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Ohne Milchschaum kein echter Cappuccino! Mit diesem funktionstauglichen Milchschaumbereiter aus italienischer Fertigung spart man sich zur Herstellung des Schaums den Weg über eine Maschine. Dennoch lässt sich in überraschend kurzer Zeit (15-20 Sekunden) cremig-zarter Schaum zaubern, der ein ganzes Lebensgefühl vermittelt und dem Kaffee die krönende Haube aufsetzt. Weitere Einsatzmöglichkeiten: Irish Coffee, geschlagenes Eiweiss, Milchshakes usw. Der Sandwichboden ermöglicht den Einsatz auf jeder Herdart, inklusive Induktion. Für max. 6 Tassen. Material: Edelstahl, PP-Fingerhalter, Kunststoffknopf. Masse: Ø 13,5 cm, Höhe 23 cm. Gewicht: 630 g. ... »mehr lesen

Wer die Vorzüge des traditionellen Kaffeebrühens wiederentdeckt hat und dieses gemächliche Zeremoniell für vollmundigen Genuss auch für ein feines Tässchen zwischendurch nicht missen will, für den ist dieser spezielle Kaffeezubereiter geschaffen worden. Exzellentes Könitz-Porzellan bildet dafür die gediegene Basis. Über 100 Jahre Erfahrung in der Porzellanherstellung und präzise Handarbeit aus Thüringen sorgen für solide Qualität. Der feinmaschige Edelstahlfilter im Porzellanaufsatz thront auf einem Porzellanbecher mit passendem Porzellandeckel. Letzterer fungiert zugleich als Ablage für den Aufsatz. Papierfilter samt Eigengeschmack und Umweltbelastung sind damit passé. Einfach frisches Kaffeemehl in den Filter geben, langsam heisses, aber nicht kochendes Wasser darübergie ... »mehr lesen

Zum einfachen Zermahlen von getrockneten Kräutern und Gewürzen. Das eigens entwickelte Mahlwerk aus massivem Gusseisen arbeitet durch Gegeneinanderdrehen der beiden Gefässteile und benötigt kein störendes Gestänge. Im Oberteil, der mit einem Deckel aus Walnussholz aromadicht verschlossen werden kann, ist Platz für die Gewürzaufbewahrung. Hergestellt in Schweden. Masse: Ø 8 cm, Höhe 8 cm. Gewicht: 1,1 kg. ... »mehr lesen

Material: Walnussholz geölt, Edelstahlmahlwerk. Masse: Ø 5,5 cm, Höhe 25 cm. Gewicht: 300 g.r>

Das ultrafeine Edelstahlgewebe dieses Dauerfilters lässt Kaffee und Aroma ungehindert durch, die feinsten Kaffeebrösel allerdings werden zurückgehalten. Das geschmacksneutrale und lebensmittelechte Gewebe ist mit reissfestem und lebensmittelechtem PE-Garn vernäht und passt in sämtliche Kaffeefilter der Gr. 4 mit flachem Boden. Hohe Lebensdauer. Spülmaschinenfest. Masse: 18 x 12 cm. Gewicht: 15 g. ... »mehr lesen

Sehr gute Nachrichten für Fingerkuppen: Muskat kann man nun endlich "gefahrlos" reiben. Statt sich mit dem Reibeblech zu plagen, lässt sich mit dieser ausgetüftelten Mühle die Muskatnuss einfach einspannen. Eine Stahlfeder drückt die Muskatnuss gegen ein Hobeleisen und dreht man am Kugelgriff oben, fallen unten feinste Späne heraus. Damit gestaltet sich das Würzen von Suppen, Salaten oder Beilagen unvergleichlich einfacher und auch am Tisch kann nun der Muskat endlich zivilisiert gerieben werden. Gefertigt aus geöltem Walnussholz in Österreich mit einem überragenden Mahlwerk aus der Schweiz. Masse: Ø 5 cm, Höhe 14 cm. Gewicht: 135 g. ... »mehr lesen

