Das altbewährte Prinzip der Butterkühlung in gesalzenem Wasser hat die deutsche Keramik-Designerin und Meisterschülerin für Bildhauerei Sabine Selmke aufgegriffen und mit dem traditionellen Material Hartporzellan in zeitgemässe Formensprache gebracht. Raumweiche Butter (1 Stück - 250 g) wird in den Deckel gedrückt und dann in das Wasserbad im unteren Gefässteil gehängt. Damit ist die Butter luftdicht abgeschlossen und die Verdunstungskälte des Wassers hält sie frisch und dennoch streichfähig, ganz im Gegensatz zur gekühlten Butter aus dem Kühlschrank. Hartporzellan glasiert, gebrannt bei 1.400° C. Masse: Ø 11,5 cm, Höhe 10 cm. Gewicht: 645 g.
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Das ganze Jahr ist Erntezeit für Kräuter und Gewürze, die unter dieser Glasglocke ideale Wachstumsbedingungen vorfinden. Weil sich unter dem handgefertigten Glassturz ein feuchtes Klima hält, ist einGiessen der Pflanzen nur alle paar Wochen erforderlich. Der wasserdichte Keramikfuss lässt sich mit Erde füllen, er verdeckt aber auch die Plastikbehälter, in denen Händler Schnittlauch, Basilikum und andere Kräuter verkaufen. So wird das Mini-Gewächshaus, entworfen von Anke Bernotat, auch zur Zierde in jeder Küche.
Masse: Ø 18,5 cm, Höhe 34 cm. Gewicht: 2,4 kg. ... »mehr lesen

Feinmaschiges Polypropylen-Gewebe für das Pressen von Beeren. Maschenweite 1 mm. Masse: Ø 33 cm, Höhe 32 cm. Gewicht: 170 g.
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Ein Stück Nostalgie mit zeitgemässen Verbesserungen ist diese Obst- und Beerenpresse in traditioneller Bauweise. Die Spindel kommt bei diesem Modell mit dem Korb aus Buche von oben, was jede Berührung mit der Maischeverhindert und den Einsatz eines Press-Sackes erlaubt. Um den Korb mit dem Volumen von 20 l einfach zu befüllen und zu entleeren, lässt sich die obere Rahmenkonstruktion aus pulverbeschichteten Stahlwinkelprofilen (5 bzw. 4 mmstark) komplett nach hinten kippen. Der Pressdruck wird bei diesem Modell über einen Druckhebel mit Griff erzeugt. Damit lässt sich nur mit dem eigenen Körpergewicht viel Druck (4-5 bar) auf das Pressgut ausüben. Es ist deshalb nicht mehr nötig, die Presse am Boden festzuschrauben bzw. seitlich an derWinde zu reissen, um möglichst viel Saft aus ... »mehr lesen

Grobmaschiges Polypropylen-Gewebe für das Pressen von Obst. Maschenweite 2-2,5 mm. Masse: Ø 33 cm, Höhe 32 cm. Gewicht: 300 g.
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Die Obst- und Beerenmühle lässt sich mit dieser Halterungen aus pulverbeschichtetem Profileisen mit geringem Aufwand fest mit der Obstpresse verbinden. So kann die Maische direkt in den Presskorb gemahlen werden. Ein Paar Halterungen aus Profilstahl 2,5 mm mit Feststellschrauben. Masse: 14 x 8 x 4 cm. Gewicht: 850 g.
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Allzweckmesser, gutes Anfängermesser. Klingenlänge: 18 cm. Gesamtlänge: 31,2 cm. Gewicht: 168 g. ... »mehr lesen

