Optimale Maische aus Obst oder aus Beeren lässt sich mit dieser in Deutschland sorgfältig erzeugten Mühle erreichen. Sie ist mit der optional erhältlichen Halterung gut an der Obstpresse zu befestigen. Die beiden Mahlwalzen arbeiten im Ungleichlauf, in etwa 4 Minuten lassen sich so ca. 10 kg mahlen. Auf dem Grundrahmen aus Hartholz ist der robuste aber leichte Kunststofftrichter (PU) befestigt, die Mahlwalzen mit zweckmässiger Zahnung und Riffelung bestehen aus Aluguss und sind damit rostfrei, Lager und Antriebszahnräder aus besonders bruchfestem Kunststoff. Das massive Schwungrad besteht auspulverbeschichtetem Grauguss. Zur Reinigung lässt sich der Trichter (Volumen 10 l) mit 2 Flügelschrauben rasch lösen. Im Betrieb deckt er die Zahnräder ab, was die Gefahr des Einklemmens verh ... »mehr lesen
Ein Stück Nostalgie mit zeitgemässen Verbesserungen ist diese Obst- und Beerenpresse in traditioneller Bauweise. Die Spindel kommt bei diesem Modell mit dem Korb aus Buche von oben, was jede Berührung mit der Maischeverhindert und den Einsatz eines Press-Sackes erlaubt. Um den Korb mit dem Volumen von 20 l einfach zu befüllen und zu entleeren, lässt sich die obere Rahmenkonstruktion aus pulverbeschichteten Stahlwinkelprofilen (5 bzw. 4 mmstark) komplett nach hinten kippen. Der Pressdruck wird bei diesem Modell über einen Druckhebel mit Griff erzeugt. Damit lässt sich nur mit dem eigenen Körpergewicht viel Druck (4-5 bar) auf das Pressgut ausüben. Es ist deshalb nicht mehr nötig, die Presse am Boden festzuschrauben bzw. seitlich an derWinde zu reissen, um möglichst viel Saft aus ... »mehr lesen
Frisches Brot mit selbst gewählten Zutaten liefert dieser Brotbackautomat aus Edelstahl in erstaunlich kurzer Zeit und in den 3 Brotgrössen 500 g, 750 g oder 1 kg. Die einzigartige Umluft-Funktion sorgt dabei für gleichmässige Verteilung der Hitze und ein besonders knuspriges Ergebnis. Der Brotbackautomat für die Küche bietet 15 Programme, davon ein 58-Minuten-Schnellback-Programm, einfach per Knopfdruck zu starten. Zusätzlich lassen sich 5 Programme ganz nach persönlichen Vorlieben programmieren und 3 Bräunungsgrade von hell bis dunkel wählen. Praktisch ist auch die Vorprogrammierung bis zu 15 Stunden. Der einzigartige Knethaken sorgt für ein optimales Knetergebnis, die schaltbare Innenbeleuchtung des Gerätes ermöglicht die Kontrolle des Backvorganges durch den abnehmbaren Gl ... »mehr lesen
Die Obst- und Beerenmühle lässt sich mit dieser Halterungen aus pulverbeschichtetem Profileisen mit geringem Aufwand fest mit der Obstpresse verbinden. So kann die Maische direkt in den Presskorb gemahlen werden. Ein Paar Halterungen aus Profilstahl 2,5 mm mit Feststellschrauben. Masse: 14 x 8 x 4 cm. Gewicht: 850 g. ... »mehr lesen
Das ist einmal ein Nussknacker, der sich auch einfach so auf dem Tisch als Blickfang eignet und wohl auch, um Diskussionen über den Zweck dieser Konstruktion anzuregen. Der für uns in Deutschland gefertigte Nussknacker aus Eichenholz ist mit einem leistungsfähigen Gummizug ausgestattet. Die Nuss wird unten eingelegt, die Öffnung mit einer Hand abgedeckt und gehalten. Dann wird der Bolzen bis zum Anschlag zurückgezogen und losgelassen - schon zerspringt die Nussschale. Bei besonders hartnäckigen Exemplaren gibt es einen weiteren Bolzenschuss. Damit die Funktionsweise gleich nach der Lieferung getestet werden kann, liegen drei Walnüsse bei. Masse: Ø 5 cm, Länge 30 cm. Gewicht: 280 g. ... »mehr lesen
