Wer feine Gerichte gern mit selbst gesammelten Pilzen aufwertet, dem kommt dieses Spezialwerkzeug gerade recht. Die im Griff aus Buchenholz eingebettete, gekrümmte Messersichel schneidet den Pilz knapp über dem Waldboden ab, das Fadengeflecht oder Myzelium im Boden wird verschont. Die in zehn Bündeln eingearbeiteten Naturborsten am Messerende dienen der Pilzreinigung. Masse: 13,5 x 3,5 x 1,7 cm, ausgeklappt 20,5 cm. Gewicht: 115 g. ... »mehr lesen

Wer bisher Brötchen aufbacken wollte, der musste das umständlich, energieaufwendig und oft mit unbefriedigendem Ergebnis per Backröhre oder improvisiert über dem Toaster erledigen. Doch damit ist nun Schluss. Ein einfaches Zubehör, das auf so gut wie jeden Toaster (Stellfläche min. 22 x 10 cm, möglichst eben) passt und im Nu perfekt altbackenes oder gefrorenes Gebäck kross und lecker macht. Ganze Brötchen, kleine Baguettes, Croissants, Muffins, Berliner, Kekse werden endlich gleichmässig und richtig dosiert aufgebacken. Das ermöglicht die Rotation des Korbes. Er wird von einem soliden Federmotor angetrieben, der kurz aufgezogen fast geräuschlos ca. 4 Minuten läuft. Ohne Batterie, ohne Strom. Der Korb lässt sich leicht befüllen und im Spüler reinigen. Imposant die Stromerspa ... »mehr lesen

In den 60er-Jahren des vergangenen Jahrhunderts gehörte die von Hand betriebene Brotschneidemaschine in vielen Haushalten zur Grundausstattung und es liessen sich damit auch Wurst, Käse oder Fleisch problemlos schneiden. Dann wurde das beliebte Gerät durch vermeintlich bessere Billigware mit Elektromotor aus aller Herren Länder verdrängt. Jetzt gibt es sie endlich wieder, die nach Vorbild der um 1960 gefertigten Brotschneidemaschine von Graef mit ökologischem Handbetrieb, stufenlos verstellbarer Schnittstärke (0—15 mm) aus Aluminiumdruckguss und abnehmbarem Schlitten aus Edelstahl mit dem rostfreien gezahnten Rundmesser (Ø 19 cm) aus Solingen. Damit lassen sich perfekte Scheiben schneiden. Kurbelhandgriff aus lackiertem Holz, Restehalter aus Polykarbonat, Saugfüsse an den Standbe ... »mehr lesen

Beim Kaffeegenuss kommt es keineswegs nur auf die Qualität der Bohnen an. Zum erwünschten exquisiten Duft trägt von Hand schonend frisch gemahlener Kaffee wesentlich bei, denn elektrisch betriebene Mühlen mahlen Kaffee eigentlich nicht, hier werden die Bohnen von rotierenden Messern grob zerschlagen. Aus einem Unternehmen, das seit der Mitte des 19. Jahrhunderts über Italien hinaus für seine Küchengeräte bekannt ist, kommt diese Kaffeemühle. Hier rieselt das frisch gemahlene Kaffeepulver gleich in die mit einem Bügel luftdicht verschlossene Dose aus Keramik, nachdem das individuell verstellbare Keramikmahlwerk zum Einsatz gekommen ist, das über eine nostalgisch anmutende Handkurbel betrieben wird. Masse: Ø 11 cm, Höhe 28 cm. Gewicht: 1,1 kg. ... »mehr lesen

Die Zentrifugalkraft einer guten Salatschleuder trocknet frisch gewaschenen Salat so gut, dass die Salatsauce darauf wieder gut haftet. In dieser hochwertigen Schleuder mit Schüssel und Deckel aus 18/10-Edelstahl wird das innen liegende Sieb aus stabilem Kunststoff (PP) kraftsparend per Seilzug abwechselnd in beide Richtungen gedreht. Natürlich lassen sich auch Früchte oder Gemüse trocknen, die formschöne Schüssel eignet sich bestens zum Anrichten und Servieren oder zum Auftauen von Gefriergut. Der mitgelieferte Kunststoffdeckel (PE) macht die Edelstahlschüssel zum Vorratsbehälter. Spülmaschinenfest. Masse: Ø 24,5 cm, Höhe 18,5 cm. Gewicht: 1,5 kg. ... »mehr lesen

