Chateau d‘Estoublon - Huile d‘olive Béruguette

Effektvoller lässt sich hochwertiges natürliches Olivenöl kaum geniessen. Dieser Olivenöl-"Kaviar" knackt vielversprechend am Gaumen und verströmt sofort seinen intensiven Geschmack. Eingefangen in einer hauchzarten Membran aus natürlicher Gelatine vegetarischen Algenursprungs wartet jeder Tropfen gut verkapselt auf seinen kulinarischen Auftritt. Ideal portioniert und perfekt für überraschende Dekorationen. Im Inneren dieser Innovation aus der modernen Molekularküche findet sich höchst Klassisches für den Gaumen. Die praktisch dimensionierten Gläser verführen mit 3 natürlichen Geschmacksrichtungen: spanisches natives Olivenöl Extra der Sorte Arbequina einmal pur, einmal mit frischem Chili und einmal mit frischem Basilikum gepresst. Ideal für Suppen, Carpaccios, Meeresfrüch ... »mehr lesen

Tief in den Süden Italiens - in den Absatz des "Stiefels" - mussten wir vordringen, um dieses einzigartige Öl zu entdecken, das mit dem Saft von frischen Limonen versetzt ist. Ein kleines Landgut baut hier auf ökologischen Anbau und stellt sortenreine, kalt extrahierte Olivenöle her, die uns in jeder Hinsicht verblüfften. Das hier Verwendete schien uns so hervorragend, dass wir es Ihnen nicht vorenthalten wollten. Gewonnen ist es aus der begrenzt vorrätigen Olivensorte "Fruttato leggero". Oktober und November wird geerntet, um die Früchte unversehrt zu belassen und sie innerhalb von nur 4 h (!) zu verarbeiten und damit ein einzigartig aromatisches und wertvolles biologisches Öl mit ausgewogener Zusammensetzung zu erhalten. Bei der Ölgewinnung werden 5 % Zitronen (kbA) aus Sizilien ... »mehr lesen

Dieses Bio-Schwarzkümmelöl wird aus original ägyptischer "Nigella sativa" aus Ägypten gewonnen. Es besitzt bis zu 60 % ungesättigte Fettsäuren sowie ätherische Öle, Enzyme, Vitamine A, B1, B2, C und Niacin, Kalzium, Pottasche und Eisen. Das Öl wird in einer kleinen österreichischen Ölmühle mit der äusserst schonenden Schneckenpressung unter 40 °C kalt gepresst und ungefiltert abgefüllt. Es besitzt ein feines, nussig-würziges Aroma und eignet sich speziell für Salate oder als krönender Abschluss auf diversen Gerichten. Auch wurden ihm seit jeher gesundheitsfördernde Eigenschaften zugeschrieben, so soll der Prophet Mohammed (570-632) gemeint haben: "Schwarzkümmel heilt jede Krankheit - ausser den Tod". Haltbar 18 Monate. Inhalt: 100 ml. ... »mehr lesen

Das Öl aus Hanfsaat gehört zu den wertvollsten Ölen der Welt und enthält 90 % ungesättigte Fettsäuren. Seine intensive Eigenwürze und sein nussiger Geschmack passen zu Feta, Aufstrichen, Gemüse, Spargel, Reis, Nudeln u. v. m. Das Verhältnis von Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren weist ein geradezu idealtypisches Verhältnis auf. Dieses Öl aus einer kleinen Vorarlberger Ölmühle stammt ausschliesslich aus der Saat von Cannabis sativa aus kontrollierter österreichsicher Herkunft. Inhalt: 100 ml. ... »mehr lesen