und damit besonders stabil. 2 Sterntüllen mit 7 und mit 11 mm, 2 Lochtüllen, 7 und 11 mm. Gewicht: 80 g. ... »mehr lesen
In den 60er-Jahren des vergangenen Jahrhunderts gehörte die von Hand betriebene Brotschneidemaschine in vielen Haushalten zur Grundausstattung und es liessen sich damit auch Wurst, Käse oder Fleisch problemlos schneiden. Dann wurde das beliebte Gerät durch vermeintlich bessere Billigware mit Elektromotor aus aller Herren Länder verdrängt. Jetzt gibt es sie endlich wieder, die nach Vorbild der um 1960 gefertigten Brotschneidemaschine von Graef mit ökologischem Handbetrieb, stufenlos verstellbarer Schnittstärke (0—15 mm) aus Aluminiumdruckguss und abnehmbarem Schlitten aus Edelstahl mit dem rostfreien gezahnten Rundmesser (Ø 19 cm) aus Solingen. Damit lassen sich perfekte Scheiben schneiden. Kurbelhandgriff aus lackiertem Holz, Restehalter aus Polykarbonat, Saugfüsse an den Standbe ... »mehr lesen
Für die perfekte Schneidleistung dieser Geflügelschere sorgen erfahrene italienische Messerschmiede. Die drei markanten Zähne an der Schere halten Geflügelteile sicher fest, die scharfe Klinge trenntproblemlos. Für sicheren Halt in der Hand sind die Griffe grobkörnig aufgeraut. Für die optimale hygienische Reinigung lassen sich die beiden Klingen einfach voneinander trennen und im Geschirrspülerwaschen. Masse: Länge 24 cm. Gewicht: 300 g. ... »mehr lesen
Eine übliche Nirosta-Messerklinge weist einen Härtegrad von 53 Rockwell auf, die japanische Edelstahlklinge dieses Universalschälers ist mit 57 Rockwell extrem scharf. Sie nimmt deshalb von Gemüse tatsächlich nur die Schale ab, was die Bezeichnung "Sparschäler" erklärt. Hilfreicher Schneidgutabstreifer, ergonomischer Griff aus ABS, mit beidseitigem Ausstecher für Rechts- und Linkshänder. Spülmaschinengeeignet. Masse: 15 x 7 x 2,5 cm. Gewicht: 50 g. ... »mehr lesen
Terrakotta eignet sich besonders gut dazu, Sprossen und Keimlinge anzuzüchten. Denn im Gegensatz zu Kunststoffschalen nimmt Terrakotta Wasser auf und gibt es kontinuierlich an die Keimlinge ab. So sorgt das seit Jahrtausenden verarbeitete Material für die perfekte Feuchtigkeitsbalance. Dazu wird die innen weiss glasierte unterste Schale mit Wasser befüllt. Das langsam verdunstende Wasser steigt durch die gelochten weiteren Schalen nach oben und befeuchtet so jede Etage. Schliesslich verhindert der weiss glasierte Deckel, dass sich das Wasser zu rasch verflüchtigt. Im Keimturm aus Terrakotta werden die Sprossen nicht bitter, weil die Samen vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt sind und damit die Photosynthese verhindert wird. Sind die Sprossen ausgereift, dient der Keimtopf auch al ... »mehr lesen
Dieses kleine Küchenmesser aus Solingen - dem Mekka deutscher Qualitätsmesser - mit gerader Klinge ist ideal, um Obst, Kartoffeln oder Gemüse zu schneiden. Es stammt von einer der ältesten Schmieden Solingens, einem über 180 Jahre alten Familienbetrieb. Der verwendete Klingenstahl 1.4034 unterscheidet sich gegenüber industrieller Fertigung durch feinkörniges Gefüge, Härte (56 HRC!) und Bruchfestigkeit. Der bei 1.080 °C gehärtete Chromstahl besitzt herausragende Flexibilität, Schnitthaltigkeit und Korrosionsbeständigkeit. Mit einem speziellen Schleifverfahren aus Solingen wird er besonders dünn ausgeschliffen und von Hand abgezogen. Für einen ebenmässigen Farbton wurde der Griff aus europäischer Pflaume gedämpft und nicht chemisch behandelt. Klingenlänge: 6 cm, Gesamtlän ... »mehr lesen