Wäre ein Messerblock nicht noch praktischer, wenn er die Klingen sichtbar liesse? Gesagt, getan. Statt Messer in den Block zu stecken, werden die Klingen hier einfach und sichtbar an den Block "geklebt". Möglich machen das starke Magnete. Messer bis zu einer Klingenlänge von 27 cm sind hier sicher, griffbereit und nun wesentlich übersichtlicher aufgehoben. Zu dieser durchdachten Lösung gesellt sich die ausgesprochen hochwertige und robuste Verarbeitung in Handarbeit. Auf einem standfesten Granitsockel sitzt ein Quader aus verleimten Walnussholzfriesen, deren Rohstoff europäische Pflanzungen liefern. Magnete, die auf alle Messer mit entsprechend hohem Eisengehalt wirken, sind auf beiden Seiten des Blocks knapp unter der Holzoberfläche eingelassen. Damit kommen die Messer nicht mit de ... »mehr lesen

Ihre eigentliche Herkunft ist unverkennbar, diese patentierte Edelstahlküchenreibe ist geformt wie eine Feile. Mit ihren über 400 perfekt geätzten winzigen Schneidezähnen lassen sich Parmesan und andere Hartkäse hauchzart reiben, selbstverständlich ebenso Schokolade, Schalen von Zitrusfrüchten, Zimt usw. Eine Schutzhülle erlaubt die sichere Aufbewahrung in der Schublade. Ergonomischer, weicher Handgriff. Länge: 30,5 cm, Reibfläche: 20,5 x 2,5 cm. Gewicht: 90 g. ... »mehr lesen

Mit diesem praktischen Deckelöffner aus Edelstahl lassen sich Kronenkorken ebenso leicht öffnen wie alle Schraubdeckel. Hebelwirkung und die Gummileiste innen lassen auch vermeintlich fest verklebte Deckel nachgeben. Der Dorn am schmalen Ende öffnet Kondensmilchdosen. Hergestellt in Italien. Masse: 16 x 10 x 1,5 cm. Gewicht: 110 g. ... »mehr lesen

Die Grundausstattung an leistungsfähigen Messern für jede Küche ist in diesem wertvollen Messerset zusammengefasst. Inhalt: Universalmesser mittel (Klinge: 13 cm, Gesamtlänge: 24,8 cm. Gewicht: 81 g), Santoku (Klinge: 18 cm, Gesamtlänge: 31,2 cm. Gewicht: 168 g), Universalmesser gross (Klinge: 21 cm, Gesamtlänge: 34,2 cm. Gewicht: 173 g). Gesamtgewicht: 720 g. ... »mehr lesen

Allround-Kochmesser. Klingenlänge 18 cm. Gesamtlänge: 32 cm. Gewicht: 150 g. ... »mehr lesen

Einzelne Walnüsse oder Haselnüsse zu knacken kann bekanntlich schon ziemlich knifflig sein. Fallen dann noch grosse Mengen an, die es zu verarbeiten gilt, wird das Öffnen der harten Schalen zur Herausforderung. Abhilfe schafft die Entwicklung aus einem Familienunternehmen in Baden-Württemberg, das sich aus einer Landmaschinenwerkstätte zum gefragten Spezialisten für Obsterntetechnik entwickelt hat. Die besonders robuste Konstruktion aus geschweisstem Stahl, 4 mm dick, wird von Hand betrieben und knackt problemlos bis zu 15 Kilo Nüsse pro Stunde. Eine der beiden Stahlplatten im Gerät lässt sich mit der langen Handkurbel mit Buchenholzgriff drehen, die zweite ist verstellbar. So lassen sich Nüsse mit der durchschnittlichen Grösse von 10 bis 50 mm Durchmesser verarbeiten, also zusà ... »mehr lesen