Sie schneiden perfekt und liegen hervorragend in der Hand - diese für ein gutes Steakmesser unabdingbaren Voraussetzungen erfüllt dieses auserlesene Messer-Set aus Frankreich optimal. Die 4 Messer mit einem Griff aus Wacholderholz werden in einer Buchenholzschatulle geliefert. Basis für den guten Ruf dieser Messer ist die herausragende Verarbeitung in einem Familienbetrieb in Thiers, der seit demJahr 1902 die weltberühmten Laguiole-Messer noch in aufwendiger Handarbeit schmiedet. Die Rohlinge für die Klingen werden heute mit Laser aus Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl geschnitten. Mehrere Behandlungen mit Schmiedefeuer und Wasser geben dem Stahl die erforderliche Härte und Flexibilität und gewährleisten den besonders scharfen und lang anhaltenden Schliff. Dafür sorgen erfahrene Messe ... »mehr lesen
Die aromatischsten Kräuter sind die selbst gepflückten. Damit davon immer welche vorrätig sind, werden sie getrocknet. Ideal dafür ist dieser robuste Kräuterhänger. Er kann praktisch an der Küchendecke oder einem Wandregal befestigt werden. Und sieht mit Kräutern - oder Blumen! - bestückt sehr gemütlich aus. Material: Stahl, pulverbeschichtet. Mit 8 beweglichen Haken aus Stahl. Handgefertigt in Lettland. Masse: Ø 26 cm, Höhe 20 cm. Gewicht: 1,1 kg. ... »mehr lesen
Zum perfekten Steakmesser aus Thiers, der französischen Hauptstadt der Messerfertigung, gehört selbstverständlich die passende Gabel. Sie entsteht in einem Familienunternehmen, das in Frankreich wegen seiner handwerklichen Tradition zum "lebendigen Erbe" geadelt worden ist. Der für die Gabeln verwendete Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl wird ebenso wie die Messer-klinge in traditioneller Technik von Hand geschmiedet, den geschwungenen Griff aus edlem Wacholderholz zieren 3 Nieten und selbstverständlich die traditionelle Biene, die am sogenannten Kropf den Abschluss zwischen dem Griff und den 4 spitzen Zinken bildet. Geliefert wird das 4er-Gabelset in einer Buchenholzschatulle. Gesamtlänge: je 22 cm. Gewicht: je 85 g. Gesamtgewicht: 600 g. ... »mehr lesen
Diesem Nussknacker vermag keine Nuss zu widerstehen. Ein ideenreicher Tüftler aus Oberösterreich hat sich die massive Konstruktion aus Edelstahl und österreichischem Walnussholz ausgedacht und stelltden Nussknacker auch selbst in Handarbeit her. Der Edelstahlkorpus wird bis auf eine Wandstärke von 3,5 mm ausgedreht, im Innern sorgt eine Spezialfeder für den Druck, mit dem die Schlagscheibe Nüsse knackt. Dazu wird die Nuss ins Zentrum der Schale gelegt und mit dem Handgriff die Schlagscheibe des Nussknackers angehoben. Ein Schlag reicht bei Walnüssen, für die besonders harte Para- bzw. Macadamianuss sind vermutlich 2 bis 3 weitere Schläge erforderlich. Die Nuss ist im Korpus gut geborgen, es gibt also keine verstreuten Schalen. Vorsicht geboten ist lediglich bei Glastischen: Die kà ... »mehr lesen
Aus dem Bäckereibedarf kommt dieser gute Teigroller aus massiver Buche. Die lackierten Griffe laufen auf Kugellagern und erleichtern das Arbeiten erheblich. Das Rollholz ist 30 cm breit, einfache Reinigung mit einem feuchten Tuch. Masse Rolle: Ø 8 cm, Gesamtlänge: 59 cm. Gewicht: 1,8 kg. ... »mehr lesen
Mit dieser erstklassig verarbeiteten, professionellen Gebäckpresse und dem Garnierset wird das Backen zum Vergnügen. Das aus Aluminium gefertigte Gerät ist ohne Kraftaufwand zu bedienen und dank der 13 auswechselbaren Motivscheiben und der 8 verschiedenen Spritztüllen vielseitig einsetzbar. Reinigung im Geschirrspüler möglich, das Metall kann dann allerdings nachdunkeln. Masse: 31 x 21 x 7 cm. Gewicht: 260 g. ... »mehr lesen
