REPLACEME1

Ohne Milchschaum kein echter Cappuccino! Mit diesem funktionstauglichen Milchschaumbereiter aus italienischer Fertigung spart man sich zur Herstellung des Schaums den Weg über eine Maschine. Dennoch lässt sich in überraschend kurzer Zeit (15-20 Sekunden) cremig-zarter Schaum zaubern, der ein ganzes Lebensgefühl vermittelt und dem Kaffee die krönende Haube aufsetzt. Weitere Einsatzmöglichkeiten: Irish Coffee, geschlagenes Eiweiss, Milchshakes usw. Der Sandwichboden ermöglicht den Einsatz auf jeder Herdart, inklusive Induktion. Für max. 6 Tassen. Material: Edelstahl, PP-Fingerhalter, Kunststoffknopf. Masse: Ø 13,5 cm, Höhe 23 cm. Gewicht: 630 g. ... »mehr lesen

Auch im Zeitalter der vollautomatischen Kaffeeerzeugung erinnern sich noch viele gerne an das Geräusch, das jedes Mal der Zubereitung eines Bohnenkaffees vorangegangen ist, aber vor allem auch an den herrlichen Duft. Kaffeebohnen, erst unmittelbar vor dem Aufgiessen mit heissem Wasser frisch gemahlen, geben ihr Aroma auf besondere Weise ab. Wenn die Handmühle dann noch aus schwerem Gusseisen auf einem Sockel aus Buchenholz gefertigt und mit eindrucksvollem Schwungrad bestückt ist, dient sie zusätzlich zu ihrem Nutzen auch als auffälliges Dekorationsobjekt. Hergestellt wird das handbetriebene Schwergewicht nach alten Originalplänen von einem 1894 gegründeten italienischen Familienunternehmen. Das Mahlwerk aus gehärtetem Stahl ist über mehrere Stufen von feinstem Espresso bis zu gro ... »mehr lesen

Das ultrafeine Edelstahlgewebe dieses Dauerfilters lässt Kaffee und Aroma ungehindert durch, die feinsten Kaffeebrösel allerdings werden zurückgehalten. Das geschmacksneutrale und lebensmittelechte Gewebe ist mit reissfestem und lebensmittelechtem PE-Garn vernäht und passt in sämtliche Kaffeefilter der Gr. 4 mit flachem Boden. Hohe Lebensdauer. Spülmaschinenfest. Masse: 18 x 12 cm. Gewicht: 15 g. ... »mehr lesen

Wer Filterkaffee liebt, aber das Herumhantieren mit Papierfiltern leid ist - und den damit zusammenhängenden Verbrauch an Papier, Holz und Ressourcen - für den ist dieser Aufsatz die richtige Lösung! Dieser Dauerfilter aus doppellagigem Gewebe aus hochwertigem AISI-304-Edelstahl ist innen ultrafein und aussen hochstabil. Es ist vollkommen frei von Eigengeschmack und sichert so ungetrübtes Aroma für herrlichen Kaffee. Passt auf so gut wie jedes Behältnis, also Karaffen oder Isolierkannen und sogar Tassen. Auch für Tee verwendbar. Spülmaschinenfest. Masse (L/B/H): 14,5 x 12,5 x 9 cm. Gewicht: 10 g. ... »mehr lesen

Die puristische Formgebung dieses Bechers harmoniert mit der Farbkombination aus klassischem Porzellanweiss und dem matten Schwarz des TPE-Kunststoffdeckels. Es gibt zwar zahlreiche Varianten von Mehrwegbechern, aber nur Porzellan ist Porzellan. Das "weisse Gold" hält sich nicht nur unvergleichlich gut in der Hand und vermittelt bei der Berührung mit den Lippen ein anderes Trinkgefühl, es edelt auch das enthaltene Getränk. Entsprechend weit ist der Weg vom Rohling aus einer Kaolin-Feldspat-Quarz-Masse zu Porzellan von hoher Festigkeit und strahlendem Glanz: Nach dem ersten Brand werden die Oberflächen grobporig-porös, wodurch sich die Glasur für den folgenden, mehrstündigen Glatt- oder Hochbrand bei Temperaturen bis zu 1.400 °C gut mit dem Scherben verbindet. Hergestellt in Deutsc ... »mehr lesen

Der eiserne Freund traditionell gebrühten Filterkaffees kommt dank dieses Kaffeebereiters mit Dauerfilter aus Edelstahl AISI 304 besonders aroma- und nerven-schonend auf Touren. Die bewährte Brühmethode lässt den Vorgang des Aufgusses, das Aroma und die Stärke ganz nach Fertigkeit und Zielsetzung des Baristas beeinflussen. Mit der Kombination aus ultrafeinem Dauerfilter aus doppellagigem Edelstahl, Kaffeemenge, Mahlgrad und Wassermenge kann die optimale Durchflussgeschwindigkeit für ein ausgewogenes Ergebnis minutiös angesteuert werden. Das hitzebeständige Borosilikatglas lässt den Brüherfolg auch visuell überprüfen. Alle Teile spülmaschinenfest. Inhalt: 1 Liter. Masse (L/B/H): 17,5 x 13,5 x 22 cm. Gewicht: 380 g. ... »mehr lesen