Der Mörser wurde mit diesem Exemplar aus wuchtigem Gusseisen neu erfunden. Er unterscheidet sich von üblichen Mörsern dadurch, dass der Mahlkonus des Stössels die Schale ausfüllt und so das Mahlgut mühelos zerrieben werden kann, statt es umständlich stossen zu müssen. Der 18 cm lange Stössel mit Walnussgriff liegt mit 1 kg Gewicht perfekt in der Hand. Hergestellt in Schweden. Masse: 12 x 12 x 8 cm. Gewicht: 3 kg. ... »mehr lesen

Eine übliche Nirosta-Messerklinge weist einen Härtegrad von 53 Rockwell auf, die japanische Edelstahlklinge dieses Universalschälers ist mit 57 Rockwell extrem scharf. Sie nimmt deshalb von Gemüse tatsächlich nur die Schale ab, was die Bezeichnung "Sparschäler" erklärt. Hilfreicher Schneidgutabstreifer, ergonomischer Griff aus ABS, mit beidseitigem Ausstecher für Rechts- und Linkshänder. Spülmaschinengeeignet.
Masse: 15 x 7 x 2,5 cm. Gewicht: 50 g. ... »mehr lesen

In Kalabrien, wo seit jeher prachtvolle Olivenbäume gedeihen, befasst sich ein Familienunternehmen bereits in dritter Generation mit der Handwerkskunst, Küchenutensilien aus Olivenholz zu fertigen. Ein besonders gelungenes Beispiel ist dieses eindrucksvolle Besteck, mit dem Salat auch in der grossen Schüssel angerichtet werden kann. Masse: 35 x 8 x 5 cm. Gewicht: 180 g. ... »mehr lesen

Zum perfekten Steakmesser aus Thiers, der französischen Hauptstadt der Messerfertigung, gehört selbstverständlich die passende Gabel. Sie entsteht in einem Familienunternehmen, das in Frankreich wegen seiner handwerklichen Tradition zum "lebendigen Erbe" geadelt worden ist. Der für die Gabeln verwendete Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl wird ebenso wie die Messer-klinge in traditioneller Technik von Hand geschmiedet, den geschwungenen Griff aus edlem Wacholderholz zieren 3 Nieten und selbstverständlich die traditionelle Biene, die am sogenannten Kropf den Abschluss zwischen dem Griff und den 4 spitzen Zinken bildet. Geliefert wird das 4er-Gabelset in einer Buchenholzschatulle. Gesamtlänge: je 22 cm. Gewicht: je 85 g. Gesamtgewicht: 600 g. ... »mehr lesen

Der Warnhinweis des Herstellers ist berechtigt: "Das hier beschriebene Schärfverfahren produziert ungewöhnlich scharfe Schneiden, weshalb während allen Arbeitsgängen äusserste Vorsicht geboten ist!" Der Messerschärfer aus Edelstahl bringt aufgrund seiner neuartigen Konstruktion auch völlig stumpfen Messern eine aussergewöhnliche Schärfe. Kohlefaserverstärkte Polyamide umfassen die Schleifflächen aus keramischem Hartmetall, das patentierte Federspannsystem sorgt für den richtigen Druck. Besonders stumpfe Messer werden mit nach unten weisender Klinge und leichtem Druck durch die Führung gezogen, den rasiermesserscharfen Feinschliff erhält das Messer, wenn es mit nach oben gerichteter Spitze durchgeführt wird. Masse: 16 x 11 x 9 cm. Gewicht: 865 g. ... »mehr lesen

Das ganze Jahr ist Erntezeit für Kräuter und Gewürze, die unter dieser Glasglocke ideale Wachstumsbedingungen vorfinden. Weil sich unter dem handgefertigten Glassturz ein feuchtes Klima hält, ist ein Giessen der Pflanzen nur alle paar Wochen erforderlich. Der wasserdichte Keramikfuss lässt sich mit Erde füllen, er verdeckt aber auch die Plastikbehälter, in denen Händler Schnittlauch, Basilikum und andere Kräuter verkaufen. So wird das Mini-Gewächshaus, entworfen von Anke Bernotat, auch zur Zierde in jeder Küche.
Masse: Ø 18,5 cm, Höhe 34 cm. Gewicht: 2,4 kg. ... »mehr lesen