Extrafein gemahlenen Puderzucker herstellen sowie ideal portionieren und dekorieren - mit dieser besonderen Mühe mit 2-stufigem Scheibenmahlwerk aus Keramik geht das völlig mühelos. Jede Art Zucker -also auch Zuckerarten, für die sonst Puderzucker eher nicht erhältlich ist, wie Krümelkandis, Rohzuckerarten, biologischer Zucker etc., aber auch Zimtstangen - wird so im Handumdrehen in feisten Puderzucker verwandelt. Das korrosionsbeständige, abriebfeste Keramikmahlwerk befindet sich im oberen Teil des Gehäuses und lässt sich einfach stufenlos einstellen. Eine oben liegende Flügelschraube lässtvon extrafein bis sehr grob wählen, dieser Mahlgrad bleibt auch nach Neubefüllen unverändert. Die Verschlusskappe dient dazu, direkt in sie hineinzumahlen und sichert sauberes Arbeiten und ... »mehr lesen
Echte Barbecuefans wissen es: Bei niedriger Temperatur stundenlang gegartes Schweinefleisch wird besonders zart. Diesen zarten Genuss gaumenfreundlich zu zerteilen gehört neben dem fachgerechten Befeuern des Barbecuegrills zu den Herausforderungen eines jeden Grillmeisters. Mit diesen Pulled-Pork-Gabeln aus Polycarbonat wird das saftig gegarte Fleisch so auseinandergezogen, dass es sich bestens auf einem Brot servieren lässt. Mit den beiden bruchfesten Gabeln hat man natürlich auch grössere Fleischstücke sicher im Griff. Masse (L/B/H): je 11 x 11,5 x 2 cm. Gewicht: je 60 g. ... »mehr lesen
Ein Schnittbrett, das durchdachte Funktionalität für das Aufschneiden von Brotlaiben bietet, sich zugleich in moderne Innenarchitektur hochwertig integriert und beim Morgenbrunch ein ausgesprochen gutes Bild macht? Hier ist es. Charakteristisch seine rostartige Schnittfläche, die Krümel aufnimmt, damit sie die Klinge nicht stören. Ãœberzeugend die Gestaltung aus Aluminium und europäischer Eiche. Letztere ist sehr schnittfest sowie hygienisch, da sie Tannine beinhaltet, die Bakterienbildung hemmen. Auf ein harmonisches Maserungsbild jedes Brettes wird im österreichischen Herstellungsbetrieb akribisch geachtet. Die Holzfriese sind wasserfest verleimt, alles ist mit grosser Sorgfalt handwerklich verarbeitet. Steht rutschsicher auf Aluminiumsockeln mit Silikonfüssen. Hergestellt in Ös ... »mehr lesen
Auch im Zeitalter der vollautomatischen Kaffeeerzeugung erinnern sich noch viele gerne an das Geräusch und vor allem an den Duft, die jedes Mal der Zubereitung eines Bohnenkaffees vorangegangen sind.Kaffeebohnen, erst unmittelbar vor dem Aufgiessen mit heissem Wasser frisch gemahlen, geben ihr Aroma auf besondere Weise ab. Wenn die Handmühle dann noch aus schwerem Gusseisen auf einem Sockel aus Buchenholz gefertigt und mit eindrucksvollem Schwungrad bestückt ist, dient sie zusätzlich zu ihrem Nutzen auch als auffälliges Dekorationsobjekt. Hergestellt wird das handbetriebene Schwergewicht nach alten Originalplänen von einem 1894 gegründeten italienischen Familienunternehmen. Das Mahlwerk aus gehärtetem Stahl ist über mehrere Stufen von feinstem Espresso bis zu grobem Filterkaffee e ... »mehr lesen
Wem in der Küche perfekte Linienführung wichtig ist, dem kommt das Design dieses besonderen Scheidebrettes direkt entgegen. Die schlichte Formensprache paart sich mit einem äusserst ästhetischen Materialmix aus feingeschliffener, geölter Eiche und Aluminiumfussleisten an den Stirnseiten. Das verwendete Eichenholz aus europäischem Forst zeichnet sich sowohl durch Schnittfestigkeit als auch seinen Gehalt an Gerbsäuren aus, die die Bakterienbildung hemmen. Bei jedem Exemplar wird auf ein harmonisches Maserungsbild geachtet. Die Holzfriesen sind wasserfest verleimt, alles ist gekonnt handwerklichverarbeitet. Mit Silikonfüssen. Hergestellt in Österreich. Masse (L/B/H): 39 x 26 x 4 cm. Gewicht: 2,2 kg. ... »mehr lesen
