Sicher verschlossen bleiben angebrochene Lebensmittel meist deutlich über das angegebene Verfallsdatum hinaus frisch. Edelstahl und eine robuste Stahlklammer mit hoher Spannkraft leisten dabei deutlich bessere Dienste als Kunststoffklammern. In unserem 2er-Set findet sich je eine breite sowie eine lange Klammer für die unterschiedlichen Einsatzbereiche. Masse Klammer breit: 7,5 x 5,5 cm, Klammer lang: 11,5 x 2 cm. Gesamtgewicht: 42 g. ... »mehr lesen

Klingenlänge: 11 cm. Gesamtlänge: 22,8 cm. Gewicht: 77 g. ... »mehr lesen

Ein Stück Nostalgie mit zeitgemässen Verbesserungen ist diese Obst- und Beerenpresse in traditioneller Bauweise. Die Spindel kommt bei diesem Modell mit dem Korb aus Buche von oben, was jede Berührung mit der Maischeverhindert und den Einsatz eines Press-Sackes erlaubt. Um den Korb mit dem Volumen von 20 l einfach zu befüllen und zu entleeren, lässt sich die obere Rahmenkonstruktion aus pulverbeschichteten Stahlwinkelprofilen (5 bzw. 4 mmstark) komplett nach hinten kippen. Der Pressdruck wird bei diesem Modell über einen Druckhebel mit Griff erzeugt. Damit lässt sich nur mit dem eigenen Körpergewicht viel Druck (4-5 bar) auf das Pressgut ausüben. Es ist deshalb nicht mehr nötig, die Presse am Boden festzuschrauben bzw. seitlich an derWinde zu reissen, um möglichst viel Saft aus ... »mehr lesen

Gesund ernähren leicht gemacht: Mit dieser aus rostfreiem Edelstahl gefertigten, stabilen Kartoffelpresse lässt sich im Handumdrehen das feinste Püree zubereiten. Auch die anschliessende Reinigung des altbewährten Gerätes ist ein Kinderspiel, der gesicherte Verbindungsstift lässt sich bequem herausziehen. Masse: 31 x 10 x 10 cm. ... »mehr lesen

Vor über 30 Jahren entwickelte eine deutsche Metallwarenmanufaktur einen Sektflaschenverschluss, der wirksam dafür sorgt, dass das beliebte Getränk weiter prickelt. Seither haben etliche Hersteller, meist aus Fernost, versucht, den gleichen Effekt zu erzielen. Wir haben verschiedene Produkte getestet und stellen fest: Einzig das Original hält, was es verspricht, und es hält zudem über viele Jahre. Die Klemmbügel aus verchromtem Stahl schliessen exakt um die Auswölbung an der Sektflasche, der mitgelieferte Gummiring fixiert die Bügel zusätzlich so sicher, dass die Flasche auch liegend gelagertwerden kann. Dafür sorgt auch der Stopfen aus den lebensmittelechten Kunststoffen ABS und EVA. Hergestellt in Deutschland. Masse: Ø 3,5 cm, Höhe: 6,5 cm. Gewicht: 45 g. ... »mehr lesen

Allzweckmesser, gutes Anfängermesser. Klingenlänge: 18 cm. Gesamtlänge: 31,2 cm. Gewicht: 168 g. ... »mehr lesen

In der Küche setzen sich Arbeitsbretter aus Massivholz entgegen aller Unkenrufe nach wie vor gegen Kunststoffprodukte durch. Der hohe Anteil an Gerbsäure wirkt antibakteriell und verhindert die Verbreitung von Keimen. Zudem schont die Arbeitsfläche aus Holz auch die Küchenmesser, die nicht so rasch abstumpfen. Das Rohmaterial für dieses ordentliche Schneidbrett ist Rotbuche aus Mitteleuropa, mit Durchgangslamellen längsverleimt mit Weissleim ohne Zusatz von Formaldehyd. Die Oberfläche ist geölt, so bleiben die Poren offen und das Holz kann atmen. Die Saftmulde bewährt sich, wenn frisches Fleisch verarbeitet wird. Nicht in der Spülmaschine zu reinigen. Holzart: Rotbuche (Fagus Sylvatica), Holzherkunft: Rumänien. Masse (L/B/H): 40 x 30 x 3 cm. Gewicht: 2,5 kg. ... »mehr lesen