Der Flaschenkühler aus mattiertem Edelstahl besticht nicht nur durch seine elegante, geradlinige Form, sondern auch durch seine aussergewöhnliche Isolierung, die auf ein zwischen Innen- und Aussenwand bestehendes Vakuum zurückzuführen ist. Der Kühler ist rostfrei und spülmaschinenfest. Auch für Champagnerflaschen geeignet! Garantie: 5 Jahre. ... »mehr lesen

Mit diesem flexiblen Dünsteinsatz lässt sich Gemüse besonders schonend zubereiten, wertvolle Inhaltsstoffe und der Geschmack bleiben erhalten. Die gelochten Einzelteile aus 2 mm starkem Edelstahl werden beim italienischen Hersteller zusammengefügt. Sie passen sich an Topfgrössen zwischen 12 und 28 cm an. Der Handgriff im Zentrum erleichtert die Entnahme aus dem Topf. Masse: Ø 12-28 cm, Höhe 5 cm. Gewicht: 290 g. ... »mehr lesen

Dekantierer-Ausgiesser aus Edelstahl bewähren sich bestens, wenn edle Weine bereits beim Ausgiessen in Geschmack und Geruch nachhaltig verfeinert werden sollen. Jetzt präsentiert uns der dänische Spitzendesigner Marcus Vagnby die neueste Generation dieses wesentlichen Accessoires für den Weingeniesser. Der elegant geschwungene "Schwan" aus Edelstahl belüftet nicht nur den Wein beim Ausgiessen und hält in seinem feinen Sieb allfällige Rückstände in der Flasche zurück. Dieses tropffreie Modell wird über den Flaschenhals gestülpt und verdeckt mit seinem eleganten Schwung den Schraubverschluss oder auch unschöne Folien-Rückstände. Zusätzlich wird ein gut schliessender Deckel mitgeliefert. Masse: Ø 4 cm, Höhe 11 cm. Gewicht: 170 g. ... »mehr lesen

Selbstgemachte Mayonnaise ist ein Genuss, manche scheuen aber den Aufwand. Abhilfe schafft eine besondere Entwicklung aus Frankreich, gestaltet auf der Basis der Butterrührmaschine aus Glas, Edelstahl und mit Holzgriffen. Die Zahnmechanik ist aus robustem ABS-Kunststoff gefertigt. Mit der ausgeklügelten Konstruktion mit Handkurbel, grossem Trichter und per Hahn regelbarer Zuleitung gelingt die Mayonnaise besonders gut. Das verwendete Speiseöl kann tatsächlich tröpfchenweise zugegeben werden, damit die Mayonnaise nicht gerinnt. Das Endergebnis lässt sich durch Beimengen von Essig, Zitronensaft oder unterschiedlichen Gewürzen sehr gut an die jeweilige Hauptspeise anpassen. Wird geschlagenes Eiweiss untergemengt, wird die Mayonnaise heller. Inhalt max. 650 ml. Borosilikatglasbehälter ... »mehr lesen

Sehr gute Nachrichten für Fingerkuppen: Muskat kann man nun endlich "gefahrlos" reiben. Statt sich mit dem Reibeblech zu plagen, lässt sich mit dieser ausgetüftelten Mühle die Muskatnuss einfach einspannen. Eine Stahlfeder drückt die Muskatnuss gegen ein Hobeleisen und dreht man am Kugelgriff oben, fallen unten feinste Späne heraus. Damit gestaltet sich das Würzen von Suppen, Salaten oder Beilagen unvergleichlich einfacher und auch am Tisch kann nun der Muskat endlich zivilisiert gerieben werden. Gefertigt aus geöltem Walnussholz in Österreich mit einem überragenden Mahlwerk aus der Schweiz. Masse: Ø 5 cm, Höhe 14 cm. Gewicht: 135 g. ... »mehr lesen