Ihre eigentliche Herkunft ist unverkennbar, diese patentierte Edelstahlküchenreibe ist geformt wie eine Feile. Mit ihren über 400 perfekt geätzten winzigen Schneidezähnen lassen sich Parmesan und andere Hartkäse hauchzart reiben, selbstverständlich ebenso Schokolade, Schalen von Zitrusfrüchten, Zimt usw. Eine Schutzhülle erlaubt die sichere Aufbewahrung in der Schublade. Ergonomischer, weicher Handgriff. Länge: 30,5 cm, Reibfläche: 20,5 x 2,5 cm. Gewicht: 90 g. ... »mehr lesen

Mit dieser besonderen Gabel aus poliertem Edelstahl lassen sich Spaghetti problemlos auf den Teller schöpfen. Perfekter Gebrauchsnutzen ist bei diesem Spezialbesteck aus einer italienischen Manufaktur mit hervorragend verarbeitetem Material und prägendem Design verbunden. Masse: 25,5 x 7 x 4 cm. Gewicht: 110 g. ... »mehr lesen

Um guten eigenen Essig für die persönliche Note in der Küche zu erzeugen, ist neben einem entsprechend guten Wein oder Most lediglich ein gutes Essigfass vonnöten. Unser Essigtopf kommt direkt von der Loire in Frankreich, wo auch Tonerde in bester Qualität zu finden ist. Daraus wird von unserem Hersteller seit Generationen hochwertiges Steinzeug gebrannt wie dieser Essigtopf. Der Wein wird einfach für 1-2 Monate im Steinguttopf belassen und im Dunkeln mit dem lose aufliegenden Deckel abgedeckt, bis sich eine Essigmutter gebildet hat. Je nach Belieben kann der hauseigene Essig mit Gewürzen verfeinert werden. Essigtopf aus Steingut samt Deckel, gebrannt bei 1.230 °C, mit Zapfhahn aus Holz samt Korkhalterung. Inhalt: 4,7 l. Masse: Ø 20,5 cm, Höhe mit Deckel 25 cm. Gewicht: 2,7 kg. ... »mehr lesen

Drücken Sie auf die Tube! Weil es schwierig sein kann, der beinahe leeren Tube auch den letzten Rest an Inhalt zu entlocken, wandert nach wie vor einiges in den Abfall. Dieser Tubenausdrücker aus Edelstahl mit der Druckplatte aus Federstahl sorgt dafür, dass auch der letzte Rest aus der Tube gedrückt wird, egal ob Senf, Tomatenmark, Zahnpasta oder die teure Salbe. Masse (L/B/H): 6,5 x 3 x 4 cm.Gewicht: 85 g. ... »mehr lesen

Kleine Dinge können uns das Leben deutlich erleichtern. Dieser praktische Orangenschäler aus Edelstahl mit Buchenholz-Handgriff hilft, Schalen von Zitrusfrüchten in 2 Hälften abzunehmen, ohne dass das Fruchtfleisch beschädigt wird. Mit der Schneide wird eine Kerbe rund um die Fruchtmitte geschnitten, jetzt lassen sich die Schalenhälften mit der Metallschlaufe einfach anheben. Masse (L/B): 20 x 3,5 cm. Gewicht: 35 g. ... »mehr lesen

"Berta, das Ei ist hart", beginnt die Beschwerde in Loriots legendärem Sketch. Um den Aggregatzustand des Frühstückseis endlich sicher zu treffen und damit morgendlichen Ehekrisen vorzubeugen, wurde diese ultimative Eieruhr entwickelt. Anders als bekannte Geräte hüpft sie gemeinsam mit dem Ei oder beliebig vielen Eiern (Grösse M und L) ins kalte oder warme Wasser und errechnet aus Temperatur und Zeit deren innere Konsistenz. Dabei ist es unerheblich, ob die guten Eier nun in Bergeshöhen oder im U-Boot zubereitet werden. Bei Erreichen jeder Phase ertönt zweimal eine Melodie: "Schwanensee" bei weich, "In der Halle des Bergkönigs" bei mittelweich und "Eine kleine Nachtmusik" bei hart gekochtem Kern. Hergestellt in Deutschland. Prozessor und Batterie (CR2032) sind lebensmittelgerecht, ... »mehr lesen

