Wer sich für unsere wiederbefüllbare Kapsel für Nespresso®-Maschinen entschieden hat, aber noch mit dem Ausloten von Bohne und Mahlgrad hadert: Hier ist die Lösung. Wir beauftragten den neapolitanischen Kaffeeröster Caffen - wohl einer der besten Italiens -, einen Kaffee mit optimalem Mahlgrad für unsere Kapseln zu schaffen. Einen, der sowohl für Espresso wie auch für Lungo köstlichste Ergebnisse zeitigt. Das Resultat ist ein Mahlkaffee aus 100 % handverlesener, zertifizierter Arabicabohne aus den besten Anbaugebieten der Welt. Geröstet nach neapolitanischer Tradition, also mit deutlich geringeren Temperaturen als in der Industrie. Dies ergiebt beinahe schwarze Bohnen, deren Anteil an Säure, Koffein und Wasser reduziert ist und den Kaffee besonders ausgewogen im Geschmack, ... »mehr lesen
100 % handverlesene Arabica-Bohnen aus Brasilien und Mittelamerika sorgen für einen ausgewogenen Geschmack und ein grandios intensives Aroma. Inhalt: 1 kg.
Diese Mischung hat sich in den Bars und Restaurants als der typisch starke neapolitanische Espresso durchgesetzt. Mischung 80 % Arabica, 20 % Robusta. Inhalt: 1 kg.
Kenner wissen, dass "London Dry Gin" die höchste, älteste und traditionsreichste Qualitätskategorie dieser ausserordentlichen Spirituose bezeichnet. Und dass die wenigsten Tropfen davon in London elaboriert werden. Beim hier vorgestellten Gin war es Ziel und Anspruch, einen der besten Gins der Welt zu erschaffen. Und wir glauben, dass das gelungen ist. Er ist für uns der Hochwertigste, den wir jekennenlernen durften, wird in Österreich von einem passionierten Kleinbetrieb hergestellt und zeichnet sich durch ein Ausgangsdestillat aus, das ausschliesslich auf Rohstoffen von biologischer Landwirtschaft basiert. In dieser Form wird er nur in kleinster Charge erzeugt. Aroma-, Farb- und Süssungszusätze sind tabu. Das besondere Herstellungsverfahren fordert, dass die benutzten "Botanicals" ... »mehr lesen
Diese typisch italienische Spezialität lässt den Liebhaber die Sonne Italiens aus dem Glas geniessen. Sie kommt aus der Region um den Vesuv, wo die Zitronen blühen, und zeichnet sich durch ihren frischen Geschmack und den besonders gut eingebundenen Alkohol aus. Für die Produktion des Limoncello werden ausschliesslich Ingredienzien aus kontrolliert ökologischem Anbau verwendet. In natürlichen, reinen Alkohol kommen die Schalen von Zitronen der Sorten der Sfusato Amalfitano und der Ovale di Sorrento, bei denen die Fülle des Aromas in den Schalen konzentriert ist. Das trockene Klima am Vesuv und der zurückhaltende Anbau bedingen die hohe Konzentration an ätherischen Ölen, die beim Einmaischen freigesetzt werden und für eine naturtrübe Flüssigkeit ganz ohne Farbstoff sorgen. Auch ... »mehr lesen
In tiefen, kühlen Kellern unter der Stadt Dijon im französischen Burgund reift aus, was zuvor unter der Sonne Frankreichs gereift war. Dort wird seit 1836 in einem Familienbetrieb das Wissen um die optimale Zubereitung der Original-"Crème de Cassis" von Generation zu Generation weitergegeben. Rezepte gibt es keine, denn ausser der Schwarzen Johannisbeere und feinem Alkohol findet sich nichts in der Flasche. Die Früchte werden gleich nach der Ernte für 2 Monate in Alkohol gelegt und geben dabei ihr unvergleichliches Aroma ebenso ab wie die natürliche Färbung. Kir Royal schmeckt eben ganz besonders, wenn der Champagner über Crème de Cassis aus Dijon perlt. 20 Vol.-% Alk., Tonkrug mit 500 ml.