Beim Kaffeegenuss kommt es keineswegs nur auf die Qualität der Bohnen an. Zum erwünschten exquisiten Duft trägt von Hand schonend frisch gemahlener Kaffee wesentlich bei, denn elektrisch betriebene Mühlen mahlen Kaffee eigentlich nicht, hier werden die Bohnen von rotierenden Messern grob zerschlagen. Aus einem Unternehmen, das seit der Mitte des 19. Jahrhunderts über Italien hinaus für seine Küchengeräte bekannt ist, kommt diese Kaffeemühle. Hier rieselt das frisch gemahlene Kaffeepulver gleich in die mit einem Bügel luftdicht verschlossene Dose aus Keramik, nachdem das individuell verstellbare Keramikmahlwerk zum Einsatz gekommen ist, das über eine nostalgisch anmutende Handkurbel betrieben wird. Masse: Ø 11 cm, Höhe 28 cm. Gewicht: 1,1 kg. ... »mehr lesen
Die frisch geknackte Nuss mundet, wären da nicht diese lästigen leeren Schalen und die zahlreichen Krümel, die sich so gerne verselbständigen. Erheblich saubereren Nuss-Genuss verspricht dieser in einer deutschen Sozialstiftung gefertigte stilvolle Nussknacker aus geräucherter und geölter Eiche (PEFC zertifiziert) mit einem speziellen Schiebedeckel aus gebürstetem Edelstahl. Er nimmt viele Nüsse auf, die sich per Hebelwirkung einfach knacken lassen. Dabei landen die leeren Schalen in einem eigenen Abteil. Ist der Schalen-fang voll, wird der Edelstahldeckel lediglich halb aufgeschoben. So bleiben die ganzen Nüsse drin, nur die Schalen werden ausgeschüttet. Wird der Nussknacker nicht benötigt, schliesst ihn der Deckel krümeldicht ab. Masse (L/B/H): 28,5 x 15,5 x 9,5 cm. Gewicht: ... »mehr lesen
Frisches Brot mit selbst gewählten Zutaten liefert dieser Brotbackautomat aus Edelstahl in erstaunlich kurzer Zeit und in den 3 Brotgrössen 500 g, 750 g oder 1 kg. Die einzigartige Umluft-Funktion sorgt dabei für gleichmässige Verteilung der Hitze und ein besonders knuspriges Ergebnis. Der Brotbackautomat für die Küche bietet 15 Programme, davon ein 58-Minuten-Schnellback-Programm, einfach per Knopfdruck zu starten. Zusätzlich lassen sich 5 Programme ganz nach persönlichen Vorlieben programmieren und 3 Bräunungsgrade von hell bis dunkel wählen. Praktisch ist auch die Vorprogrammierung bis zu 15 Stunden. Der einzigartige Knethaken sorgt für ein optimales Knetergebnis, die schaltbare Innenbeleuchtung des Gerätes ermöglicht die Kontrolle des Backvorganges durch den abnehmbaren Gl ... »mehr lesen
Wem in der Küche perfekte Linienführung wichtig ist, dem kommt das Design dieses besonderen Scheidebrettes direkt entgegen. Die schlichte Formensprache paart sich mit einem äusserst ästhetischen Materialmix aus feingeschliffener, geölter Eiche und Aluminiumfussleisten an den Stirnseiten. Das verwendete Eichenholz aus europäischem Forst zeichnet sich sowohl durch Schnittfestigkeit als auch seinen Gehalt an Gerbsäuren aus, die die Bakterienbildung hemmen. Bei jedem Exemplar wird auf ein harmonisches Maserungsbild geachtet. Die Holzfriesen sind wasserfest verleimt, alles ist gekonnt handwerklichverarbeitet. Mit Silikonfüssen. Hergestellt in Österreich. Masse (L/B/H): 39 x 26 x 4 cm. Gewicht: 2,2 kg. ... »mehr lesen
Dieser hochwertige Helfer für Tisch und Küche bringt mehr Genuss für Gaumen und Auge. Denn hier wird das Mahlgut zerdrückt. Drehende Mahlbewegungen haben den Nachteil, dass Temperaturen entstehen können, die das Aroma des Mahlguts beeinträchtigen. Anders beim Zerdrücken: Ein durchdachter Mechanismus mit hochqualitativer Innenfeder macht das Mahlen einhändig zuverlässig möglich und sorgt für besonders aromatischen, frisch gemahlenen Pfeffer. Durch die erstklassige Stahllegierung ist der Drücker auch für Salz geeignet, ohne Rost anzusetzen. Die massive Ausführung aus Edelstahl steht für Langlebigkeit, liegt gut in der Hand und kommt ohne Kunststoffe aus. Masse: Ø 3 cm, Höhe 15 cm. Gewicht: 185 g. ... »mehr lesen