Mit diesem flexiblen Dünsteinsatz lässt sich Gemüse besonders schonend zubereiten, wertvolle Inhaltsstoffe und der Geschmack bleiben erhalten. Die gelochten Einzelteile aus 2 mm starkem Edelstahl werden beim italienischen Hersteller zusammengefügt. Sie passen sich an Topfgrössen zwischen 12 und 28 cm an. Der Handgriff im Zentrum erleichtert die Entnahme aus dem Topf. Masse: Ø 12-28 cm, Höhe 5 cm.Gewicht: 290 g. ... »mehr lesen

Auf jede Küchenspüle passt dieser Seiher aus hochwertigem Edelstahl dank seiner ausziehbaren Bügel. Zum Waschen von Salat, Gemüse oder Obst eignet er sich ebenso wie für das Abgiessen von Nudeln. Gummifüsse an den Bügeln sorgen für sicheren Stand und verhindern Kratzer an der Spüle. Masse: 35,5 x 26 x 10,5 cm. Ausziehbar auf 55 cm. Gewicht: 820 g. ... »mehr lesen

Beim Kaffeegenuss kommt es keineswegs nur auf die Qualität der Bohnen an. Zum erwünschten exquisiten Duft trägt von Hand schonend frisch gemahlener Kaffee wesentlich bei, denn elektrisch betriebene Mühlen mahlen Kaffee eigentlich nicht, hier werden die Bohnen von rotierenden Messern grob zerschlagen. Aus einem Unternehmen, das seit der Mitte des 19. Jahrhunderts über Italien hinaus für seine Küchengeräte bekannt ist, kommt diese Kaffeemühle. Hier rieselt das frisch gemahlene Kaffeepulver gleich in die mit einem Bügel luftdicht verschlossene Dose aus Keramik, nachdem das individuell verstellbare Keramikmahlwerk zum Einsatz gekommen ist, das über eine nostalgisch anmutende Handkurbel betrieben wird. Masse: Ø 11 cm, Höhe 28 cm. Gewicht: 1,1 kg. ... »mehr lesen

Im Gegensatz zu billigeren, verchromten oder Plastikausführungen bestehen diese wertvollen und formschönen Teile aus langlebigem, rostfreiem Edelstahl 18/10 in überragender Qualität. Sie sind immer hygienisch und spülmaschinenfest. Mitgeliefert wird jeweils ein Besteckkasten und eine Abtropfschale aus Edelstahl. Standmodell, Masse: 47 x 32 x 11 cm. Gewicht: 3 kg. ... »mehr lesen

Die Grundausstattung an leistungsfähigen Messern für jede Küche ist in diesem wertvollen Messerset zusammengefasst. Inhalt: Universalmesser mittel (Klinge: 13 cm, Gesamtlänge: 24,8 cm. Gewicht: 81 g), Santoku (Klinge: 18 cm, Gesamtlänge: 31,2 cm. Gewicht: 168 g), Universalmesser gross (Klinge: 21 cm, Gesamtlänge: 34,2 cm. Gewicht: 173 g). Gesamtgewicht: 720 g. ... »mehr lesen

Die perfekte Ergänzung zu unserem Doppelwiegemesser ist dieses für uns in Frankreich gefertigte Brett aus massiver Buche natur. Die Mulde ist für Klingen mit max. 21 cm Länge geeignet. Hier sammeln sich Zwiebeln, Kräuter usw. und lassen sich erheblich einfacher perfekt wiegen, schneiden oder hacken als auf einer flachen Arbeitsunterlage. Natürlich lässt sich aber die flache Rückseite bei Bedarf als normales Schneidbrett verwenden. Regelmässige Behandlung mit Speiseöl nach dem Reinigen und Trocknen garantiert für besonders langen Einsatz des Buchenbretts. Ohne Wiegemesser. Masse: 25 x 25 x 3,5cm. Gewicht: 1,3 kg. ... »mehr lesen