Unvernunft macht glücklich. Nicht immer, aber hier sicher. Diese Kaffeemühle lässt sich zwar kaum demonstrativ am Handgelenk tragen wie eine gute Uhr, doch sie weist dezent ihren Besitzer als kompromisslosen Kenner der unwiderstehlichen braunen Bohne aus. Diese Mühle für ambitionierte Haushalte, Praxen, Agenturen, Büros etc. wird eigentlich für kleine Gastronomiebetriebe hergestellt. Für jene, denen ein Mahlvorgang, der höchste Qualität des Mahlguts sicherstellt, ebenso wichtigist wie die technische Zuverlässigkeit. Hergestellt wird das robuste Arbeitstier aus hochwertigem Edelstahl - unter Berücksichtigung einiger Sonderwünsche unsererseits - von einer kleinen nord-italienischen Manufaktur. Innen bedient sich das Gerät der in der Gastronomie bewährten Scheibenmahlwerktechni ... »mehr lesen

Von den vielen, jede auf ihre Weise gerechtfertigten Varianten, guten Kaffee zu brühen, gehört die Stabfilter-Methode zu den praktischsten. Sie gilt als aromaschonend und liefert kräftigen Kaffee. Gebrüht wird ohne viel Aufhebens und ohne grossen Materialeinsatz: Etwas körniger gemahlener Kaffee in die Kanne, heisses, nicht siedendes Wasser darüber, je nach Gusto bis zu 5 Minuten ziehen lassen, dazwischen umrühren, dann mit dem Pressstempel das Mahlgut vom gebrühten Kaffee trennen. Fertig. In geradlinigem Design gefertigt aus Borosilikatglas, Edelstahl und Kunststoff. Das doppelwandige Glas hält innen den Kaffee heiss und verhindert gleichzeitg, sich aussen die Finger zu verbrennen. Inhalt: 1 l. Masse (B/T/H): 16 x 12 x 22 cm. Gewicht: 750 g. ... »mehr lesen

Es ist eine Sache, gepflegten Espresso zuzubereiten. Und eine andere, die Kaffeemahlreste des Siebträgers der Maschine standesgemäss aus der Welt zu schaffen. Deshalb gibt es diese Sudschublade. Statt wahllos in den Müll oder gar in den Abguss wandert dabei der trefflich kompostierbare Zubereitungsrest in dieses Reservoir, das sich auch unter fast jeder elektrischen Kaffeemühle positionieren lässt. Die Schublade verfügt über eine tadellose Mechanik und wird aus hochwertigem, rostfreiem Edelstahl 18/10 in Deutschland hergestellt. Masse (L/B/H): 31 x 21 x 8 cm. Gewicht: 3 kg. ... »mehr lesen

Wenn Sie beim Auspacken dieses Prachtstücks in dessen Inneren noch kleine Kaffee- oder Wasserreste entdecken, wundern Sie sich nicht. Jede dieser Espressomaschinen wird vor Auslieferung einzeln auf Herz und Nieren getestet. Denn das kompakte Gerät will sein Versprechen, Espresso- und Cappuccino-Genuss wie in "bella Italia" zu bieten, auch halten. Der italienische Hersteller beliefert sonst nur anspruchsvolle Gastronomie und viele technische Details dieses Geräts sind gewöhnlich nur in weit kostspieligeren Geräten zu finden. Perfekt ist die Kombination mit dem eingebauten 38-mm-Edelstahl-Kegelmahlwerk. Per Drehrad ist der Mahlgrad stufenlos regelbar. So eröffnet die Maschine echtes Barista-Feeling auch Ein- und Umsteigern, die den Komfort von Vollautomaten nicht missen wollen. Ausserd ... »mehr lesen

In einem Nest in Friaul-Julisch Venetien, das zu "i borghi più belli d‘Italia", also den schönsten Orten Italiens gehört, wird diese erstaunlich kompakte Einkreis-Espressomaschine mit authentischer E61-Brühgruppe in Einzelfertigung für uns hergestellt. Die traditionsreiche Technik aus dem Jahr 1961, die noch heute für Baristas als goldener Standard gilt, ist hier mit modernster Steuerungstechnologie kombiniert. Das ist dem platzsparenden Einkreissystem mit seinem 850 ml fassenden Edelstahlkessel geschuldet. Die Herausforderung ist hier wie bei jeder anderen Technik, die Brühtemperatur exakt anzufahren. Kommt das Wasser zu wenig heiss, ist der Espresso unterextrahiert und der Kaffee sauer, kommt das Wasser zu heiss, ist er überextrahiert und wird bitter. Ein üblicher Thermostat w ... »mehr lesen

Als Designobjekt fast zu schade, eignen sich die ausgehöhlten, am Boden abgeflachten Specksteinkugeln wunderbar als Eiscreme-Schalen. Das in den zuvor tiefgekühlten, die Kälte bewahrenden Stein eingefüllte Dessert bleibt auch bei Sonnenschein auf der Terrasse länger kalt und fest. Mittlerweile nutzen auch Köche in gehobenen Restaurants in Nordeuropa diesen Effekt und servieren ihre exklusiven Dessert-Kreationen in den edlen Speckstein-Schalen, die Gaumengenuss mit einem sinnlich-haptischen Erlebnis koppeln. Die wohlgerundeten Schalen eignen sich aber auch sehr gut zum Servieren von Nüssen und Ähnlichem sowie zur Aufbewahrung diverser Kleinigkeiten. Masse: Ø 8,5 cm, Höhe 8 cm. Gewicht: 360 g. ... »mehr lesen