Ideal zum Herstellen von eigenem Sauerkraut oder haltbarem Gemüse durch Milchsäuregärung. Der hochwertige und besonders standfeste Steinzeugtopf samt Deckel mit einer Wandstärke von 1 cm und angarnierten Haltegriffen wird in Deutschland in Handarbeit gefertigt. Die naturbelassene Lehmglasur ist frei von Blei und Cadmium und absolut geschmacksneutral. In der breiten Wasserrinne ist genug Platz, umausreichend Wasser einzufüllen. Das schliesst den Gärinhalt luftdicht ab, wodurch keine laufende Kontrolle erforderlich ist. Ãœberschüssige Gärgase können hingegen dank des Ãœberdruckes laufend entweichen. Mitgeliefert werden 2 halbrunde keramische Steine zum Beschweren des Inhalts. Lieferung mit Anleitung zur Herstellung von eigenem Sauerkraut bzw. Gärgemüse. Inhalt: 7 Liter. Masse: Ø ... »mehr lesen
Diese Mühlen werden aus massivem Buchenholz gedrechselt und anschliessend kirschfarben bzw. rot glänzend lackiert. Sie verfügen über ein Geheimnis, doch einmal umgedreht, wird es gelüftet: ein Mahlwerk von Peugeot. Die Zähne dieses einzigartigen Hochpräzisionswerkzeugs sind einzeln gefräst, die Salzkörner werden damit fein oder grob - je nach Bedarf - gemahlen. Auch das noch junge Salzmahlwerk ist das erste seiner Art aus Edelstahl. Masse: Ø 5,5 cm, Höhe 20 cm. Gewicht: 240 g.
"Berta, das Ei ist hart", beginnt die Beschwerde in Loriots legendärem Sketch. Um den Aggregatzustand des Frühstückseis endlich sicher zu treffen und damit morgendlichen Ehekrisen vorzubeugen, wurde diese ultimative Eieruhr entwickelt. Anders als bekannte Geräte hüpft sie gemeinsam mit dem Ei oder beliebig vielen Eiern (Grösse M und L) ins kalte oder warme Wasser und errechnet aus Temperatur und Zeit deren innere Konsistenz. Dabei ist es unerheblich, ob die guten Eier nun in Bergeshöhen oder im U-Boot zubereitet werden. Bei Erreichen jeder Phase ertönt zweimal eine Melodie: "Schwanensee" bei weich, "In der Halle des Bergkönigs" bei mittelweich und "Eine kleine Nachtmusik" bei hart gekochtem Kern. Hergestellt in Deutschland. Prozessor und Batterie (CR2032) sind lebensmittelgerecht, ... »mehr lesen
Ohne Milchschaum kein echter Cappuccino! Mit diesem funktionstauglichen Milchschaumbereiter aus italienischer Fertigung spart man sich zur Herstellung des Schaums den Weg über eine Maschine. Dennoch lässt sich in überraschend kurzer Zeit (15-20 Sekunden) cremig-zarter Schaum zaubern, der ein ganzes Lebensgefühl vermittelt und dem Kaffee die krönende Haube aufsetzt. Weitere Einsatzmöglichkeiten: Irish Coffee, geschlagenes Eiweiss, Milchshakes usw. Der Sandwichboden ermöglicht den Einsatz auf jeder Herdart, inklusive Induktion. Für max. 6 Tassen. Material: Edelstahl, PP-Fingerhalter, Messingknopf. Masse: Ø 13,5 cm, Höhe 23 cm. Gewicht: 630 g. ... »mehr lesen
Unsere Suche nach einem soliden und dauerhaften Modell war von Erfolg gekrönt. Dieser Besteckkasten wird noch in handwerklicher Tradition in Deutschland mit Buchenholz aus dem Naturpark Schwarzwald gefertigt. Die Seitenwände sind hochwertig verzinkt, lebensmittel-echter Lack schützt das Holz. Masse: 40 x 30 x 5 cm. Gewicht: 1,3 kg. ... »mehr lesen