Sieht man dieses kompakte Reisebesteck, bekommt man Lust auf einen Ausflug ins Grüne. Alle Teile sind auf unglaubliche 9 cm zusammenklappbar und dennoch fehlt nichts, was der erfahrene Camper braucht- Messer, Gabel, Löffel und als Draufgabe Korkenzieher und Büchsenöffner - meist das, was im entscheidenden Moment vergessen wurde! Die Schneidwaren werden in einem alten, traditionellen Familienbetrieb in Italien aus bestem Edelstahl hergestellt. Schaft: Hartholz, Lederetui wird mitgeliefert. Länge: 9 cm. ... »mehr lesen

Zum perfekten Steakmesser aus Thiers, der französischen Hauptstadt der Messerfertigung, gehört selbstverständlich die passende Gabel. Sie entsteht in einem Familienunternehmen, das in Frankreich wegen seiner handwerklichen Tradition zum "lebendigen Erbe" geadelt worden ist. Der für die Gabeln verwendete Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl wird ebenso wie die Messer-klinge in traditioneller Technik von Hand geschmiedet, den geschwungenen Griff aus edlem Wacholderholz zieren 3 Nieten und selbstverständlich die traditionelle Biene, die am sogenannten Kropf den Abschluss zwischen dem Griff und den 4 spitzen Zinken bildet. Geliefert wird das 4er-Gabelset in einer Buchenholzschatulle. Gesamtlänge: je 22 cm. Gewicht: je 85 g. Gesamtgewicht: 600 g. ... »mehr lesen

Das Doppelwiegemesser ist nach wie vor unschlagbar, wenn es darum geht, Kräuter, Nüsse oder Schokolade zu zerkleinern. Für uns wird dieses stattliche Exemplar aus Edelstahl in einer traditionsreichenfranzösischen Messermanufaktur geschmiedet und besonders scharf geschliffen. Die Winkel der Handgriffe aus Buche lassen sich ganz nach der persönlichen Vorliebe verstellen und fixieren. Nicht für dieSpülmaschine geeignet. Ohne Wiegemesserbrett. Masse (L/B/H): 21 x 4 x 18 cm. Gewicht: 550 g. ... »mehr lesen

Brot und Toast, die reissen, Knäcke, das bricht - harte Butter fordert am Frühstückstisch nicht selten ihren Tribut und kostet Nerven. Damit ist nun Schluss. Denn mit dieser Buttermühle wandert auch eiskalte Butter nun direkt aus dem Kühlschrank aufs Brot. Und zwar absolut geschmeidig und streichfähig! Das Drehen durch die Reibe sorgt für zarte Butterflocken, die einfach mit dem Messer abgenommenund kinderleicht aufs Brot gestrichen werden können. Damit lassen sich nun zwei bisher nicht vereinbare Wünsche erfüllen: Der nach frischer, eiskalter und der nach streichzarter Butter. Die Mühle in Form eines kompakten Zylinders ist mühelos zu befüllen und eignet sich ausgezeichnet zum Aufbewahren im Kühlschrank. Ihr Deckel sorgt für perfekte Hygiene und bewahrt den Geschmack. Spül ... »mehr lesen

Dieser Dressing Shaker aus bruchsicherem Kalknatronglas gibt sogar gute Tipps zum Mischen feiner Dressings und Marinaden: Zusätzlich zur Mengenskala sind auf dem klaren Glasbehälter die Ingredienzienverschiedener Dressings aufgedruckt. Ein spezielles Mixprofil am luftdicht schliessenden Deckel sorgt schliesslich dafür, dass der Inhalt gut durchmischt wird. Der hochwertige Kunststoffdeckel ist frei von bedenklichem BPA und mit einer speziellen Öffnung zum Trinken oder Dosieren versehen. Weil das eingesetzte Soda-Lime-Glas 5-mal stabiler ist als normales Glas, ist der Shaker natürlich auch fürdie Spülmaschine geeignet. Mit seinem Temperaturspektrum von -20 °C bis 120 °C lässt sich der Shaker auch zum Aufbewahren im Tiefkühlfach sowie zum Erwärmen im Backofen bestens einsetzen. Vo ... »mehr lesen