Feinste Salami und andere Wurst- oder Käsespezialitäten sowie passende Gemüsesorten wollen stilgerecht geschnitten werden. Das passende Werkzeug dazu kommt aus der französischen Messerhauptstadt Thiers, ein sinnvoll konstruiertes Schneidegerät, das mit seinen beiden scharfen Winkeln für ein optimales Ergebnis sorgt. Am schwarz lackierten Aufbau aus Edelstahl ist die im Dreieck rasiermesserscharf geschliffene Edelstahlklinge befestigt. Der hochwertige Stahl X50CrMoV15 (0,50 % Kohlenstoff, 15 % Chrom, 1 % Molybdän und Vanadium) ist für bessere Hygiene mit einer Epoxidbeschichtung ausgestattet, eine in die Basis aus massivem Buchenholz geschnittene Nut schützt die Messerschneide. Zum Reinigen des Allesschneiders lässt sich die Klinge leicht abmontieren. Masse (L/B/H): 27 x 15 x 12 c ... »mehr lesen
Für die perfekte Schneidleistung dieser Geflügelschere sorgen erfahrene italienische Messerschmiede. Die drei markanten Zähne an der Schere halten Geflügelteile sicher fest, die scharfe Klinge trenntproblemlos. Für sicheren Halt in der Hand sind die Griffe grobkörnig aufgeraut. Für die optimale hygienische Reinigung lassen sich die beiden Klingen einfach voneinander trennen und im Geschirrspülerwaschen. Masse: Länge 24 cm. Gewicht: 300 g. ... »mehr lesen
Fische schonend zu grillen, ohne dass die Haut verletzt wird und der Fisch austrocknet, gelingt perfekt mit diesem Gourmet-Fischgriller aus deutscher Produktion. Im patentierten Garkorb aus elektropoliertem Edelstahl werden 2 Fische bis 40 cm dreidimensional fixiert. So lassen sie sich von allen Seiten grillen oder garen. Weil die Haut nicht mit Folie oder einem Grillrost in Berührung kommt, bleibt sie unversehrt. Der Saft bleibt im Fisch und kann seinen Geschmack voll entfalten. Dass Fachleute die einzigartige Qualität des perfekt verarbeiteten Gerätes zu schätzen wissen, zeigt der Sieg mit Goldauszeichnung beim Fire & Food Int. Barbeque Award 2012. Der Garkorb mit abnehmbarem Handgriff aus gedämpftem Erlenholz kann in jede Position gedreht werden. Er eignet sich auch für die Zubere ... »mehr lesen
Es ist die optimale Kombination von Hitze und verdunstendem Wasser, die aus einem guten Brotteig gutes Brot werden lässt. Backofenhitze allein liesse den Teig austrocknen, es ist ausreichend Feuchtigkeit erforderlich. Das erledigt sich bei dieser in Deutschland sorgfältig von Hand geformten und im offenen Gasbrand gebrannten Brotbackform aus hochfester Keramik von selbst. Um die unglasierte und atmungsaktive Keramikform verläuft die Wasserrinne. Das Wasser daraus verdunstet während des Backens gleichmässig und bildet einen Feuchtigkeitsschirm direkt um das Backgut. Das knusprige Ergebnis erinnert an herausragendes Brot aus dem echten Holzbackofen. Die Backplatte lässt sich aber auch ideal für die Zubereitung von Pizza oder Kuchen einsetzen. Spülmaschinenfest; Lieferung mit ausführ ... »mehr lesen
Das ganze Jahr ist Erntezeit für Kräuter und Gewürze, die unter dieser Glasglocke ideale Wachstumsbedingungen vorfinden. Weil sich unter dem handgefertigten Glassturz ein feuchtes Klima hält, ist einGiessen der Pflanzen nur alle paar Wochen erforderlich. Der wasserdichte Keramikfuss lässt sich mit Erde füllen, er verdeckt aber auch die Plastikbehälter, in denen Händler Schnittlauch, Basilikum und andere Kräuter verkaufen. So wird das Mini-Gewächshaus, entworfen von Anke Bernotat, auch zur Zierde in jeder Küche. Masse: Ø 18,5 cm, Höhe 34 cm. Gewicht: 2,4 kg. ... »mehr lesen