Wer Filterkaffee liebt, aber das Herumhantieren mit Papierfiltern leid ist - und den damit zusammenhängenden Verbrauch an Papier, Holz und Ressourcen - für den ist dieser Aufsatz die richtige Lösung! Dieser Dauerfilter aus doppellagigem Gewebe aus hochwertigem AISI-304-Edelstahl ist innen ultrafein und aussen hochstabil. Es ist vollkommen frei von Eigengeschmack und sichert so ungetrübtes Aroma für herrlichen Kaffee. Passt auf so gut wie jedes Behältnis, also Karaffen oder Isolierkannen und sogar Tassen. Auch für Tee verwendbar. Spülmaschinenfest. Masse (L/B/H): 14,5 x 12,5 x 9 cm. Gewicht: 10 g. ... »mehr lesen

Wer seinen Ruf als Kaffee-Experte gegen gemeinen Dilettantismus verteidigen will, dem sei Raffinesse auch im Detail ans koffeinstimulierte Barista-Herz gelegt: Mit diesem Tamper wird das kostbare Mahlgut mit der feinmotorischen Exzellenz in den Siebträger bugsiert, die diese erhabene Kunst verlangt. Doch Pathos beiseite, der Tamper, im Volksmund "Kaffeemehlpresser", ist bei der richtigen Espressozubereitung ein unentbehrliches Utensil, damit sich im Siebträger ausreichend Druck aufbaut und das Brühwasser nicht zu schnell durchläuft. Dieser Tamper besteht aus hochwertigem 18/10er-Edelstahl und europäischem Nussbaum, gedrechselt und geölt. Er ist präzise und solide in Deutschland gefertigt und liegt geschmeidig, weil perfekt ausgewogen, in der Hand. Masse: Ø 5,8 cm, Höhe 11 cm. Gewi ... »mehr lesen

Die puristische Formgebung dieses Bechers harmoniert mit der Farbkombination aus klassischem Porzellanweiss und dem matten Schwarz des TPE-Kunststoffdeckels. Es gibt zwar zahlreiche Varianten von Mehrwegbechern, aber nur Porzellan ist Porzellan. Das "weisse Gold" hält sich nicht nur unvergleichlich gut in der Hand und vermittelt bei der Berührung mit den Lippen ein anderes Trinkgefühl, es edelt auch das enthaltene Getränk. Entsprechend weit ist der Weg vom Rohling aus einer Kaolin-Feldspat-Quarz-Masse zu Porzellan von hoher Festigkeit und strahlendem Glanz: Nach dem ersten Brand werden die Oberflächen grobporig-porös, wodurch sich die Glasur für den folgenden, mehrstündigen Glatt- oder Hochbrand bei Temperaturen bis zu 1.400 °C gut mit dem Scherben verbindet. Hergestellt in Deutsc ... »mehr lesen

Der eiserne Freund traditionell gebrühten Filterkaffees kommt dank dieses Kaffeebereiters mit Dauerfilter aus Edelstahl AISI 304 besonders aroma- und nerven-schonend auf Touren. Die bewährte Brühmethode lässt den Vorgang des Aufgusses, das Aroma und die Stärke ganz nach Fertigkeit und Zielsetzung des Baristas beeinflussen. Mit der Kombination aus ultrafeinem Dauerfilter aus doppellagigem Edelstahl, Kaffeemenge, Mahlgrad und Wassermenge kann die optimale Durchflussgeschwindigkeit für ein ausgewogenes Ergebnis minutiös angesteuert werden. Das hitzebeständige Borosilikatglas lässt den Brüherfolg auch visuell überprüfen. Alle Teile spülmaschinenfest. Inhalt: 1 Liter. Masse (L/B/H): 17,5 x 13,5 x 22 cm. Gewicht: 380 g. ... »mehr lesen