Extrafein gemahlenen Puderzucker herstellen sowie ideal portionieren und dekorieren - mit dieser besonderen Mühe mit 2-stufigem Scheibenmahlwerk aus Keramik geht das völlig mühelos. Jede Art Zucker -also auch Zuckerarten, für die sonst Puderzucker eher nicht erhältlich ist, wie Krümelkandis, Rohzuckerarten, biologischer Zucker etc., aber auch Zimtstangen - wird so im Handumdrehen in feisten Puderzucker verwandelt. Das korrosionsbeständige, abriebfeste Keramikmahlwerk befindet sich im oberen Teil des Gehäuses und lässt sich einfach stufenlos einstellen. Eine oben liegende Flügelschraube lässtvon extrafein bis sehr grob wählen, dieser Mahlgrad bleibt auch nach Neubefüllen unverändert. Die Verschlusskappe dient dazu, direkt in sie hineinzumahlen und sichert sauberes Arbeiten und ... »mehr lesen
Zum einfachen Zermahlen von getrockneten Kräutern und Gewürzen. Das eigens entwickelte Mahlwerk aus massivem Gusseisen arbeitet durch Gegeneinanderdrehen der beiden Gefässteile und benötigt kein störendes Gestänge. Im Oberteil, der mit einem Deckel aus Walnussholz aromadicht verschlossen werden kann, ist Platz für die Gewürzaufbewahrung. Hergestellt in Schweden. Masse: Ø 8 cm, Höhe 8 cm. Gewicht:1,1 kg. ... »mehr lesen
Es ist die optimale Kombination von Hitze und verdunstendem Wasser, die aus einem guten Brotteig gutes Brot werden lässt. Backofenhitze allein liesse den Teig austrocknen, es ist ausreichend Feuchtigkeit erforderlich. Das erledigt sich bei dieser in Deutschland sorgfältig von Hand geformten und im offenen Gasbrand gebrannten Brotbackform aus hochfester Keramik von selbst. Um die unglasierte und atmungsaktive Keramikform verläuft die Wasserrinne. Das Wasser daraus verdunstet während des Backens gleichmässig und bildet einen Feuchtigkeitsschirm direkt um das Backgut. Das knusprige Ergebnis erinnert an herausragendes Brot aus dem echten Holzbackofen. Die Backplatte lässt sich aber auch ideal für die Zubereitung von Pizza oder Kuchen einsetzen. Spülmaschinenfest; Lieferung mit ausführ ... »mehr lesen
Fische schonend zu grillen, ohne dass die Haut verletzt wird und der Fisch austrocknet, gelingt perfekt mit diesem Gourmet-Fischgriller aus deutscher Produktion. Im patentierten Garkorb aus elektropoliertem Edelstahl werden 2 Fische bis 40 cm dreidimensional fixiert. So lassen sie sich von allen Seiten grillen oder garen. Weil die Haut nicht mit Folie oder einem Grillrost in Berührung kommt, bleibt sie unversehrt. Der Saft bleibt im Fisch und kann seinen Geschmack voll entfalten. Dass Fachleute die einzigartige Qualität des perfekt verarbeiteten Gerätes zu schätzen wissen, zeigt der Sieg mit Goldauszeichnung beim Fire & Food Int. Barbeque Award 2012. Der Garkorb mit abnehmbarem Handgriff aus gedämpftem Erlenholz kann in jede Position gedreht werden. Er eignet sich auch für die Zubere ... »mehr lesen
Speziell für das Hobeln der Muskatnuss entworfen und gebaut ist das Peugeot-Mahlwerk aus Edelstahl in dieser Muskatmühle. Auf dem Korpus aus gebeizter Buche sitzt der Oberteil aus Acryl, der gleichzeitig zur Aufbewahrung der Nüsse dient. Genau justierte, scharfe Messer hobeln hauchzarte Blättchen von der Muskatnuss, die so ihr volles Aroma entwickeln kann. Masse: Ø 6,5 cm, Höhe 16 cm. Gewicht: 290 g. ... »mehr lesen
Die perfekte Ergänzung zu unserem Doppelwiegemesser ist dieses für uns in Frankreich gefertigte Brett aus massiver Buche natur. Die Mulde ist für Klingen mit max. 21 cm Länge geeignet. Hier sammeln sich Zwiebeln, Kräuter usw. und lassen sich erheblich einfacher perfekt wiegen, schneiden oder hacken als auf einer flachen Arbeitsunterlage. Natürlich lässt sich aber die flache Rückseite bei Bedarf als normales Schneidbrett verwenden. Regelmässige Behandlung mit Speiseöl nach dem Reinigen und Trocknen garantiert für besonders langen Einsatz des Buchenbretts. Ohne Wiegemesser. Masse: 25 x 25 x 3,5cm. Gewicht: 1,3 kg. ... »mehr lesen