In den 60er-Jahren des vergangenen Jahrhunderts gehörte die von Hand betriebene Brotschneidemaschine in vielen Haushalten zur Grundausstattung und es liessen sich damit auch feste Salami, Hartkäse oder Fleisch problemlos schneiden. Dann wurde das beliebte Gerät durch vermeintlich bessere Billigware mit Elektromotor aus aller Herren Länder verdrängt. Doch jetzt gibt es sie wieder. Die exklusiv füruns nach altem Vorbild gefertigte Brotschneidemaschine in typischem Aludesign. Natürlich mit ökologischem Handbetrieb, stufenlos verstellbarer Schnittstärke (0-20 mm), lackiertem Aluminiumgehäuse, wasser-, kratz- und schlagfest beschichteter Vollkern-HPL-Verbundplatte und abnehmbarem Schlitten aus Edelstahl mit dem rostfreien Edelstahl-Wellenschliffmesser (Ø 17 cm). Damit lassen sich per ... »mehr lesen
Das Doppelwiegemesser ist nach wie vor unschlagbar, wenn es darum geht, Kräuter, Nüsse oder Schokolade zu zerkleinern. Für uns wird dieses stattliche Exemplar aus Edelstahl in einer traditionsreichenfranzösischen Messermanufaktur geschmiedet und besonders scharf geschliffen. Die Winkel der Handgriffe aus Buche lassen sich ganz nach der persönlichen Vorliebe verstellen und fixieren. Nicht für dieSpülmaschine geeignet. Ohne Wiegemesserbrett. Masse (L/B/H): 21 x 4 x 18 cm. Gewicht: 550 g. ... »mehr lesen
Unsere Suche nach einem soliden und dauerhaften Modell war von Erfolg gekrönt. Dieser Besteckkasten wird noch in handwerklicher Tradition in Deutschland mit Buchenholz aus dem Naturpark Schwarzwald gefertigt. Die Seitenwände sind hochwertig verzinkt, lebensmittel-echter Lack schützt das Holz. Masse: 40 x 30 x 5 cm. Gewicht: 1,3 kg. ... »mehr lesen
Beim Kaffeegenuss kommt es keineswegs nur auf die Qualität der Bohnen an. Zum erwünschten exquisiten Duft trägt von Hand schonend frisch gemahlener Kaffee wesentlich bei, denn elektrisch betriebene Mühlen mahlen Kaffee eigentlich nicht, hier werden die Bohnen von rotierenden Messern grob zerschlagen. Aus einem Unternehmen, das seit der Mitte des 19. Jahrhunderts über Italien hinaus für seine Küchengeräte bekannt ist, kommt diese Kaffeemühle. Hier rieselt das frisch gemahlene Kaffeepulver gleich in die mit einem Bügel luftdicht verschlossene Dose aus Keramik, nachdem das individuell verstellbare Keramikmahlwerk zum Einsatz gekommen ist, das über eine nostalgisch anmutende Handkurbel betrieben wird. Masse: Ø 11 cm, Höhe 28 cm. Gewicht: 1,1 kg. ... »mehr lesen
Selbstgemachte Mayonnaise ist ein Genuss, manche scheuen aber den Aufwand. Abhilfe schafft eine besondere Entwicklung aus Frankreich, gestaltet auf der Basis der Butterrührmaschine aus Glas, Edelstahl und mit Holzgriffen. Die Zahnmechanik ist aus robustem ABS-Kunststoff gefertigt. Mit der ausgeklügelten Konstruktion mit Handkurbel, grossem Trichter und per Hahn regelbarer Zuleitung gelingt die Mayonnaise besonders gut. Das verwendete Speiseöl kann tatsächlich tröpfchenweise zugegeben werden, damit die Mayonnaise nicht gerinnt. Das Endergebnis lässt sich durch Beimengen von Essig, Zitronensaftoder unterschiedlichen Gewürzen sehr gut an die jeweilige Hauptspeise anpassen. Wird geschlagenes Eiweiss untergemengt, wird die Mayonnaise heller. Inhalt max. 650 ml. Borosilikatglasbehälter s ... »mehr lesen
Diese äusserst robusten Pizzableche aus einer traditionsreichen deutschen Metallmanufaktur sind im Backofen ebenso einsetzbar wie auf dem Gartengrill. Das langlebige emaillierte Stahlblech ist bis 400° C hitzebeständig und spülmaschinengeeignet. Die Lochung der kratz- und schnittfesten Oberfläche sorgt für bessere Luftzirkulation und beste Backergebnisse, auch bei Tiefkühlpizzas. Set mit 3 emaillierten Pizzablechen. Masse: Ø 32 cm, Höhe 2,8 cm. Einzelgewicht: 612 g. ... »mehr lesen