Ein Schnittbrett, das durchdachte Funktionalität für das Aufschneiden von Brotlaiben bietet, sich zugleich in moderne Innenarchitektur hochwertig integriert und beim Morgenbrunch ein ausgesprochen gutes Bild macht? Hier ist es. Charakteristisch seine rostartige Schnittfläche, die Krümel aufnimmt, damit sie die Klinge nicht stören. Ãœberzeugend die Gestaltung aus Aluminium und europäischer Eiche. Letztere ist sehr schnittfest sowie hygienisch, da sie Tannine beinhaltet, die Bakterienbildung hemmen. Auf ein harmonisches Maserungsbild jedes Brettes wird im österreichischen Herstellungsbetrieb akribisch geachtet. Die Holzfriese sind wasserfest verleimt, alles ist mit grosser Sorgfalt handwerklich verarbeitet. Steht rutschsicher auf Aluminiumsockeln mit Silikonfüssen. Hergestellt in Ös ... »mehr lesen

Gesund ernähren leicht gemacht: Mit dieser aus rostfreiem Edelstahl gefertigten, stabilen Kartoffelpresse lässt sich im Handumdrehen das feinste Püree zubereiten. Auch die anschliessende Reinigung des altbewährten Gerätes ist ein Kinderspiel, der gesicherte Verbindungsstift lässt sich bequem herausziehen. Masse: 31 x 10 x 10 cm. ... »mehr lesen

Klingenlänge: 13 cm. Gesamtlänge: 24,8 cm. Gewicht: 81 g. ... »mehr lesen

Solingen steht für unüberbietbare deutsche Qualitätsmesser. Von einer seiner ältesten Schmieden, einem Familienbetrieb in 7. (!) Generation, kommt dieses original Solinger Tafelmesser mit rost-freierBuckelsklinge und Griff aus gedämpftem Pflaumenholz. Der verarbeitete Klingenstahl 1.4034 unterscheidet sich gegenüber industrieller Fertigung durch das feinkörnige Gefüge, eine hohe Härte (56 HRC!) und Bruchfestigkeit. Der Chromstahl wird bei 1.080 °C unter Schutzgas gehärtet, schnell gekühlt und bei 210 °C entspannt. Das verleiht ihm eine herausragende Flexibilität, Schnitthaltigkeit und Korrosionsbeständigkeit. Durch ein spezielles Solinger Schleifverfahren wird er besonders dünn ausgeschliffen und von Hand abgezogen. Der Griff aus europäischer Pflaume ist gedämpft, um eine ... »mehr lesen

Wäre ein Messerblock nicht noch praktischer, wenn er die Klingen sichtbar liesse? Gesagt, getan. Statt Messer in den Block zu stecken, werden die Klingen hier einfach und sichtbar an den Block "geklebt". Möglich machen das starke Magnete. Messer bis zu einer Klingenlänge von 27 cm sind hier sicher, griffbereit und nun wesentlich übersichtlicher aufgehoben. Zu dieser durchdachten Lösung gesellt sich die ausgesprochen hochwertige und robuste Verarbeitung in Handarbeit. Auf einem standfesten Granitsockel sitzt ein Quader aus verleimten Walnussholzfriesen, deren Rohstoff europäische Pflanzungen liefern. Magnete, die auf alle Messer mit entsprechend hohem Eisengehalt wirken, sind auf beiden Seiten des Blocks knapp unter der Holzoberfläche eingelassen. Damit kommen die Messer nicht mit de ... »mehr lesen