Für den wirklichen Kaffeefeinspitz ist es keine Frage, dass seine Lieblingsbohne erst kurz vor dem Kaffeeaufbrühen schonend gemahlen werden darf. Dafür eignet sich am allerbesten die Handmühle von Zassenhaus. Das Präzisionsmahlwerk der Mühlen aus diesem renommierten Haus quetscht die Bohne nicht, sondern bricht sie fachgerecht auf und erschliesst sämtliche Geschmacksstoffe optimal. Die Mühle, gefertigt aus massivem Buchenholz, verjüngt sich zur Mitte. Das gewährleistet beim Mahlen besten Halt zwischen den Beinen. Beschläge aus Edelstahl, Holzgriff. Masse: 13 x 8 x 20 cm. Gewicht: 770g. ... »mehr lesen

Diese Mühlen werden aus massivem Buchenholz gedrechselt und anschliessend kirschfarben bzw. rot glänzend lackiert. Sie verfügen über ein Geheimnis, doch einmal umgedreht, wird es gelüftet: ein Mahlwerk von Peugeot. Die Zähne dieses einzigartigen Hochpräzisionswerkzeugs sind einzeln gefräst, die Salzkörner werden damit fein oder grob - je nach Bedarf - gemahlen. Auch das noch junge Salzmahlwerk ist das erste seiner Art aus Edelstahl. Masse: Ø 5,5 cm, Höhe 20 cm. Gewicht: 240 g.

Speziell für das Hobeln der Muskatnuss entworfen und gebaut ist das Peugeot-Mahlwerk aus Edelstahl in dieser Muskatmühle. Auf dem Korpus aus gebeizter Buche sitzt der Oberteil aus Acryl, der gleichzeitig zur Aufbewahrung der Nüsse dient. Genau justierte, scharfe Messer hobeln hauchzarte Blättchen von der Muskatnuss, die so ihr volles Aroma entwickeln kann. Masse: Ø 6,5 cm, Höhe 16 cm. Gewicht: 290 g. ... »mehr lesen

Gleich hinter der Frage, was zuerst da war, die Henne oder das Ei, reiht sich die Streitfrage ein, ob ebendieses geköpft oder geklopft werden muss, um dem Esserlebnis zur Perfektion zu verhelfen. Eierschalen-Sollbruchstellenverursacher heisst der Weg zum perfekt geöffneten weichen Ei oder - einfacher - "Clack". Und so simpel funktioniert er auch: Setzen Sie die Kappe auf das Ei, lassen Sie die Schlagkugel herunterfallen und heben Sie mit dem Messer eine exakt geschnittene Eierkappe ab. "Clack" besteht aus hochwertigem Edelstahl, der Griff ist aus Holz gedrechselt. Design und Funktion dieses Stückes bekehren jeden Widersacher im Eierstreit. Masse: Ø 3,5 cm, Höhe: 24 cm. Gewicht: 100 g. ... »mehr lesen

Mit dieser erstklassig verarbeiteten, professionellen Gebäckpresse und dem Garnierset wird das Backen zum Vergnügen. Das aus Aluminium gefertigte Gerät ist ohne Kraftaufwand zu bedienen und dank der 13 auswechselbaren Motivscheiben und der 8 verschiedenen Spritztüllen vielseitig einsetzbar. Reinigung im Geschirrspüler möglich, das Metall kann dann allerdings nachdunkeln. Masse: 31 x 21 x 7 cm. Gewicht: 260 g. ... »mehr lesen

Fische schonend zu grillen, ohne dass die Haut verletzt wird und der Fisch austrocknet, gelingt perfekt mit diesem Gourmet-Fischgriller aus deutscher Produktion. Im patentierten Garkorb aus elektropoliertem Edelstahl werden 2 Fische bis 40 cm dreidimensional fixiert. So lassen sie sich von allen Seiten grillen oder garen. Weil die Haut nicht mit Folie oder einem Grillrost in Berührung kommt, bleibt sie unversehrt. Der Saft bleibt im Fisch und kann seinen Geschmack voll entfalten. Dass Fachleute die einzigartige Qualität des perfekt verarbeiteten Gerätes zu schätzen wissen, zeigt der Sieg mit Goldauszeichnung beim Fire & Food Int. Barbeque Award 2012. Der Garkorb mit abnehmbarem Handgriff aus gedämpftem Erlenholz kann in jede Position gedreht werden. Er eignet sich auch für die Zubere ... »mehr lesen