Wer sich schon über Nussschalen geärgert hat, die beim Knacken der Nüsse im ganzen Zimmer verstreut werden, oder sich die Finger in entsprechend gefährlichen Konstruktionen klemmte, wird sich über diesen Entwurf von Bennie Pedersen freuen. Die Nuss kommt in den Ring aus Edelstahl, die beiden Gummiringe werden gegengleich gedreht und so lassen sich grosse und kleine Nüsse problemlos knacken, wobeidie Schalen im Nussknacker bleiben. Masse: Ø 8,5 cm, Höhe 5 cm. Gewicht: 330 g. ... »mehr lesen
Gleich 4 besonders wirkungsvolle Reiben sind in dieser Vierkantreibe mit stabilem Edelstahlrahmen vereint. Jede der 4 Seiten bietet eine der rasiermesserscharfen Reibeflächen aus gehärtetem Edelstahlfür den besonderen Einsatz: eine extra grobe Reibe, eine feine Reibe, eine mittlere Schneide sowie den Gurkenhobel. Rutschfeste Gummifüsse und der Softgriff erleichtern den Einsatz, zur einfachen Innenreinigung lässt sich eine der Reibflächen aus der Halterung schieben. Masse: 10 x 8 x 27,5 cm. Gewicht: 420 g. ... »mehr lesen
Diesem Nussknacker vermag keine Nuss zu widerstehen. Ein ideenreicher Tüftler aus Oberösterreich hat sich die massive Konstruktion aus Edelstahl und österreichischem Walnussholz ausgedacht und stelltden Nussknacker auch selbst in Handarbeit her. Der Edelstahlkorpus wird bis auf eine Wandstärke von 3,5 mm ausgedreht, im Innern sorgt eine Spezialfeder für den Druck, mit dem die Schlagscheibe Nüsse knackt. Dazu wird die Nuss ins Zentrum der Schale gelegt und mit dem Handgriff die Schlagscheibe des Nussknackers angehoben. Ein Schlag reicht bei Walnüssen, für die besonders harte Para- bzw. Macadamianuss sind vermutlich 2 bis 3 weitere Schläge erforderlich. Die Nuss ist im Korpus gut geborgen, es gibt also keine verstreuten Schalen. Vorsicht geboten ist lediglich bei Glastischen: Die kà ... »mehr lesen
Knoblauchzehe in die Rolle aus Naturkautschuk einlegen, auf einer festen Unterlage mit etwas Druck mehrmals hin und her rollen - der Knoblauch ist geschält. So lässt sich auch der schärfste Knoblauchproblemlos von der Schale befreien, ohne seinen intensiven Geruch an den Fingern zu hinterlassen. Spülmaschinenfest. Masse: Ø 3 cm, Länge 13 cm. ... »mehr lesen
In der Küche setzen sich Arbeitsbretter aus Massivholz entgegen aller Unkenrufe nach wie vor gegen Kunststoffprodukte durch. Der hohe Anteil an Gerbsäure wirkt antibakteriell und verhindert die Verbreitung von Keimen. Zudem schont die Arbeitsfläche aus Holz auch die Küchenmesser, die nicht so rasch abstumpfen. Das Rohmaterial für dieses ordentliche Schneidbrett ist Rotbuche aus Mitteleuropa, mit Durchgangslamellen längsverleimt mit Weissleim ohne Zusatz von Formaldehyd. Die Oberfläche ist geölt, so bleiben die Poren offen und das Holz kann atmen. Die Saftmulde bewährt sich, wenn frisches Fleisch verarbeitet wird. Nicht in der Spülmaschine zu reinigen. Holzart: Rotbuche (Fagus Sylvatica), Holzherkunft: Rumänien. Masse (L/B/H): 40 x 30 x 3 cm. Gewicht: 2,5 kg. ... »mehr lesen
Irgendeine Schere ist rasch erworben, nach einem wirklich guten Exemplar muss oft gesucht werden. Dieses hochwertige Schneidwerkzeug wird in Italien weitgehend in Handarbeit und in 50 Arbeitsschritten aus bestem Karbonstahl gefertigt. Der selbstschärfende, konkave Anschliff sowie die Beschichtung mit Nickel und Chrom sorgen für hohe Beständigkeit. Nach dem speziellen Schliff im 45°-Winkel wird die Schneide zusätzlich von Hand gepliesstet, also mit einer von gerautem Leder bespannten Hartholzscheibe überschliffen. Das sorgt für besonders scharfe Klingen. Die mechanische Rückfederung öffnet dieSchere nach jedem Schnitt von selbst wieder, was den Kraftaufwand verringert und die Hand schont. Der Halteriegel hält das Schneidwerkzeug bei Bedarf sicher und platzsparend zusammen. Die bei ... »mehr lesen