Auf der Suche nach der besten "Pfeffermühle" sind wir fündig geworden. Das Titan-Mahlwerk dieses herausragenden Gewürzschneiders aus gebürstetem Edelstahl ist für den Einsatz in Sterneküchen entwickelt worden und lässt sich von grob bis besonders fein verstellen. Damit lassen sich Pfeffer, Salz, Nüsse, Kaffeebohnen, trockene Kräuter usw. ebenso schonend schneiden wie ganze Kapseln oder Kandiskristalle. Das besondere Schneidwerk ist kugelgelagert, es verbindet die Vorteile der Metall- und Keramikmahlwerke und erreicht so einen extrem feinen Schneidegrad. Ãœberzeugend sind auch Materialmix und Design der Mühle. Am Gewinde des Korpus aus hochwertigem Edelstahl ist ein kleiner Glasauffangbehälter angeschraubt (Ø 4 cm), die markante Kurbel mit einer Länge von 13 cm lässt sich für ... »mehr lesen
Stirnholz ist quer zum Faserverlauf des Baums gesägt, zeigt also die Maserung des Ast- oder Stammquerschnitts, und erweist sich dadurch als äusserst hart. Ideal also für ein Schneidebrett, das robust, schnittfest und trotzdem schonend zur Messerklinge sein soll. Eiche, die bekanntermassen auch für Weinfässer verwendet wird, ist ein sehr gerbstoffreiches Holz. Die Gerbsäuren helfen, Bakterienbildung zu unterbinden und machen damit dieses Brett weit hygienischer als etwa Kunststoffvarianten. Ganz abgesehen von der unaufdringlichen Eleganz und detailversessenen Qualität dieses handwerklichen Juwels, mit einer Seite mit tiefer Saftrille, einer glatten Seite, mit seiner Anschlagleiste zur sicheren Fixierung und seiner geölten Oberfläche. Aus europäischer Eiche sorgsam in Österreich h ... »mehr lesen
Nach wie vor ist das "Fleissige Lieschen" aus Edelstahl unübertroffen, wenn Passiergut rasch zu besonders feinen Pürees verarbeitet werden soll. Die robusten Flügel des Rührwerkes und die Kugel aus Buchenholz nutzen Passiergut bis zum letzten Rest aus. Für die Reinigung leicht zu zerlegen und bis auf die abnehmbare Holzkugel spülmaschinengeeignet. Ohne Rührwerk als Haushaltssieb einsetzbar. Masse: 39 x 20 x 18 cm. Gewicht: 560 g. ... »mehr lesen
Wäre ein Messerblock nicht noch praktischer, wenn er die Klingen sichtbar liesse? Gesagt, getan. Statt Messer in den Block zu stecken, werden die Klingen hier einfach und sichtbar an den Block "geklebt". Möglich machen das starke Magnete. Messer bis zu einer Klingenlänge von 27 cm sind hier sicher, griffbereit und nun wesentlich übersichtlicher aufgehoben. Zu dieser durchdachten Lösung gesellt sich die ausgesprochen hochwertige und robuste Verarbeitung in Handarbeit. Auf einem standfesten Granitsockel sitzt ein Quader aus verleimten Walnussholzfriesen, deren Rohstoff europäische Pflanzungen liefern. Magnete, die auf alle Messer mit entsprechend hohem Eisengehalt wirken, sind auf beiden Seiten des Blocks knapp unter der Holzoberfläche eingelassen. Damit kommen die Messer nicht mit de ... »mehr lesen
Das patentierte Verschlusssystem dieser ergonomisch geformten Grillzange aus Edelstahl lässt sich mit einer Hand öffnen und schliessen. Somit fällt das umständliche Hantieren mit heissem Grillgut weg, Steaks, Würstchen oder Gemüse lassen sich gefahrlos wenden. Mit mehr als 40 cm Länge ist auch der Abstand zur heissen Kohle oder Gasflamme ausreichend gross. Dank der Verschlussautomatik lässt sich die mit einer Aufhängeöse ausgestattete Grillzange auch platzsparend aufbewahren. Masse (L/B/H): 43 x 4 x 3 cm. Gewicht: 260 g. ... »mehr lesen