Butter selbst herzustellen gehörte einst in zahlreichen Haushalten zur regelmässigen Pflicht. Inzwischen wissen Freunde gesunder Ernährung die selbst geschlagene Butter wieder zu schätzen. Weil das aber mit dem elektrischen Quirl nur schwer klappt, bieten wir dieses Butterfass an, das in Frankreich einem alten Modell nachgebaut wird. Auf den Glasbehälter wird die Rühreinheit aus Edelstahl geschraubt, die Zahnmechanik besteht wegen der Haltbarkeit aus hochwertigem Kunststoff, Handgriff und Kurbel sind aus Holz. Damit lässt sich aus fettreicher Sahne in kurzer Zeit per Handkurbel und somit umweltbewusst und sparsam schmackhafte Butter herstellen - 500 g Sahne ergeben max. 180 g Butter. Glasbehälter spülmaschinengeeignet. Masse: 11 x 11 x 38 cm. Gewicht: 2 kg. ... »mehr lesen

Irgendeine Schere ist rasch erworben, nach einem wirklich guten Exemplar muss oft gesucht werden. Dieses hochwertige Schneidwerkzeug wird in Italien weitgehend in Handarbeit und in 50 Arbeitsschritten aus bestem Karbonstahl gefertigt. Der selbstschärfende, konkave Anschliff sowie die Beschichtung mit Nickel und Chrom sorgen für hohe Beständigkeit. Nach dem speziellen Schliff im 45°-Winkel wird die Schneide zusätzlich von Hand gepliesstet, also mit einer von gerautem Leder bespannten Hartholzscheibe überschliffen. Das sorgt für besonders scharfe Klingen. Die mechanische Rückfederung öffnet dieSchere nach jedem Schnitt von selbst wieder, was den Kraftaufwand verringert und die Hand schont. Der Halteriegel hält das Schneidwerkzeug bei Bedarf sicher und platzsparend zusammen. Die bei ... »mehr lesen

Die Konservierung durch Alkohol ist schon seit Jahrhunderten bekannt und bewährt sich bis heute. Mit diesem in einem deutschen Handwerksbetrieb in einem Stück gefertigten Rumtopf lassen sich die Ernte des Sommers und die Genüsse des Herbstes einfangen. Die bauchige Form von 3 mm Wandstärke und der 1 cm dicke Boden sorgen für Standfestigkeit. Der wasserdichte und säureresistente Rumtopf ist sorgfältig mit einer blei- und cadmiumfreien Glasur versehen und bei 1.260° C gebrannt. Lieferung mit Anleitung und Rezepten für Rumtopf-Varianten. Inhalt: 5 Liter. Masse: Ø 19 cm, Höhe 28,5 cm. Gewicht: 2,5 kg. ... »mehr lesen

Klingenlänge: 24 cm. Gesamtlänge: 37,2 cm. Gewicht: 193 g. ... »mehr lesen

Die Zentrifugalkraft einer guten Salatschleuder trocknet frisch gewaschenen Salat so gut, dass die Salatsauce darauf wieder gut haftet. In dieser hochwertigen Schleuder mit Schüssel und Deckel aus 18/10-Edelstahl wird das innen liegende Sieb aus stabilem Kunststoff (PP) kraftsparend per Seilzug abwechselnd in beide Richtungen gedreht. Natürlich lassen sich auch Früchte oder Gemüse trocknen, die formschöne Schüssel eignet sich bestens zum Anrichten und Servieren oder zum Auftauen von Gefriergut. Der mitgelieferte Kunststoffdeckel (PE) macht die Edelstahlschüssel zum Vorratsbehälter. Spülmaschinenfest. Masse: Ø 24,5 cm, Höhe 18,5 cm. Gewicht: 1,5 kg. ... »mehr lesen

Küchenkräuter sollen langsam und sorgfältig getrocknet werden, eine Heizung ist dafür nicht erforderlich, es reicht natürlich vorhandene Wärme. Für diese umweltbewusste Methode der Trocknung, die sich natürlich auch für Pilze, Apfelringe oder selbstgemachte Pasta eignet, wird dieses "Trockenlager" in einem italienischen Fachbetrieb für Küchenutensilien aus heimischem Buchenholz ohne Verleimung inHandarbeit gefertigt. Das grobmaschige Netz (3,5 x 3,5 mm) besteht aus lebensmittelechtem PP, das leicht zu reinigen ist. Masse (L/B/H): 50 x 40 x 10 cm, Gewicht: 3 kg. Erweiterbares Set mit 4 Elementen. ... »mehr lesen