Mit diesem flexiblen Dünsteinsatz lässt sich Gemüse besonders schonend zubereiten, wertvolle Inhaltsstoffe und der Geschmack bleiben erhalten. Die gelochten Einzelteile aus 2 mm starkem Edelstahl werden beim italienischen Hersteller zusammengefügt. Sie passen sich an Topfgrössen zwischen 12 und 28 cm an. Der Handgriff im Zentrum erleichtert die Entnahme aus dem Topf. Masse: Ø 12-28 cm, Höhe 5 cm.Gewicht: 290 g. ... »mehr lesen
Mit diesem patentierten Hochleistungsgerät lassen sich sekundenschnell feine, gleichmässige Würfel aus Zwiebeln oder anderem Gemüse schneiden. Anstelle des sonst für solche Küchenhelfer üblichen Kunststoffs wurde hier Edelstahl 18/10 präzise verarbeitet, besonders zweckmässig sind die neuen auswechselbaren Messereinsätze für unterschiedliche Würfelgrössen von 3, 6 oder 12 mm. Der transparente Vorratsbehälter verhindert Zwiebelgeruch und tränende Augen. Leicht zu reinigen, spülmaschinenfest. 3 Messereinsätze 3 x 3, 6 x 6 und 12 x 12 mm. Masse: 29 x 11 x 11 cm. Gewicht: 430 g. ... »mehr lesen
Selbstgemachte Mayonnaise ist ein Genuss, manche scheuen aber den Aufwand. Abhilfe schafft eine besondere Entwicklung aus Frankreich, gestaltet auf der Basis der Butterrührmaschine aus Glas, Edelstahl und mit Holzgriffen. Die Zahnmechanik ist aus robustem ABS-Kunststoff gefertigt. Mit der ausgeklügelten Konstruktion mit Handkurbel, grossem Trichter und per Hahn regelbarer Zuleitung gelingt die Mayonnaise besonders gut. Das verwendete Speiseöl kann tatsächlich tröpfchenweise zugegeben werden, damit die Mayonnaise nicht gerinnt. Das Endergebnis lässt sich durch Beimengen von Essig, Zitronensaftoder unterschiedlichen Gewürzen sehr gut an die jeweilige Hauptspeise anpassen. Wird geschlagenes Eiweiss untergemengt, wird die Mayonnaise heller. Inhalt max. 650 ml. Borosilikatglasbehälter s ... »mehr lesen
Das Doppelwiegemesser ist nach wie vor unschlagbar, wenn es darum geht, Kräuter, Nüsse oder Schokolade zu zerkleinern. Für uns wird dieses stattliche Exemplar aus Edelstahl in einer traditionsreichenfranzösischen Messermanufaktur geschmiedet und besonders scharf geschliffen. Die Winkel der Handgriffe aus Buche lassen sich ganz nach der persönlichen Vorliebe verstellen und fixieren. Nicht für dieSpülmaschine geeignet. Ohne Wiegemesserbrett. Masse (L/B/H): 21 x 4 x 18 cm. Gewicht: 550 g. ... »mehr lesen
Randfreies und hygienisches Abtropfen von Glas, Edelstahl oder Porzellan auf dieser saugstarken Unterlage aus Mikrofaser mit Silbergarn und Schwammtuch. Das Silbergarn hält das Tuch dauerhaft antibakteriell. Waschbar bis 60° C. Masse: 31 x 45 cm. Gewicht: 100 g. ... »mehr lesen
Noch mehr Möglichkeiten mit dem V-Hobel Obst und Gemüse genau passend zu schneiden, bieten diese 2 Einschubplatten samt sicherer Aufbewahrungsbox. Ein 1,6-mm-Einschub (PP) mit extra scharfen Edelstahlklingen ist für Juliennestifte und feine Würfel geeignet, der zweite mit 10 mm hohen Messern für dicke Stifte (z.B. Pommes frites) und Würfel. Die Box aus ABS-Kunststoff ist mit Kindersicherung und abnehmbarem Standfuss ausgestattet. Masse Box (L/B/H): 11,5 x 5,5 x 22,5 cm. Gewicht: 270 g. ... »mehr lesen
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