Guter Rum ist nur was für Kenner und solche, die‘s werden wollen. Im Gegensatz zu seinen derben Brüdern, die sich in Cocktails breitmachen, wird ernsthafter Rum ungekühlt pur zelebriert. Wie unser b-Rum. Als der Aufwand für diesen Tropfen (wir glauben: einer der besten!) klar wurde, entschlossen wir dennoch, wenigstens ein Fass herzu-stellen. Das ist nun Jahre her. Aber es hat sich gelohnt. Wir konnten 540 Flaschen abfüllen. Unser Rum hat traditionell Zuckerrohrmelasse (aus Barbados) als Basis. Derer Veredelung widmete sich eine 1885 gegründete, kleine österreichische Destillerie mit diskontinuierlicher Destillation und Brand aus einer Kesselbrennerei, was die Schwere des Destillats erklärt. Diskontinuierlich bedeutet, dass die Maische in Portionen destilliert wird. Das ist viel ... »mehr lesen

Wenn wir von Biber einen Whisky entwickeln, dann sollte er bei Möglichkeit alles in den Schatten stellen. Und die Zusammenarbeit mit einem österreichischen Whiskypionier hat uns fürwahr zu einem Resultat geführt, das verwöhnte Gaumen aufhorchen lassen wird. Dieser "Rare Selection Dark Single Malt" wird im Waldviertel aus 100 % dunkel gemälzter Gerste destilliert, anschliessend vier Jahre in gebrauchten (!) Chardonnayfässern gelagert. Diese ungewöhnliche Lagerung sorgt für die ausserordentlich raffinierte Note. Zudem ist unser Whisky nicht kalt filtriert. Charakterisiert wird sein Geschmack als sanfte Vanillenoten mit Toffee- und kräftigen Kaffee-Karamell-Tönen. Er entfaltet sich in der Nase sehr sanft und geschmeidig mit fruchtigen Noten und einem leichten Duft nach Orange und d ... »mehr lesen

Ein kleiner Betrieb aus der Provence will mit diesem exklusiven Sortiment an Teemischungen eine Brücke zwischen Orient und Okzident schlagen, indem Aromen Südfrankreichs sich mit Inspirationen aus den Gärten der Welt vereinen. Überwiegend biologisch angebaut, handgepflückt und traditionell hergestellt. Abgefüllt in provenzalisch-leuchtenden Dosen: Roter Earl Grey aus China / Pfirsich-Aprikose-Bai-Mudan-Weisstee aus China / Minze-Grüntee der Tuareg / usbekischer Mandel-Pistazien-Schwarztee / russischer Zitrusfrüchte-tee / Zimt-Schwarztee aus Sri Lanka / Vanille-Karamell-Schwarztee / Jasmin-Grüntee aus Vietnam / Genmaicha-Grüntee aus Japan / Gewürz-Schwarztee aus Indien / Vanille-Roibusch aus Südafrika / Orangenblüten-Bai-Mudan-Weisstee aus China. Inhalt: 12 Dosen à 25 g, gesam ... »mehr lesen

Tee aus Verveine, der Zitronenverbene, gilt mit seinem duftigen Zitronenbouquet als einer der sinnlichsten Kräutertees überhaupt. Er macht gelassen und wirkt ausgleichend und erfrischend. Die Verveine, ursprünglich heimisch in Argentinien und Chile, wurde im 18. Jahrhundert von den Spaniern nach Europa gebracht. Seit damals besonders in den Staaten um das Mittelmeer geschätzt, gewinnt sie ob ihres feinen zitronigen Duftes und fruchtig-frischen Geschmacks immer mehr Freunde. Dabei ist die Qualität der Blätter von entscheidender Bedeutung. Dieser Tee, "Bioverveine-Tee- Royale", stammt aus bio-zertifiziertem ökologischem Anbau in Marokko. Diese hervorragende Ganzblattware für den perfekten Teegenuss wird nicht bitter und ist sehr ergiebig. Aus 30 g lassen sich ca. 100 Tassen zubereite ... »mehr lesen

Blend aus 60 % Arabica- (Hochland) und 40 % Robusta-Sorten. Espresso mit sehr kräftigem, typisch italienischem Geschmacksprofil und feiner Crema. Für Siebträger, Vollautomaten und Espressokanne. Stärke 6/6. Komponiert aus 10 Varietäten (Caturra aus Huila/Kolumbien; Mundo Novo, Red Catuaí, Bourbon, Icatu und Catucaí aus Cerrado/Brasilien; Gia Lai, S274 und CxR der Central Highlands/Vietnam; S274 aus Kodagu/Indien). Inhalt: 1 kg. ... »mehr lesen

100 % Arabica-Kaffee (75:25 % Hoch-/Tiefland). Für Siebträger, Vollautomaten, Espressokanne, Filter. Mild ausgewogenes und bekömmliches Aroma. Stärke 3/6. Komponiert aus 12 Varietäten (Mundo Novo, Red Catuaí, Bourbon, Icatu und Catucaí aus Cerrado/Brasilien; Caturra und Catuaí aus Tarrazu/Costa Rica; Caturra und Typica aus Huehuetenango/Guatemala; Caturra aus Nueva Segovia/Nicaragua; Caturra aus Huila/Kolumbien). Inhalt: 1 kg. ... »mehr lesen