Irgendeine Schere ist rasch erworben, nach einem wirklich guten Exemplar muss oft gesucht werden. Dieses hochwertige Schneidwerkzeug wird in Italien weitgehend in Handarbeit und in 50 Arbeitsschritten aus bestem Karbonstahl gefertigt. Der selbstschärfende, konkave Anschliff sowie die Beschichtung mit Nickel und Chrom sorgen für hohe Beständigkeit. Nach dem speziellen Schliff im 45°-Winkel wird die Schneide zusätzlich von Hand gepliesstet, also mit einer von gerautem Leder bespannten Hartholzscheibe überschliffen. Das sorgt für besonders scharfe Klingen. Die mechanische Rückfederung öffnet dieSchere nach jedem Schnitt von selbst wieder, was den Kraftaufwand verringert und die Hand schont. Der Halteriegel hält das Schneidwerkzeug bei Bedarf sicher und platzsparend zusammen. Die bei ... »mehr lesen
Führende Köche empfehlen: Nicht pressen - schneiden! Mit diesem durchdachten Knoblauchschneider aus Edelstahl und hochwertigem Kunststoff werden Knoblauchzehen nicht zerquetscht, sondern fein und faserfrei in Stifte (oder Würfel) geschnitten. Leichtgängige Mechanik, ergonomischer Griff. Schneidwerkzeug und Schneidgitter herausnehmbar und dadurch besonders leicht zu reinigen - spülmaschinengeeignet. Masse: 20 x 5 x 3,5 cm. Gewicht: 250 g. ... »mehr lesen
Die perfekte Ergänzung zu unserem Doppelwiegemesser ist dieses für uns in Frankreich gefertigte Brett aus massiver Buche natur. Die Mulde ist für Klingen mit max. 21 cm Länge geeignet. Hier sammeln sich Zwiebeln, Kräuter usw. und lassen sich erheblich einfacher perfekt wiegen, schneiden oder hacken als auf einer flachen Arbeitsunterlage. Natürlich lässt sich aber die flache Rückseite bei Bedarf als normales Schneidbrett verwenden. Regelmässige Behandlung mit Speiseöl nach dem Reinigen und Trocknen garantiert für besonders langen Einsatz des Buchenbretts. Ohne Wiegemesser. Masse: 25 x 25 x 3,5cm. Gewicht: 1,3 kg. ... »mehr lesen
Eine praktische Art, den köstlichen Saft einer Frucht samt Pulpe und ohne Umwege ins Trinkglas zu pressen, eröffnet uns dieses durchdachte Gerät. Designer Simon Stevens zauberte aus poliertem, rostfreiem Edelstahl eine Presse in Birnenform, die gut in grossen wie kleinen Händen liegt. Spülerfest, robust und langlebig. Dank ihrer speziell geformten Riefen sorgt sie für hohen Druck und ordentlichesAbfliessen - direkt ins Glas, bis auf den letzten Tropfen. Die beiden unterschiedlich grossen Enden sind für verschiedene Fruchtkaliber gedacht: Pampelmusen und Pomeranzen einerseits, Limetten und Limonen andererseits. Der schöne Bambusständer gibt der Presse ein Podest, um das Objekt würdig aufzubewahren und Küchenoberflächen zu schützen. Masse: Ø 7 cm, Höhe 12,5 cm. Gewicht: 140 g. ... »mehr lesen
In der Küche setzen sich Arbeitsbretter aus Massivholz entgegen aller Unkenrufe nach wie vor gegen Kunststoffprodukte durch. Der hohe Anteil an Gerbsäure wirkt antibakteriell und verhindert die Verbreitung von Keimen. Zudem schont die Arbeitsfläche aus Holz auch die Küchenmesser, die nicht so rasch abstumpfen. Das Rohmaterial für dieses ordentliche Schneidbrett ist Rotbuche aus Mitteleuropa, mit Durchgangslamellen längsverleimt mit Weissleim ohne Zusatz von Formaldehyd. Die Oberfläche ist geölt, so bleiben die Poren offen und das Holz kann atmen. Die Saftmulde bewährt sich, wenn frisches Fleisch verarbeitet wird. Nicht in der Spülmaschine zu reinigen. Holzart: Rotbuche (Fagus Sylvatica), Holzherkunft: Rumänien. Masse (L/B/H): 40 x 30 x 3 cm. Gewicht: 2,5 kg. ... »mehr lesen
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