Ob für den bittersüssen Genuss zwischendurch oder zum Verfeinern von Desserts und Eiscreme - ein guter Amaretto wertet jede Hausbar auf. Amaretto ist eine Verkleinerungsform des italienischen Wortes "amaro", also "bitter". Ursprünglich wurden ausschliesslich Bittermandeln zur Herstellung verwendet, inzwischen sind auch die "dolce", also die süssen Mandeln, mitverarbeitet. Den ersten dieser Liköreaus Mandeln soll übrigens eine hübsche Italienerin in Saronno nahe Mailand im Jahr 1525 geschaffen haben, um den Künstler Bernardino Luini, einen Schüler von Leonardo da Vinci, für sich zu gewinnen. Unter den vielen Varianten von Mandellikör ragt der einzige mit Bio-Zertifikat hervor. Die Mandeln für die Produktion reifen in kontrolliert ökologischem An-bau. Das intensive Mandelaroma u ... »mehr lesen
In Estland, wo die Wodkaherstellung seit Jahrhunderten Tradition hat, wird kolportiert, dass der Destillierer den Rang eines Apothekers besitzt. Was wenig wundert angesichts dieses edlen Tropfens, der mit "Golden Root", zu dt. Rosenwurz, verfeinert ist. Der "Rhodiola rosea" wird in der Volksmedizin einiges nachgesagt. Tatsache ist, dass dieser estländische Wodka in der zweitältesten Destillerie der Welt in überlieferter Weise elaboriert wird. Gegründet 1688 zur Zeit König Karls XI. von Schweden, weitergeführt von Apotheker Jakob Kurberg 1886. Das sogfältig hergestellte 96,6%ige Roggendestillat wird mit klarem Wasser und Rosenwurz auf vernünftige 40 Vol.-% Alkohol veredelt. Die Rosenwurz wird im Destillat eingeweicht, der so aromatisierte Wodka viele Monate gelagert. Die 100 % natü ... »mehr lesen
Ein kleiner Betrieb aus der Provence will mit diesem exklusiven Sortiment an Teemischungen eine Brücke zwischen Orient und Okzident schlagen, indem Aromen Südfrankreichs sich mit Inspirationen aus den Gärten der Welt vereinen. Überwiegend biologisch angebaut, handgepflückt und traditionell hergestellt. Abgefüllt in provenzalisch-leuchtenden Dosen: Roter Earl Grey aus China / Pfirsich-Aprikose-Bai-Mudan-Weisstee aus China / Minze-Grüntee der Tuareg / usbekischer Mandel-Pistazien-Schwarztee / russischer Zitrusfrüchte-tee / Zimt-Schwarztee aus Sri Lanka / Vanille-Karamell-Schwarztee / Jasmin-Grüntee aus Vietnam / Genmaicha-Grüntee aus Japan / Gewürz-Schwarztee aus Indien / Vanille-Roibusch aus Südafrika / Orangenblüten-Bai-Mudan-Weisstee aus China. Inhalt: 12 Dosen à 25 g, gesam ... »mehr lesen
Der französische Chocolatier Valrhona versteht es seit Jahrzehnten, für seine einzigartigen Schokoladenspezialitäten die besten Kakaosorten ausfindig zu machen. Diese einzigartige Qualität findet sich auch im reinen Kakaopulver von Valrhona. 100 % Kakao, entölt mit noch 21 % Fettgehalt, ohne Zucker oder einen anderen Zusatz, eignet sich für Dekorationen und zum Backen ebenso wie - mit etwas Zucker - zur Herstellung von heissen Kakaogetränken. Inhalt: 250 g.
Tee aus Verveine, der Zitronenverbene, gilt mit seinem duftigen Zitronenbouquet als einer der sinnlichsten Kräutertees überhaupt. Er macht gelassen und wirkt ausgleichend und erfrischend. Die Verveine, ursprünglich heimisch in Argentinien und Chile, wurde im 18. Jahrhundert von den Spaniern nach Europa gebracht. Seit damals besonders in den Staaten um das Mittelmeer geschätzt, gewinnt sie ob ihres feinen zitronigen Duftes und fruchtig-frischen Geschmacks immer mehr Freunde. Dabei ist die Qualität der Blätter von entscheidender Bedeutung. Dieser Tee, "Bioverveine-Tee- Royale", stammt aus bio-zertifiziertem ökologischem Anbau in Marokko. Diese hervorragende Ganzblattware für den perfekten Teegenuss wird nicht bitter und ist sehr ergiebig. Aus 30 g lassen sich ca. 100 Tassen zubereite ... »mehr lesen
Durch den Brand von 60 % Roggen und 40 % Gerstenmalz entwickelt sich ein harmonisch ausgeglichener Geschmack, die Lagerung in der Manhartsberger Sommereiche für mindestens 3 Jahre bringt die besondere Vanillenote. 41 Vol.-% Alk. Inhalt: 700 ml.
Der Cachaça ist eine brasilianische, braunem Premium-Rum äusserst ähnliche Kostbarkeit, die in ihrer authentischen Form in Übersee normalerweise nicht aufzutreiben ist. Im Gegensatz zu Rum und industrieller Exportware wird unser Cachaça traditionell und nur aus frischem Zuckerrohrsaft - und nicht wie sonst aus der Melasse - hergestellt. Der Lohn ist ein lebhafter und natürlich süsser Charakter mit fruchtigen, anregenden Noten sowie ein prächtiger, goldener Farbton. Dieser Cachaça ist ein "Special Blend" und besteht aus Cachaças höchster Güte, die alle nach dem Alambique-Verfahren zeitintensivgewonnen werden. Die Qualitätsauslese des von Hand geernteten Zuckerrohrs aus den Bergregionen bei Rio de Janeiro verbietet Pestizide, Brandrodung oder verdorbene Pflanzen. Dank der natür ... »mehr lesen
Gebrannt aus 100 % hell gemälzter Gerste, entfaltet dieser Single-Malt mit 41 Vol.-% am Gaumen eine leicht herbe, malzige Karamellnote. Mindestens 3 Jahre in Manhartsberger Sommereiche gelagert. 41 Vol.-% Alk. Inhalt: 700 ml.