Von den vielen, jede auf ihre Weise gerechtfertigten Varianten, guten Kaffee zu brühen, gehört die Stabfilter-Methode zu den praktischsten. Sie gilt als aromaschonend und liefert kräftigen Kaffee. Gebrüht wird ohne viel Aufhebens und ohne grossen Materialeinsatz: Etwas körniger gemahlener Kaffee in die Kanne, heisses, nicht siedendes Wasser darüber, je nach Gusto bis zu 5 Minuten ziehen lassen, dazwischen umrühren, dann mit dem Pressstempel das Mahlgut vom gebrühten Kaffee trennen. Fertig. In geradlinigem Design gefertigt aus Borosilikatglas, Edelstahl und Kunststoff. Das doppelwandige Glas hält innen den Kaffee heiss und verhindert gleichzeitg, sich aussen die Finger zu verbrennen. Inhalt: 1 l. Masse (B/T/H): 16 x 12 x 22 cm. Gewicht: 750 g. ... »mehr lesen

Gehäuse aus poliertem Edelstahl, Holzelemente aus Walnuss. Type: B2014. EEK D. Wassertankvolumen: 2,5 l. Anschluss: 220/240 V. Leistungsaufnahme: 1.500 W. Masse (B/T/H): 23,5 x 43 x 40 cm. Gewicht: 22 kg.

Wenn Sie beim Auspacken dieses Prachtstücks in dessen Inneren noch kleine Kaffee- oder Wasserreste entdecken, wundern Sie sich nicht. Jede dieser Espressomaschinen wird vor Auslieferung einzeln auf Herz und Nieren getestet. Denn das kompakte Gerät will sein Versprechen, Espresso- und Cappuccino-Genuss wie in "bella Italia" zu bieten, auch halten. Der italienische Hersteller beliefert sonst nur anspruchsvolle Gastronomie und viele technische Details dieses Geräts sind gewöhnlich nur in weit kostspieligeren Geräten zu finden. Perfekt ist die Kombination mit dem eingebauten 38-mm-Edelstahl-Kegelmahlwerk. Per Drehrad ist der Mahlgrad stufenlos regelbar. So eröffnet die Maschine echtes Barista-Feeling auch Ein- und Umsteigern, die den Komfort von Vollautomaten nicht missen wollen. Ausserd ... »mehr lesen

Seit Jahrtausenden zum Zerkleinern und Mahlen benutzt, gilt der Mörser als eines der ältesten Küchengeräte. Absolut zeitgemäss und modern ist dieser Handmörser aus heller Keramik. Zu schön und wohlgeformt, um nur in der Küche zu bleiben, verbreitet das puristische Utensil mediterranes Flair am Esstisch. Im Schwarzwald handgedreht, veredelt eine lebensmittelechte Zink-Glasur die Oberfläche. Da die Keramikteile von Hand mit einer Zange durch das Glasurbad gezogen werden, sind leichte Tropfspuren charakteristische Merkmale des sogenannten Tauchverfahrens. Im Gegensatz zur glasierten Aussenfläche weist das roh belassene Innere der Reibschale eine geriffelte Struktur auf, auf der sich Salz sowie frische und getrocknete Kräuter mit leichtem Druck des Pistills (Stössels) fein und glei ... »mehr lesen

In einem Nest in Friaul-Julisch Venetien, das zu "i borghi più belli d‘Italia", also den schönsten Orten Italiens gehört, wird diese erstaunlich kompakte Einkreis-Espressomaschine mit authentischer E61-Brühgruppe in Einzelfertigung für uns hergestellt. Die traditionsreiche Technik aus dem Jahr 1961, die noch heute für Baristas als goldener Standard gilt, ist hier mit modernster Steuerungstechnologie kombiniert. Das ist dem platzsparenden Einkreissystem mit seinem 850 ml fassenden Edelstahlkessel geschuldet. Die Herausforderung ist hier wie bei jeder anderen Technik, die Brühtemperatur exakt anzufahren. Kommt das Wasser zu wenig heiss, ist der Espresso unterextrahiert und der Kaffee sauer, kommt das Wasser zu heiss, ist er überextrahiert und wird bitter. Ein üblicher Thermostat w ... »mehr lesen

Masse (L/B/H): 21 x 5 x 5 cm. Gewicht: 375 g.