Auf jede Küchenspüle passt dieser Seiher aus hochwertigem Edelstahl dank seiner ausziehbaren Bügel. Zum Waschen von Salat, Gemüse oder Obst eignet er sich ebenso wie für das Abgiessen von Nudeln. Gummifüsse an den Bügeln sorgen für sicheren Stand und verhindern Kratzer an der Spüle. Masse: 35,5 x 26 x 10,5 cm. Ausziehbar auf 55 cm. Gewicht: 820 g. ... »mehr lesen

Gleich 4 besonders wirkungsvolle Reiben sind in dieser Vierkantreibe mit stabilem Edelstahlrahmen vereint. Jede der 4 Seiten bietet eine der rasiermesserscharfen Reibeflächen aus gehärtetem Edelstahl für den besonderen Einsatz: eine extra grobe Reibe, eine feine Reibe, eine mittlere Schneide sowie den Gurkenhobel. Rutschfeste Gummifüsse und der Softgriff erleichtern den Einsatz, zur einfachen Innenreinigung lässt sich eine der Reibflächen aus der Halterung schieben. Masse: 10 x 8 x 27,5 cm. Gewicht: 420 g. ... »mehr lesen

Er hat inzwischen unzählige Nachbauten überlebt, der bereits im Jahr 1936 patentierte und ab 1956 produzierte Famos- Sparschäler aus verchromtem Stahl entfernt Schalen nach wie vor am besten von Obst und Kartoffeln. Diese Schälmethode schont besonders das Handgelenk. Als einziger Pendelschäler verfügt er über eine geschraubte und damit auswechselbare Edelstahlklinge. Lieferung mit 3 Ersatzklingen. Hergestellt in Deutschland. Masse: 15,5 x 2,5 x 0,5 cm. Gewicht: 50 g. ... »mehr lesen

Klingenlänge: 13 cm. Gesamtlänge: 24,8 cm. Gewicht: 81 g. ... »mehr lesen

Allzweckmesser. Klingenlänge 13 cm. Gesamtlänge: 26 cm. Gewicht: 90 g. ... »mehr lesen

Die frisch geknackte Nuss mundet, wären da nicht diese lästigen leeren Schalen und die zahlreichen Krümel, die sich so gerne verselbständigen. Erheblich saubereren Nuss-Genuss verspricht dieser in einer deutschen Sozialstiftung gefertigte stilvolle Nussknacker aus geräucherter und geölter Eiche (PEFC zertifiziert) mit einem speziellen Schiebedeckel aus gebürstetem Edelstahl. Er nimmt viele Nüsse auf, die sich per Hebelwirkung einfach knacken lassen. Dabei landen die leeren Schalen in einem eigenen Abteil. Ist der Schalen-fang voll, wird der Edelstahldeckel lediglich halb aufgeschoben. So bleiben die ganzen Nüsse drin, nur die Schalen werden ausgeschüttet. Wird der Nussknacker nicht benötigt, schliesst ihn der Deckel krümeldicht ab. Masse (L/B/H): 28,5 x 15,5 x 9,5 cm. Gewicht: ... »mehr lesen

Ohne Milchschaum kein echter Cappuccino! Mit diesem funktionstauglichen Milchschaumbereiter aus italienischer Fertigung spart man sich zur Herstellung des Schaums den Weg über eine Maschine. Dennoch lässt sich in überraschend kurzer Zeit (15-20 Sekunden) cremig-zarter Schaum zaubern, der ein ganzes Lebensgefühl vermittelt und dem Kaffee die krönende Haube aufsetzt. Weitere Einsatzmöglichkeiten: Irish Coffee, geschlagenes Eiweiss, Milchshakes usw. Der Sandwichboden ermöglicht den Einsatz auf jeder Herdart, inklusive Induktion. Für max. 6 Tassen. Material: Edelstahl, PP-Fingerhalter, Messingknopf. Masse: Ø 13,5 cm, Höhe 23 cm. Gewicht: 630 g. ... »mehr lesen