Natürlich lässt sich das Backrohr auf eine bestimmte Höchsttemperatur einstellen, wie heiss es im Backrohr wirklich ist, zeigt dieses absolut hitzebeständige Thermometer aus Edelstahl. Mit dem abnehmbaren Aufhänger kann es an den Backrost gehängt oder ins Backrohr gelegt werden; die gut ablesbare Skala reicht von 20 bis 300 Grad. Masse: Ø 6 cm, Tiefe 3,5 cm. Gewicht: 45 g. ... »mehr lesen

Eigentlich gebaut für den Rundkäse Tête de Moine, macht sich dieser solide Hobel (Roulette) ebenso gut auch für den süssen Einsatz mit Schokolade. Die im Buchenholz eingelassenen Edelstahlklammern sorgen für guten Halt, mit dem Handgriff aus Buchenholz lassen sich Schokolade und Käse ohne grosse Anstrengung zu Kringeln hobeln. Masse: Ø 22 cm, Höhe 16 cm. Gewicht: 655 g. ... »mehr lesen

Das ist einmal ein Nussknacker, der sich auch einfach so auf dem Tisch als Blickfang eignet und wohl auch, um Diskussionen über den Zweck dieser Konstruktion anzuregen. Der für uns in Deutschland gefertigte Nussknacker aus Eichenholz ist mit einem leistungsfähigen Gummizug ausgestattet. Die Nuss wird unten eingelegt, die Öffnung mit einer Hand abgedeckt und gehalten. Dann wird der Bolzen bis zum Anschlag zurückgezogen und losgelassen - schon zerspringt die Nussschale. Bei besonders hartnäckigen Exemplaren gibt es einen weiteren Bolzenschuss. Damit die Funktionsweise gleich nach der Lieferung getestet werden kann, liegen drei Walnüsse bei. Masse: Ø 5 cm, Länge 30 cm. Gewicht: 280 g. ... »mehr lesen

2 zusätzliche Verschlussstopfen für den Überdruck-Champagnerverschluss. Masse: je Ø 3,5 cm. Gewicht: je 54 g. ... »mehr lesen

In den 60er-Jahren des vergangenen Jahrhunderts gehörte die von Hand betriebene Brotschneidemaschine in vielen Haushalten zur Grundausstattung und es liessen sich damit auch feste Salami, Hartkäse oder Fleisch problemlos schneiden. Dann wurde das beliebte Gerät durch vermeintlich bessere Billigware mit Elektromotor aus aller Herren Länder verdrängt. Doch jetzt gibt es sie wieder. Die exklusiv füruns nach altem Vorbild gefertigte Brotschneidemaschine in typischem Aludesign. Natürlich mit ökologischem Handbetrieb, stufenlos verstellbarer Schnittstärke (0-20 mm), lackiertem Aluminiumgehäuse, wasser-, kratz- und schlagfest beschichteter Vollkern-HPL-Verbundplatte und abnehmbarem Schlitten aus Edelstahl mit dem rostfreien Edelstahl-Wellenschliffmesser (Ø 17 cm). Damit lassen sich per ... »mehr lesen

Perfekte Schnittergebnisse auch bei hauchdünnen Scheiben aus Gemüse oder Obst garantiert dieser V-Hobel aus Edelstahl 18/10 und hochwertigem ABS-Kunststoff. Mit diesem in Deutschland gefertigten Präzisionshobel und seinen unvergleichlich scharfen Klingen gelingen auch Pommes Frites, Gemüsescheiben oder Zwiebelwürfel hervorragend. Der Fruchthalter aus PP mit Edelstahlstiften gewährleistet Sicherheit beim Einsatz. Ein Schiebeeinsatz ohne Messer für feine und grobe Schnitte sowie die beiden Messereinschübe mit 3,5 und 7 mm hohen Messerreihen bieten 7 unterschiedliche Schnittarten zur Auswahl. Selbstverständlich ist das äusserst funktionstüchtige Küchengerät auch mit einem Nullschieber zur sicheren Abdeckung bei Nichtgebrauch ausgestattet. Er präsentiert auf der Rückseite eine w ... »mehr lesen