Echte Barbecuefans wissen es: Bei niedriger Temperatur stundenlang gegartes Schweinefleisch wird besonders zart. Diesen zarten Genuss gaumenfreundlich zu zerteilen gehört neben dem fachgerechten Befeuern des Barbecuegrills zu den Herausforderungen eines jeden Grillmeisters. Mit diesen Pulled-Pork-Gabeln aus Polycarbonat wird das saftig gegarte Fleisch so auseinandergezogen, dass es sich bestens auf einem Brot servieren lässt. Mit den beiden bruchfesten Gabeln hat man natürlich auch grössere Fleischstücke sicher im Griff. Masse (L/B/H): je 11 x 11,5 x 2 cm. Gewicht: je 60 g. ... »mehr lesen

Terrakotta eignet sich besonders gut dazu, Sprossen und Keimlinge anzuzüchten. Denn im Gegensatz zu Kunststoffschalen nimmt Terrakotta Wasser auf und gibt es kontinuierlich an die Keimlinge ab. So sorgt das seit Jahrtausenden verarbeitete Material für die perfekte Feuchtigkeitsbalance. Dazu wird die innen weiss glasierte unterste Schale mit Wasser befüllt. Das langsam verdunstende Wasser steigt durch die gelochten weiteren Schalen nach oben und befeuchtet so jede Etage. Schliesslich verhindert der weiss glasierte Deckel, dass sich das Wasser zu rasch verflüchtigt. Im Keimturm aus Terrakotta werden die Sprossen nicht bitter, weil die Samen vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt sind und damit die Photosynthese verhindert wird. Sind die Sprossen ausgereift, dient der Keimtopf auch al ... »mehr lesen

Das Doppelwiegemesser ist nach wie vor unschlagbar, wenn es darum geht, Kräuter, Nüsse oder Schokolade zu zerkleinern. Für uns wird dieses stattliche Exemplar aus Edelstahl in einer traditionsreichenfranzösischen Messermanufaktur geschmiedet und besonders scharf geschliffen. Die Winkel der Handgriffe aus Buche lassen sich ganz nach der persönlichen Vorliebe verstellen und fixieren. Nicht für dieSpülmaschine geeignet. Ohne Wiegemesserbrett. Masse (L/B/H): 21 x 4 x 18 cm. Gewicht: 550 g. ... »mehr lesen

Lieferung mit 2 starken Stabmagneten, Masse (B/T/H): 5 x 10 x 7 cm. Gewicht: 190 g.
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Frisches Brot mit selbst gewählten Zutaten liefert dieser Brotbackautomat aus Edelstahl in erstaunlich kurzer Zeit und in den 3 Brotgrössen 500 g, 750 g oder 1 kg. Die einzigartige Umluft-Funktion sorgt dabei für gleichmässige Verteilung der Hitze und ein besonders knuspriges Ergebnis. Der Brotbackautomat für die Küche bietet 15 Programme, davon ein 58-Minuten-Schnellback-Programm, einfach per Knopfdruck zu starten. Zusätzlich lassen sich 5 Programme ganz nach persönlichen Vorlieben programmieren und 3 Bräunungsgrade von hell bis dunkel wählen. Praktisch ist auch die Vorprogrammierung bis zu 15 Stunden. Der einzigartige Knethaken sorgt für ein optimales Knetergebnis, die schaltbare Innenbeleuchtung des Gerätes ermöglicht die Kontrolle des Backvorganges durch den abnehmbaren Gl ... »mehr lesen

Mit diesem sinnvoll konstruierten Portionierer aus lebensmittelechtem, matt gebürstetm Aluminium lässt sich auch hart gefrorenes Eis mühelos formen. Der Griff des in einer deutschen Metallwarenfabrikhergestellten Küchenwerkzeugs ist mit einer wärmeleitenden Flüssigkeit gefüllt. Sie sorgt dafür, dass sich die Eiskugel wieder leicht aus der hochglanzpolierten Schaufel löst. Nicht spülmaschinenfest. Masse: Gesamtlänge 17,5 cm, Grifflänge 12,5 cm, Schalenbreite 3,5 cm. Gewicht: 140 g. ... »mehr lesen